Der Kaloriengehalt des Buckellachses
Nach dem Kaloriengehalt verhält sich der Buckellachs zur mittleren Kategorie der Lebensmittel, die für nestrogo der Diätzettel, gerichtet auf die Abmagerung und die Verstärkung des stütz-motorischen Apparates herankommen.
Die nützlichen Eigenschaften und der Kaloriengehalt des Buckellachses
Der Buckellachs verhält sich zur Familie der Lachsfische, die ein nahrhaftes, nicht fettiges und nützliches Produkt sind. Lachs- sind ein wertvoller Fisch, der über die hohen Genusswerte und das angenehme Aroma verfügt.
Des mittleren Kaloriengehaltes hat der Buckellachs die nützliche chemische Verbindung und enthält das Phosphor, das Kalzium, den PP-Faktor, das Jod, das Kobalt und die nicht saturierten Fettsäuren.
Der Kaloriengehalt des Buckellachses bildet 146 Kilokalorien, sowie in ihrem Bestand 21 g der Eiweisse, 7 g der Fette und 70 Milligramme des Wassers. Dieser Fisch kommt für eine diätetische Ernährung, wie in geschmort, als auch in der salzigen Spezies heran. Der Buckellachs verringert den Appetit und sättigt den Organismus mit den nützlichen Substanzen, die Ansammlung der Lipide nicht herbeirufend.
Die Anzahl der Kalorien im Buckellachs klein, was zulässt, sie täglich anstelle der Fleischlebensmittel anzuwenden. Der Kaloriengehalt des Buckellachses in der geschmorten Spezies bildet 152 Kilokalorien, in gebraten – 212 Kilokalorien, und in der salzigen Spezies – 162 Kilokalorien.
Davon, es ist wieviel die Kalorien im Buckellachs, es hängt die Möglichkeit ihres Verbrauches von den Menschen mit dem Übergewicht und verschiedenen Erkrankungen ab. Der vorliegende Fisch verbessert den Zustand der Haut und der Schleimhäute, normalisiert die Arbeit verdauungs-, wydelitelnoj und der nervösen Systeme.
Wegen des niedrigen Inhalts der Kalorien den Buckellachs kann man regelmäßig in Form von verschiedenen Platten für die Regulierung des Inhalts des Zuckers im Blut, der Beseitigung des Defizits des Phosphors und der Normalisierung des Prozesses der Bildung der Fermente anwenden.
Das Fleisch des Buckellachses enthält die Phosphorsäure, die den Prozess des Metabolismus beschleunigt und leistet den positiven Einfluss auf die chemischen Reaktionen in den Käfigen. Die Phosphorsäure festigt die Knochenstrukturen und nimmt an den Prozessen der Konstruktion der Texturen des Skelettes teil. Im Buckellachs sind antioksidanty und der Substanz enthalten, die über den beruhigenden Effekt verfügen.
Im Bestande vom mittleren Kaloriengehalt des Buckellachses ist piridoksin enthalten, der das Funktionieren des Gehirns verbessert, erhöht das Gedächtnis und normalisiert das allgemeine Befinden. Und nikotinowaja fördert das Acidum die Arbeit des Gehirns und den Zentralnervensystem.
Für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Mikroelemente und der Durchführung der Prophylaxe der Atherosklerose, der Osteoporose und der Anämie muss man mehrmals in der Woche die kleine Anzahl otwarnogo oder des geschmorten Fleisches des Buckellachses anwenden.
Die Gegenanzeigen und die Beschränkungen im Verbrauch des Buckellachses
Vor der Eintragung des Buckellachses in den Diätzettel muss man die Spezies der Vorbereitung der Platte für die Menschen mit dem Übergewicht, den Verstößen des Stoffwechsels, der Anämie und dem Defizit des Phosphors wählen. Je nach der Weise der Vorbereitung wird gerechnet, wieviel der Kalorien im Buckellachs. Am meisten ist niskokalorijnoj der vorliegende Fisch in otwarnom die Spezies und kommt für die Menschen mit den Erkrankungen des Verdauungssystems heran.
Das Fleisch des Buckellachses ist bei individuell neperenossimosti und das Vorhandensein der allergischen Reaktionen, sowie bei den schweren Erkrankungen des Verdauungssystems, petschenotschnoj und der renalen Mangelhaftigkeit kontraindiziert. Den vorliegenden Fisch darf man nicht den Menschen mit dem erhöhten Inhalt des Jods, des Kalziums und des Phosphors im Organismus anwenden.
Des mittleren Kaloriengehaltes ist nötig es den Buckellachs in der begrenzten Anzahl den Menschen in fortgeschrittenem Alter, mit den Erkrankungen der Bauchspeiseldrüse, den Verstößen des Funktionierens der Thyreoidea und den Erkrankungen des Gehirns anzuwenden.
Bei der Vorbereitung des Buckellachses ist nötig es die starke Erhitzung nicht zu verwenden, da nach ihr die nützlichen Substanzen zerstört werden und es werden die Genusswerte des Fisches verschlimmert.
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