Die Diät bei der Zuckerkrankheit
Die Zuckerkrankheit ist ein langdauernder Verstoß des Stoffwechsels, der von der Erhöhung des Standes des Zuckers im Blut immer begleitet wird. Wenn die Konzentration dieser Substanz die physiologischen Werte übertritt, so beginnt es den toxischen Effekt zu leisten. Es können sich das diabetischen Koma und die späten Komplikationen (die Infektion der Augen, der Nieren, des Herzens, des Nervensystemes, der Füsse) entwickeln. Der Gründe der Zuckerkrankheit etwas, entsprechend ihm, scheiden verschiedene Formen des Diabetes ab: 1 Typ, 2 Typ der Erkrankung, gestazionnyj und andere Speziese des Diabetes. Zugrunde der Behandlung einer beliebigen Zuckerkrankheit liegt eine diätetische Ernährung. Die Diät soll bei der Zuckerkrankheit unbedingt vom Patienten beachtet werden. Beim Zucker im Blut entspricht die Diät der Heilkost die Nummer 9.
Die Diät beim Zucker des Blutes
Die Diät ist bei der Zuckerkrankheit eine richtige Ernährungsweise, an der man ständig nach der Diagnosefeststellung festhalten muss. Bei einem beliebigen Typ des Diabetes immer wird der Kaloriengehalt der Nahrung, ihren Bestand, die Anzahl der Kohlenhydrate und der Fette kontrolliert. Bei der Zuckerkrankheit die 2 Typen findet die Diät die einzige und ausreichende Spezies der Behandlung manchmal statt.
Der Kaloriengehalt der Diät bei der Zuckerkrankheit
Die Nahrung bringt in den Organismus die Energie für die Arbeit aller Käfige in Form von den Kalorien. Um die normale Masse des Körpers zu unterstützen, ist es dem Patienten mit dem Diabetes wichtig, ebensoviel der Kalorien zu bekommen, verbraucht er wieviel. Man kann die Tabellen des Kaloriengehaltes verschiedener Speziese der Nahrung und des Etikettes der Waren verwenden, um den energetischen Wert des Produktes zu erkennen. Das Bedürfnis nach den Kalorien bei allen Menschen verschiedene. Sie hängt vom Alter, dem Geschlecht, der Masse des Körpers, der physischen Aktivität ab. Die Patientinnen von der Zuckerkrankheit und der Verfettung brauchen die verhältnismäßig kleine Anzahl der Kalorien. Wenn es keine schwere und langdauernde körperliche Belastung im Laufe vom Tag, so ist es den Patienten den Männern neben 2000 Kilokalorien pro Tag notwendig, und den Frauen – 1200 Kilokalorien pro Tag gibt. In der Behandlung der Zuckerkrankheit die 2 Typen wird die Diät in erster Linie auf der Beschränkung des Kaloriengehaltes der Nahrung gebaut. Wenn der Kranke kein Übergewicht des Körpers hat, so gibt es keine strenge Notwendigkeit, den Kaloriengehalt der Nahrung zu berücksichtigen.
Die Kohlenhydrate in der Diät bei der Zuckerkrankheit
Die Nahrung enthält im Bestand die Kohlenhydrate, die Fette, des Eichhornes, die Vitamine und die Mikroelemente. Natürlich, dieser Komponenten sind für den richtigen Stoffwechsel notwendig. Den meisten Einfluss auf den Zucker im Blut leisten die Kohlenhydrate der Nahrung. Den Bereich der Kohlenhydrate haben die kurze chemische Struktur. Es ist des Monozuckers – die Glukose, die Fruktose, die Sacharose. Solche Kohlenhydrate werden sehr schnell behalten. Nach dem Treffen in den Organismus der Monozuckern im Laufe von den nächsten Minuten wird der Zucker des Blutes erhöht. Aus den Lebensmitteln enthalten viel Monozuckern alle Konditorerzeugnisse, den Zucker, den Honig, den Fruchtsaft, die Bananen, die Weintraube, das Dürrobst. Andere Kohlenhydrate haben die kompliziertere Struktur und die lange chemische Kette. Diese Kohlenhydrate nennen polissacharidy. Sie erhöhen den Zucker im Blut durch 1-2 Stunden nach dem Treffen in den Organismus. polissacharidy in der großen Menge stellen sich in den Grützen, den Teigwaren, die Kartoffeln, die Milch- und Mehllebensmittel heraus. Diese Nahrung soll eine Hauptquelle der Kalorien bei allem, einschließlich bei den Patientinnen von der Zuckerkrankheit sein. Die Diät vermutet beim erhöhten Zucker des Blutes die Aufnahme der Lebensmittel mit den Kohlenhydraten täglich und in jede Hauptaufnahme der Nahrung (das Frühstück, das Mittagessen, das Abendessen). Ist es kann polissacharidy und es ist des Monozuckers verboten. Bedeutet, beim Zucker im Blut ist es den Brei, das Brot, die Kartoffeln, den Reis, die Makkaroni möglich, aber es ist nichts süß verboten. Natürlich, polissacharidy darf es ist in der sehr großen Menge nicht. Außerdem soll jede Aufnahme der Nahrung ungefähr die identische Anzahl der Kohlenhydrate enthalten, wenn die Behandlung von den Tabletten durchgeführt wird. Wenn der Patient mit der Zuckerkrankheit die Behandlung vom Insulin bekommt, so kann die Anzahl der Kohlenhydrate sowohl grösser sein, als auch ist es (wunschgemäß) weniger. Um die Anzahl der Kohlenhydrate in der Nahrung zu berechnen wird das spezielle System der Brot-Einheiten verwendet. Für eine Einheit ist es üblich, 10-12 Gramm der Kohlenhydrate zu halten. Soviel enthält polissacharidow, zum Beispiel, ein Stück Brot (25 Gramm), zwei Löffel des Breies (50 Gramme), das Glas der Milch (250 Gramm). Für eine Aufnahme der Nahrung muss man mindestens 2 Brot-Einheiten aufessen. Je wird der Einheiten mehr aufgeessen sein, desto höher nach dem Essen der Zucker des Blutes hinaufsteigen wird.
