Der Kaloriengehalt der Truthenne

Das Fleisch der Truthenne wurde in der Küche der westlichen Völker traditionell angewendet. Heute ist indjuschatina in den Küchen aller Völker der Welt populär. Sie stellt das hochwertige vollwertige Eiweiß dar, enthält die niedrige Anzahl der tierischen Fette. Außerdem lässt der nicht hohe Kaloriengehalt der Truthenne zu, sie ins alltägliche Menü der Menschen, die auf die eigene Masse des Körpers folgen aufzunehmen.

Das Filet der Truthenne: der Kaloriengehalt und die nützlichen Eigenschaften

In hundert Grammen des Fleisches der Truthenne ist 19,2 g das Eichhorn und 0,7 g der Fette enthalten. In grudke die Truthennen bildet der Kaloriengehalt 84 Kilokalorien auf 100 g, und im Filet der Truthenne der Kaloriengehalt – 194 Kilokalorien auf 100 @E lässt der Ähnliche Bestand zu, das Fleisch der Truthenne in einer Ernährung der Menschen, die die schweren Erkrankungen verlegten, sowie zu verwenden, wer die floride Lebensweise führt. Außerdem hat die Truthenne den ausgeglichenen Bestand nach den Vitaminen und den Mikroelementen. Ist die Gruppen In unter anderem vitaminreich und enthält die eintägige Anzahl des PP-Faktors in einer mittleren Portion.

Nach der Menge des Phosphors ist die Truthenne mit dem Fisch vergleichbar, und das Eisen aus ihrem Fleisch wird prächtig behalten. Das die Truthenne bildende Selen ist dem menschlichen Organismus für die Erhaltung der Jugend und der Verhinderung der Krebserkrankungen notwendig, und das Magnesium wird für die normale Arbeit des Nervensystemes gefordert.

Die diätetischen Platten aus der Truthenne. Die Kalorien

In einer diätetischen Ernährung der Platte aus der Truthenne werden geschätzt es ist wegen der Abwesenheit in ihnen des Cholesterins äußerst hoch. Die diätetischen Platten aus der Truthenne sind für die Sportler und abmagernd unersetzlich, da zulassen, die Muskelmasse anzusetzen, die überflüssigen Zentimeter in der Taille nicht hinzufügend.

Um und ohne das den nicht hohen Kaloriengehalt der Truthenne herabzusetzen muss man vor der Vorbereitung von ihr die Haut abnehmen, da sich gerade in den Unterhautschichten das Fett befindet. Außer übrig im Fleisch der Truthenne ist das Serotonin enthalten, das auf dem Weg des Kampfes mit den überflüssigen Kilogrammen notwendig ist. Das Fleisch der Truthenne hat den angenehmen Geschmack fordert die komplizierte kulinarische Bearbeitung nicht.

Zum Beispiel, um das Filet der Truthenne mit der Gemüsebeilage das Fruchtfleisch des Vogels vorzubereiten es ist erforderlich, von den kleinen Stückchen zu schneiden. Die Möhre, die Hauszwiebel, den süßen Pfeffer und die Pilze, von den Würfeln zu schneiden, in die Form für sapekanija über des Fruchtfleisches der Truthenne auszustellen, von der Folie zu bedecken und, in der Backröhre bis zur Bereitschaft zu überbacken, vorläufig gesalzt und gepfeffert. Die fertige Platte freigebig, durch das gehackte Kraut zu schmücken. Auf Wunsch kann man mit dem Reis oder verwenden selbständig reichen.

Bemerkenswert niskokalorijnym von der Platte aus der Truthenne ist die überbackene Hüfte mit dem Majoran. Die Hüfte der Truthenne waschen, trocknen und obschariwajut im Olivenöl auf der aufgewärmten Pfanne von zwei Seiten im Laufe von den einigen Minuten.

Das obscharennuju Bein legen in die Form für sapekanija um, begießen vom Öl von der Pfanne und überbacken in der Backröhre bis zur Halbbereitschaft. Dann mengen zur Truthenne naresannyj von den Ringen der Krümmungen, die Kartoffeln und die Äpfel bei. Allen würzen vom Thymian zusammen, salzen, begießen von der kleinen Anzahl des weißen trockenen Weines und überbacken bis zur vollen Bereitschaft.

Des nicht hohen Kaloriengehaltes wird die Truthenne im Ragout nach-rimski verwendet. Das Fruchtfleisch der Truthenne schneiden von den Würfeln und obschariwajut im Olivenöl. Dann mengen naresannyje die Pilze bei, die Tomatenpaste und würzen vom Salbei. Durch etwas Minuten mengen die Sahne bei, der trockene Weißwein und ist ein wenig Mehl. Reichen mit der Paste.

Von der leckeren und nützlichen Platte ist das Filet der Truthenne mit der Bohne in gorschotschkach. Die Vorläufig eingewichene rote Bohne kochen ab. Das Filet der Truthenne schneiden von den kleinen Stückchen und obschariwajut auf dem Olivenöl mit dem verflachten Gemüse: von der Zwiebel, der Möhre und dem Knoblauch. Würzen vom Majoran. In jeden porzionnyj gorschotschek gießen ein wenig des weißen trockenen Weines, stellen die Schicht der Bohne aus, und dann die Schicht des Fleisches mit dem Gemüse, salzen, bedecken vom "Deckel" aus dem Ladenblätterteig und überbacken in der Backröhre bis zur Bereitschaft.

Die den niedrigen Kaloriengehalt habende Truthenne (grudka) auch gipoallergenna, deshalb wird in einer Ernährung der Kinder breit verwendet.