Die Kamelmilch
Die Kamelmilch trinken in den Ländern Mittelasiens und VAE traditionell. 
Dort ist es das alltägliche Produkt für die Vorbereitung verschiedener Platten, sowie das selbständige Getränk. Meistens erzeugen aus solcher Milch allerlei Käse, das leckere Eis, traditionell kislomolotschnyje die Getränke. Es sind solche Getränke, wie schubat und den Kumyss, unter den kasachischen Nomaden besonders populär. Sie bereiten sie vor, zur frischen Kamelmilch kislomolotschnuju sakwasku beimengend. Die Mischung befindet sich in ledern torbe in der warmen Stelle von 1 bis zu 3 Tagen, wonach das heilsame und leckere Getränk fertig ist.
Die Milch der Kamelstuten enthält im Bestand die antibakteriellen Substanzen, die helfen, die Frische der Milch, einschließlich in den heißen Wetterbedingungen aufzusparen. Die bakterienabtötenden Eigenschaften der Milch behindern die Vermehrung darin der krankheitserregenden Mikroorganismen.
Dem Aussehen nach unterscheidet sich und der Geschmack die Kamelmilch von korowjego, es der weißen Farbe, mit sladkowatym und kaum solonowatym durch den Beigeschmack tatsächlich nicht, dessen Intensität sich vom Futter des Tieres und der Qualität des Wassers klärt. Die Milch enthält genug die große Menge des Natriums im Bestand, deshalb sehr gut stillt in den heißen Lebensumständen.
In der Schweiz die Kamelmilch verwenden in der Herstellung selten delikatesnych der Sorten der Schokolade und der Bonbons. Solche Schokolade hat interessant und ungewöhnlich solonowatyj den Geschmack.
Der Nutzen der Kamelmilch
Die Kamelmilch – die wichtige Quelle der tierischen Eiweisse und der Fette für die Bewohner der Wüstenregionen. Es enthält die Reihe der wichtigen Mikroelemente – das Kalzium, das Zink, das Kobalt, das Eisen, das Kalium, das Phosphor, sowie das Wachstumsvitamin, Mit sowohl die Gruppen W.Kalzis als auch das Phosphor die Knochen und die Zähne festigt, das Eisen beugt dem Entstehen der Anämie vor, das Zink und das Kobalt bilden die lebenswichtigen Zellfermente des Organismus. Die Milch von den Kamelen festigt die Immunität und die Gesundheit insgesamt.
In der Kamelmilch im Vergleich zu korowim gibt es als mehreres Natrium, in 10 Male gibt es als mehreres Eisen und Askorbinsäure. Auch hat die Kamelmilch den kleineren Fettgehalt im Vergleich zu korowim, und seine Fette enthalten den bedeutenden Lappen der nicht saturierten Fettsäuren. Die kleinere Anzahl des Milchzuckers – laktasy – lässt zu, das vorliegende Produkt in die Ration der Menschen mit laktasnoj von der Mangelhaftigkeit aufzunehmen, die sich bei der Erwachsenenbevölkerung ziemlich oft trifft.
Die Behandlung von der Kamelmilch
Die Nutzung der Kamelmilch vom Krebs und der Leukämie hat die wissenschaftlich begründete Basis. So waren im Institut des Krebses in Bagdad die Experimente nach der Studie des Bestandes dieser Milch durchgeführt und es ist der Aktionsstoff abgeschieden, der den Organismus von den Vereinigungen reinigt, die das Entstehen des Krebses provozieren. Es handelt sich darum, dass bei den Kamelen immunnaja das System sehr entwickelt ist, kämpft sie nicht nur mit den äußerlichen infektiösen Agenten und den Fremdstoffen, sondern auch mit der Aggression des Organismus in Bezug auf sich. Die Anwendung der Kamelmilch vom Krebs hat die Effektivität in der klinischen Praxis schon bewiesen.
Seit langem verwendeten kislomolotschnyje die Lebensmittel aufgrund der Kamelmilch für die Behandlung der Schwindsucht und aufbrauchend ist der Organismus als andere krank, der Geschwürinfektionen des Gastrointestinaltraktes. Die Behandlung von der Kamelmilch ist bei den Infektionen der Bauchspeiseldrüse, der Leber, des Darmkanales ergebnisreich.
Im Falle der langdauernden Gastritis trägt die Kamelmilch zur Unterbrechung des entzündlichen Prozesses in der Schleimhaut bei und normalisiert die Magensaftazidität. Die paarige in diesem Plan besonders wertvolle Milch der Kamelstuten, die am Morgen auf nüchternen Magen für die halbe Stunde bis zum Essen in Höhe von 200 ml übernehmen, sowie noch 1 – 2 Male im Laufe vom Tag. Damit die Behandlung von der Kamelmilch ergebnisreicher war, ist nötig es die Schonkost für die Zeit des Kurses seiner Aufnahme zu beachten.
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