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Das Karbonat des Magnesiums

Das Karbonat des Magnesiums (der Zusatzstoff е504) – das magnesiahaltige Salz des Kohlenacidums, der Nahrungszusatzstoff der Gruppe emulgatorow.

Природный карбонат магния

Die Charakteristik

Dem Aussehen nach stellt der Zusatzstoff е504 die Kristalle ohne Farbe und den charakteristischen Geruch vor, es ist nicht auflösbar im Wasser und dem Äthanol praktisch. Die Substanz reagiert mit den Aciden gut, dabei mit der Absonderung des kohlensaueren Gases zerlegt worden. Die Substanz zerlegt zu werden beginnt bei der Temperatur nicht niedriger als 400 Grad nach Celsius.

Das Erhalten des Karbonates des Magnesiums

Eine natürliche Quelle des Zusatzstoffes е504 sind die Mineralien der Magnesite, londsforditow und neskwegonitow.

In den industriellen Maßstäben geschieht das Erhalten des Karbonates des Magnesiums mittels des Fällens der Mischung der Lösungen kalzinirowannoj der Soda und des Sulfates des Magnesiums.

Die Anwendung des Karbonates des Magnesiums

Es wird erlaubt, den Zusatzstoff als Agent zu verwenden, der komkowaniju und dem Zusammenballen der Produktion behindert. In Russland bei der Produktion der Schokolade und wird der Kakao die Anzahl des Zusatzstoffes bis zu 70/kg erlaubt

Der Zusatzstoff е504 wird in der Nahrungsmittelindustrie als Antioxidationsmittel für die Unversehrtheit der Farbe der fertigen Lebensmittel verwendet. Breit verwenden е504 als Zusatzstoff dem Kochsalz zur Vermeidung ihrer komkowanija. Oft mengen die Substanz in die Konfitüren, die Fruchtkonserven, die Marmeladen und der Konfitüre zwecks der Induration der PflanzentexturenКарбонат магния в упаковке und für die Regelung des Säuregehaltes bei. Auch sind die Karbonate des Magnesiums die Komponenten der Käse (tertych, reif und reif naresannych der Käse).

Außer der Nahrungsmittelindustrie verwenden das Karbonat des Magnesiums bei der Produktion der kosmetischen Präparate (als Komponente der Masken für die trockene und normale Gesichtshaut), da er über die weiche und strickende Eigenschaft verfügt. In der schweren Athletik, pauerliftinge, der Gymnastik, das Bergsteigen den Zusatzstoff е504 verwenden als Trockenpulver für die Hände. Bei der Produktion des Plaststoffs ist das Karbonat des Magnesiums protiwodymnym Komponente. Auch mengen es in die Bestände für das Löschen des Feuers, bei der Produktion der Zahnpaste und des Pulvers und bei der Herstellung teploisoljazionnych der Materialien bei.

Der Einfluss des Karbonates des Magnesiums auf den Organismus des Menschen

An und für sich ist der Zusatzstoff е504 giftig nicht. Jedoch kann ihre übermäßige Anwendung in die Nahrung auf das Zentralnervensystem den unterdrückenden Effekt leisten und, die Verstöße der Herztätigkeit herbeizurufen. Außerdem gilt in den großen Konzentrationen der Zusatzstoff wie das Abführmittel und ruft den Reiz des Verdauungstraktes und der Atemwege herbei, sowie ruft die allergischen Reaktionen in Form vom Reiz haut- und der Schleimhäute herbei.

 
 
Ob Sie, dass wissen:

Die Leber ist ein schwerstes Organ in unserem Körper. Ihr mittleres Gewicht bildet 1,5 kg.