Der Kaloriengehalt des Kwasses

Das einzigartige, althergebracht russische Getränk – der Kwass, ist bis zu unseren Zeiten aus Kiewer Rus angekommen. Sein ursprüngliches Rezept meinte das Vorhandensein im Getränk bis zu 12 % des Alkohols. Im modernen Getränk übertritt diese Zahl 1,2 % nicht, und der Kaloriengehalt des Kwasses ist genug nicht hoch.

Es ist wieviel die Kalorien im Kwass

Durchschnittlich der Kaloriengehalt des Kwasses ungefähr 20 Kilokalorien auf 100 g des Getränkes. Die angegebene Dosis des Produktes enthält 0,2 g der Eiweisse, 5 g der Kohlenhydrate schließt die Fette nicht ein. Dabei ist glikemitscheski der Index 100 g des Kwasses 30 gleich, und es bedeutet, dass das Getränk in bedeutendem Grade fähig ist, den Appetit zu fördern und, zu den wesentlichen Schwingungen des Standes des Zuckers und des Insulins des Blutes zu bringen, das heißt die Masse des Körpers zu erhöhen.

Den natürlichen den kleinen Kaloriengehalt habenden Kwass bekommen mittels der physischen Gärung. In den industriellen Bedingungen aus dem Roggenmehl und dem Malz kochen suslo, dann mengen sakwasku aus molotschnokislych der Bakterien und der Hefen, den Zucker und das Wasser bei. Dabei stellen das Malz aus proroschtschennych der Körner des Weizens, der Gerste oder des Buchweizens her.

In der bekommenen Mischung fangen die Prozesse der Gärung an, dabei bilden die Hefen den Spiritus, und das Getränk erwirbt den charakteristischen Geschmack. Der Kaloriengehalt des Kwasses ist vom Vorhandensein in seinem Bestand des Zuckers bedingt.

Kwaß- suslo stellt das Konzentrat der Vitamine der Gruppe In und RR dar. Gerade sind sie die unmittelbaren Teilnehmer der Sendung des nervösen Impulses und die Bildung der nervösen Fasern, es tragen die Normalisierungen des emotionalen Hintergrunds bei, verbessern das Aussehen des Haares, der Nägel und der Haut, entfernen die Kopfschuppen. Außer den Kalorien im Kwass ist auch das Vitamin der Jugend JE, die auch für das normale Funktionieren des kardiovaskulären Systems notwendig sind enthalten.

Außerdem, in susle ist viel es solche Elemente wie das Kalium, das Phosphor und das Eisen. Die organischen Aciden des Kwasses leisten den entleerenden Effekt auf den Darmkanal. Nach der Zahl der Bakterien der Gärung wetteifert der Kwass zum Kefir; er verbessert den Stoffwechsel und fördert die Immunität. Dabei verliert das Getränk die wertvollen Qualitäten bei der Ergänzung des Zuckers, besonders in den großen Dosen teilweise.

Oft enthält der Ladenkwass im Bestand die Stabilisatoren, die Farbstoffe, die Konservierungsmittel und ulutschschiteli des Geschmacks, und den Kaloriengehalt des Kwasses, der von der industriellen Weise erzeugt ist, viel höher. Vom Verbrauch solchen Getränkes, sowie ist nötig es gasirowannogo des Kwasses, zu verzichten. Auch muss man beim Kauf des Kwasses die Anzahl des Alkohols in seinem Bestand prüfen.

Der qualitative natürliche Kwass wird im Kühlschrank nicht mehr als drei Tage bewahrt. Wenn solches Getränk an der warmen Stelle zu halten, werden die Prozesse der Gärung dauern, und, bedeutet, werden das Prozent des Alkohols darin und den Kaloriengehalt des Kwasses wachsen.

Den qualitativen natürlichen den nicht hohen Kaloriengehalt habenden Kwass in den häuslichen Bedingungen genug einfach vorzubereiten. Die Hälfte des Laibes des Roggenbrots verflachen, podsuschiwajut, legen das Dreiliterglas zusammen und überfluten mit dem heissen abgekochten Wasser. Dann mengen zwei Suppenlöffel des Zuckers und 50 g der Trockenhefen bei. Bekommen sakwasku bedecken vom Mull und stellen in die warme Stelle auf zwei Tage.

