Der Kaloriengehalt des Lachses
Der Lachs – delikatesnyj das Produkt. Die Genusswerte dieses Fisches nach der Würde sind von vielen Feinschmeckern bewertet. Sie ist in gebraten, marinowannom, die salzigen und geräucherten Speziese gut. Dieser rote Fisch nicht nur ist mit den schönen Genusswerten verliehen, aber sie ist auch nützlich.
Der Kaloriengehalt des Lachses und ihr Nutzen
Nach der Menge der Kalorien verhält sich der Lachs zu niskokalorijnym den Lebensmitteln. Ihr Kaloriengehalt bildet neben 219 Kilokalorien auf 100 g des Produktes im Rohzustand. Dabei enthält sie 20,8 g der Eiweisse, 15,1 g der Fette enthält die Kohlenhydrate nicht. Oft gerät der Lachs zu unserer Kost in geräuchert oder slabossolenom die Spezies. Der Kaloriengehalt des Lachses slabossolenoj bildet neben 200 Kilokalorien auf 100 g des Produktes. Der Kaloriengehalt des Lachses geräuchert – 169 Kilokalorien auf 100 g des Produktes.
Die Anzahl der Kalorien im Lachs wird sich verringern, wenn diesen Fisch, auf ein Paar vorzubereiten. Der Kaloriengehalt des Lachses, der auf ein Paar vorbereitet ist, wird neben 153 Kilokalorien auf 100 g des Produktes bilden. Und wenn aus dem Fisch dem Ohr vorzubereiten, so wird sich die Anzahl der Kalorien bis zu 67 Kilokalorien auf 100 g des Produktes verringern.
Bei scharke nimmt der Kaloriengehalt des Lachses wesentlich zu.
Jenen berücksichtigend, ist wieviel es die Kalorien im Lachs, dieser rote Fisch führt nach dem Fettgehalt und nach dem Inhalt der nützlichen Komponenten. In ihr ist viel es Vitamine, Fettsäuren, der nicht saturierten Fette, der mineralischen Substanzen. Die Vitamine im Lachs ist viel mehr es, als bei anderen Lachsfischen.
Beim Verbrauch des Lachses verbessert sich die Stimmung, es geht die nervale Beanspruchung verloren. Die Einlagerung des Lachses in die Ration trägt zur Erhöhung der Gefässelastizität des Gehirns, der Verbesserung des Blutkreislaufs bei. Der Lachs – die Quelle vollwertig legkouswojajemogo das Eichhorn. Die Aminosäuren handeln aus dem Fisch in den Organismus des Menschen buchstäblich nach der Stunde nach dem Anfang der Verdauung. Deshalb ist dieses Produkt für die Wiederherstellung der Muskeltextur, der Hautdecken, sowie für die Verstärkung der Haarzwiebeln notwendig. Es ist besonders nützlich, den Lachs den Sportlern und den Sportlern, sowie in der Wiederaufbauperiode nach der Operation anzuwenden. Berücksichtigend, dass der Fisch in den kleinen Anzahlen gewöhnlich angewendet wird, so beeinflusst der Kaloriengehalt des Lachses die Statur auf keine Weise.
Die Diätassistenten und die Ärzte empfehlen, den Lachs für die Prophylaxe des greisenhaften Schwachsinnes und bei den Krankheiten des Nervensystemes anzuwenden.
Der Schaden des Lachses
Der Schaden dieses Fisches kann beim Verstoß der Technologie der Überarbeitung, die falsche Aufbewahrung gezeigt werden. Für die Vorbereitung der Platten muss man nur den frischen Fisch wählen. Das Fleisch soll elastisch und korallowo-rosa sein. Die Weichheit des Fisches zeugt davon, dass sie aufgetaut war, und dann ist wieder eingefroren.
Ungeachtet des ziemlich niedrigen Kaloriengehaltes, den Lachs in slabossolenom die Spezies braucht man, beim erhöhten Blutdruck, das überflüssige Gewicht, die Nierenerkrankungen nicht anzuwenden. Wegen des erhöhten Inhalts des Salzes kann der übermäßige Verbrauch slabossolenoj des Lachses zur Entwicklung der renalen Mangelhaftigkeit, der Wassergeschwülste bringen. Der feuchte Fisch kann von den Eiern der Parasiten verseucht sein.
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