Die Fette in der Diät beim Zucker
Bei der Zuckerkrankheit wird nicht nur uglewodnyj der Austausch, aber auch und fettig verletzt. Es kann zur Erhöhung des Cholesterins des Blutes bringen, was die Beschädigung der Adern provoziert. Daraufhin entwickeln sich bei den Patientinnen vom Diabetes die späten Komplikationen – der Verstoß der Blutversorgung der unteren Gliedmaßen, des Herzens, des Gehirns. Um solche Folgen zu verhindern, wird in der Diät beim erhöhten Zucker die Anzahl der Fette der Nahrung beschränkt. In erster Linie muss man den Umfang des tierischen Fettes verringern. Man muss auf das fettige Fleisch, des Fetts, der Wursterzeugnisse, der Halbfabrikate, der sauren Sahne, der Mayonnaise, der Butter verzichten. Im Laufe von der Woche kann man nur 2 Eier aufessen. Aus den Milchlebensmitteln wäre es wünschenswert, obesschirennym die Speziese der Milch, des Quarks, des Kefirs zu bevorzugen. Die Pflanzenfette sollen und beschränkt werden in der Diät bei der Zuckerkrankheit auch berücksichtigt werden. Es handelt sich darum, dass das Pflanzenöl eine kalorien-e Spezies der Nahrung ist (enthält 100 Gramm neben 900 Kilokalorien). Deshalb bei den Problemen mit dem Gewicht muss man nicht mehr als 1-2 Löffel des Öls pro Tag verwenden. Viel Fett enthalten die Samen, die Nüßchen. Sie braucht man, nur hin und wieder essen. Bei dem Zucker im Blut die Diät nach den Fetten ossobenna streng bei den Patientinnen mit dem Übergewicht des Körpers.
Die Eiweisskost in der Diät bei der Zuckerkrankheit
Die Eichhörner sind dem Organismus für die Bildung und die Aufrechterhaltung im funktionierenden Zustand der Käfige aller Texturen nötig. Die Eiweisskost ist ein Fleisch, das Huhn, den Fisch, den Quark. Genug enthält das Eichhorn auch die Pflanzennahrung in erster Linie bohnen-. Für den Menschen ist das Pflanzeneiweiß vollwertig nicht. Deshalb bei der Zuckerkrankheit wird das vegetarische Stromversorgungssystem niemals empfohlen. Also, die Eiweisskost soll täglich in der gemässigten Anzahl auf der Kost der Patientinnen Diabetes sein. Die Patienten mit der Zuckerkrankheit dürfen niskouglewodnyje die Diäten, die zu viel Eichhorn enthalten (zum Beispiel, "kreml-") keinesfalls beachten. In einigen Situationen ist es erforderlich, stark die Anzahl des Eiweisses in der Nahrung zu beschränken. So kann bei den schweren Komplikationen seitens der Nieren – der langdauernden renalen Mangelhaftigkeit geschehen. Natürlich, die Empfehlung, den Inhalt des Eiweisses in der Nahrung verringern es kann nur der Experte zu geben.
Sacharosameniteli und die Diät bei der Zuckerkrankheit
Der erhöhte Zucker im Blut wird die Exklusion monossacharidow – die Glukose, die Sacharose, der Fruktose fordern. Die Patientinnen mit dem Diabetes sollen auf den ganzen Süßen verzichten. Aber den süßen Geschmack – genetisch allerliebst für den Menschen. Außerdem, vielem haben eine psychologische Abhängigkeit vom Süßen. Deshalb kann die Diät beim Zucker im Blut sacharosameniteli enthalten. Diese Substanzen verfügen über den süßen Geschmack, aber beeinflussen den Zucker im Blut nicht. Der Bereich sacharosamenitelej verfügt über den Kaloriengehalt, und es gibt keinen Bereich–. Nicht kalorien- sacharosameniteli beeinflussen den Zucker des Blutes, nach Gewicht die Körper. Solche Substanzen sind aspartam, das Sacharin, ziklomat. Kalorien- sacharosameniteli (der Sorbit, ksilit) und die Lebensmittel mit ihrer Nutzung muss man nach dem System der Brot-Einheiten und stark berücksichtigen, bei den Patientinnen mit der Verfettung beschränken.
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