gidroksid des Kaliums
gidroksid des Kaliums ist eine Lauge, die in der Nahrungsmittelindustrie als der Zusatzstoff Е525 nennen.
Andere 
sich oft treffende Namen gidroksida des Kaliums ist ein Hydroxid des Kaliums, kaustitscheski potasch, kali- schtschelok, ätzend erhitze, potassium hydrate, сaustic potash, potassium hydroxide.
Die Anwendung gidroksida des Kaliums wird als Nahrungszusatzstoff in den EU-Ländern, in Russland, der Ukraine erlaubt.
Die Eigenschaften gidroksida des Kaliums
Äußerlich stellt gidroksid des Kaliums die kristallinischen farblosen Stäbchen, die Kugeln, die Flocken dar.
Der Zusatzstoff Е525 wird bei der Temperatur 404 °C geschmolzen, saugt die Feuchtigkeit und deshalb schnell auf fordert die Bildung der besonderen Bedingungen der Aufbewahrung, löst sich im Methanol, dem Äthanol und dem Wasser auf.
gidroksid des Kaliums kann die organischen Materialien auflösen.
Das Erhalten gidroksida des Kaliums führen von der Methode der Galvanolyse der Lösung das Kalium des Chlors durch. Auf die Substanz wirken polymer, asbesthaltig oder rtutnym von der Kathode ein. Die letzte Weise wird meistens verwendet, obwohl sicherer zwei ersten Weisen des Erhaltens gidroksida des Kaliums, nicht verwendend das Quecksilber gelten.
Der Zusatzstoff Е525 wird die starke Substanz, die die stürmische Reaktion mit dem Zinn betritt, dem Aluminium, dem Zink, swinzom und den Aciden angenommen.
In der Nahrungsmittelindustrie verwenden solche Eigenschaft gidroksida des Kaliums wie die Fähigkeit, den Säuregehalt der Lebensmittel zu beeinflussen. Eigentlich, der Zusatzstoff Е525 ist ein Regler des Säuregehaltes.
Die Anwendung gidroksida des Kaliums
Wenn in die Aufmerksamkeit ausschließlich die Nahrungsmittelindustrie zu nehmen, so verwenden hier meistens Е525 die Produzenten der Schokolade, den Kakao und die Produktionen von ihnen.
Außer ihm, gidroksid des Kaliums kann sich im Bestande von den Lebensmitteln der Babynahrung treffen, von ihm bearbeiten die eingefrorenen Kartoffeln.
Kali- schtschelok 
können als Hilfsmittel in der Produktion der Gemüse- und Fruchtproduktion verwenden – mit Hilfe der Substanz reinigen die Früchte, das Gemüse und die Hackfrüchte.
In der kosmetischen Industrie gidroksid des Kaliums verwenden für die Produktion der Shampoos, die Seifen, der Bleichmittel, der Mittel für das Rasieren.
Der Schaden gidroksida des Kaliums
In der Produktion mit dem Zusatzstoff Е525 arbeitend darf man nicht das, dass es immerhin die Lauge vergessen, die sich zur zweiten Klasse der Gefahr verhält. Das Hydroxid des Kaliums kann die Haut und schleim- zerfressen, die chemischen Brandwunden herbeirufend. Der Überfluss gidroksida des Kaliums, das heißt provoziert der langdauernde Kontakt mit der Substanz das Erscheinen der langdauernden Hauterkrankungen.
In der Produktion, die gidroksid das Kalium verwendet, sollen die ernsten Vorsichtsmaßnahmen unternommen sein. Es ist der Kontakt der Lauge mit den Augen des Menschen besonders gefährlich – es sind die Fälle des vollen Verlustes der Sehkraft festgelegt.
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