Der Kaloriengehalt des Quarks

Von dem, wer das Gesundheitsverhalten führt und kontrolliert das Gewicht, meistens muss man die Kalorien berechnen. Es ist zur Zeit allgemeingültig, die Nahrungsenergie gerade in den Kalorien zu messen. Je höher trägt als Kaloriengehalt, desto das mehr vorliegende Produkt zur Entwicklung der Verfettung bei. Den Kaloriengehalt der Lebensmittel kann man aus den speziellen Tabellen erkennen. Einschließlich, dort kann man die Informationen und darüber finden, es ist wieviel die Kalorien im Quark. Jedoch hängt der Kaloriengehalt des Quarks von vielen Faktoren ab. In diesem Artikel werden wir den energetischen Wert verschiedener Sorten des gegebenen Produktes besprechen.

Im Bestande von diesem natürlich kislomolotschnogo des Produktes ist sehr wenig es Kohlenhydrate. Dafür alle Sorten des Quarks sind legkouswojajemym mit dem vollwertigen Milcheiweiß reich. Die nützlichen Eigenschaften des gegebenen Produktes werden von den Diätassistenten in einer Heil- und prophylaktischen Ernährung verwendet. Es ist bekannt, dass maloschirnyje die Sorten zur Normalisierung des Gewichts bei der Verfettung beitragen. Auch hilft der Quark, den Stand des allgemeinen Cholesterins in der Biochemie des Blutes zu verringern und, das Risiko der Entwicklung der Atherosklerose der grossen Behälter zu verringern.

Welche Faktoren den Kaloriengehalt des Quarks beeinflussen

Der Quark ist kislomolotschnyj das Produkt, das skwaschiwanijem die Milch und von der Abtragung des Serums bekommen wird. Es ist üblich, den Quark, der nach der traditionellen Technologie vorbereitet ist, auf obesschirennyj (bis zu 1,8 % die Fettgehalte), klassisch (4-18 %) und fettig (19-23 %) einzustufen. Jedes Prozent des Fettes vergrössert den energetischen Wert des Produktes stark. Doch enthält ein Gramm des Fettes 9 Kilokalorien.

Der Kaloriengehalt obesschirennogo des Quarks wird niedrigstes des ganzen Lineales der vorliegenden Produktion entsprechend. Der Kaloriengehalt des Quarks sind die 5 % des Fettgehaltes niedriger, als den Kaloriengehalt des Quarks die 9 % des Fettgehaltes. Die fettigen Sorten enthalten daneben 23 % des Fettes und Maximum der Kalorien. In einigen Fällen mengen in der Produktion zu natürlich kislomolotschnomu dem Produkt das Amylum oder andere Kohlenhydrate bei, dass seinen Kaloriengehalt auch beeinflusst.

Besonders erhöht den energetischen Wert den Zucker. Süß werden tworoschki offenbar für das diätetische Produkt nicht gelten. Wenn in den Quark das Öl, das Dürrobst, den Zucker beimengen, so es sich besonder tworoschnyj das Produkt ergibt, das man von, wer sich bemüht zu verringern die Masse des Körpers nicht anzuwenden braucht. Solche Erzeugnisse heißen tworoschnoj in der Masse oder syrkami.

Der Kaloriengehalt des häuslichen Quarks, der selbständig aus der ländlichen Milch gemacht ist, hängt von vielen Faktoren ab. Die Art und das Alter der Kuh, die Jahreszeit und die verwendeten Futter – das alles beeinflusst den Kaloriengehalt des Quarks. Um den häuslichen Quark weniger fettig zu machen, ist nötig es es aus der abgenommenen Milch herzustellen, das heißt, vorläufig die Sahne ausgenommen.

Der Kaloriengehalt des Quarks je nach der Sorte

Der Kaloriengehalt obesschirennogo des Quarks bildet neben 86 Kilokalorien auf jede das 100 Gramm. Dieses Produkt kann man diätetisch rechtlich halten. Von dem, wer abmagert, es kann man fast ohne Beschränkungen essen. Das einzige Minus des gegebenen Produktes wird die niedrige Fassbarkeit der Salze des Kalziums, da der Inhalt des Vitamins D in obesschirennom den Quark das Minimale angenommen. Der Mangel des Kalziums im Organismus trägt zur Senkung der Haltbarkeit der Knochen, der Entwicklung der Karies, der Brüchigkeit der Nägel und dem Haarausfall bei.

Der Kaloriengehalt des Quarks 5 % des Fettgehaltes bildet 145 Kilokalorien auf 100 Gramm. Es ist weniger, als in den Mehl- und Wursterzeugnissen bedeutend. Solchen Quark kann man mehr, als obesschirennyj für nützlich halten. Doch trägt er außerdem, zur Prophylaxe der Brüche bei, eine gute Quelle des Kalziums seiend. Der genug niedrige Kaloriengehalt dieses Produktes lässt zu, es im täglichen Menü sogar von zu verwenden, wer versucht abzumagern. Im übrigen, mehr 250 Gramme solchen Quarks immerhin anzuwenden es ist nicht empfehlenswert.

Der Kaloriengehalt des Quarks 9 % des Fettgehaltes bildet 159 Kilokalorien auf 100 Gramm. Viele Käufer halten solchen Quark leckerst. Jedoch erinnern Sie sich, dass man die geschmacklichen Gewohnheiten ändern kann. An den Quark des niedrigen Fettgehaltes muss man sich einfach gewöhnen, um seinen angenehmen Geschmack zu bewerten.

Der Kaloriengehalt des Quarks 18 % die Fettgehalte stellt sich 232 Kilokalorien auf 100 Gramm gleich. Solcher Quark trägt beim exzessiven Konsum zum Fortschreiten der Verfettung bei. Wenn in dieses Produkt noch, die saure Sahne, den Zucker, das Dürrobst zusätzlich beizumengen, so wird sich bei Ihnen lecker, aber den sehr Kaloriennachtisch ergeben.

Seltener wird der Quark 23 % dem Fettgehalt verkauft. Sein Kaloriengehalt sehr hoch – 311 Kilokalorien auf 100 Gramm. Es braucht man, den Menschen nicht essen, die geneigten zur Fülle oder den hohen Stand des Cholesterins des Blutes haben.

Der Kaloriengehalt des häuslichen Quarks hängt vom Fettgehalt der Milch ab, aus der er gemacht war. Wenn Sie den Quark bei den Bekannten kaufen oder machen Sie seine selbst aus der ländlichen Milch, so können Sie im Produzenten überzeugt sein, aber niemals können den Kaloriengehalt des Produktes genau wissen. Aller Wahrscheinlichkeit nach, der Fettgehalt des gegebenen Quarks wird innerhalb 5-18 %, und den Kaloriengehalt von 145 bis zu 232 Kilokalorien auf 100 Gramm.