Nach dieser Zeit den Kwass sieben durch, mengen noch den Zucker nach dem Geschmack (sich nützlicher ist er dabei daran erinnernd, dass je der Kwass weniger süß ist, desto) auf Wunsch bei und entfernen in den Kühlschrank. Der Kaloriengehalt des häuslichen Kwasses übertritt 20 Kilokalorien auf 100 g des Getränkes auch nicht. Berechnend, ist wieviel es die Kalorien im Kwass, der von der industriellen Weise erzeugt ist, es ist nötig zu berücksichtigen, dass es als sie etwa in anderthalb Male ist mehr.

Der ausreichende Stand des Kaloriengehaltes des Kwasses lässt auch nicht zu, es in den Zielen utolenija des Durstes – dazu zu verwenden es ist nötig rein negasirowannuju anzuwenden. Den Kwass braucht man, wie das Naschwerk zu betrachten, ihn nicht zu missbrauchen, und dank dem Vorhandensein in seinem Bestand des Alkohols, es ist nötig den Kwass den kleinen Kindern nicht anzubieten, dass bei ihnen von der Kindheit die verderbliche Vorliebe nicht zu bilden. Ein Produkt der Gärung seiend, kann der Kwass die unangenehmen Empfindungen – den Sodbrennen und refljuks – bei den Menschen herbeirufen, die die Erkrankungen des Verdauungssystems haben, sowie, meteorism herbeizurufen.

Der Kaloriengehalt des Kwasses für die Abmagerung

Noch eine Eigenschaft des Kwasses ist es motschegonnyj der Effekt. Wobei er auf Kosten von der Aufzucht der Überschüsse des Liquores erreicht wird, deshalb leistet den fördernden Effekt auf den Metabolismus. Daraufhin geschieht das Zerspalten der Fette schneller, und die Masse des Körpers, unter Berücksichtigung des nicht hohen Kaloriengehaltes des häuslichen Kwasses, wird normal.

Den Kwass für die Abmagerung bereiten nicht nur aus dem Brot, sondern auch aus der Rübe, dem Honig und sogar den Apothekengräsern vor. Insbesondere enthält die feuchte Rübe im Bestand florid antioksidanty, sowie führt die Überschüsse des "schlechten" Cholesterins heraus. Den Kwass für die Abmagerung vorzubereiten stellt der geringsten Komplexität vor.

4-5 mittlere Umfänge reif swekl schneiden von den Scheibchen, legen das Dreiliterglas zusammen und überfluten mit dem gekühlten abgekochten Wasser. Für das Verleihen kann das Getränk der Frische und des beruhigenden Effektes in bekommen sakwasku etwas Blätterchen der frischen Minze senken. Die Dose schließen dicht und stellen in die warme Stelle auf vier Tage. Nach dieser Zeit den Kwass sieben durch, mengen den Honig nach dem Geschmack bei und stellen in den Kühlschrank: das Getränk ist zum Verbrauch fertig. Die bleibende Rübe noch 2-3 Male kann für das Erhalten der neuen Portionen des Kwasses überflutet sein. Der Kaloriengehalt des Kwasses aus der Rübe bildet ungefähr 25 Kilokalorien auf 100 g des Getränkes.

Auch gibt der gute Effekt der Abmagerung die Mischung des Rüben- und Kornkwasses, wobei sie wie mittels der Vereinigung zwei Speziese des Kwasses, als auch mit Hilfe rüben-korn- sakwaski bekommen sein kann.

Die besondere Berühmtheit und die Popularität hat das Rezept des Kwasses für die Abmagerung aufgrund des Schnellkrautes bekommen, dessen Urheberschaft Akademiemitglied Bolotow zuschreiben. Für seine Vorbereitung werden 0,5 Liter des Milchserums und das Glas des Zuckers benötigt. Ins Dreiliterglas schlafen das Glas des verflachten Grases des Schnellkrautes ein, überfluten mit dem Serum mit dem Zucker und bis zu drei Litern doliwajut vom gekühlten abgekochten Wasser.

Auf die Vorbereitung des Kwasses für die Abmagerung geht zehn Tage weg. Es wenden auf nüchternen Magen im Laufe vom Monat an oder übernehmen in die speziell abgeführten Fastentage. Der Kaloriengehalt des Kwasses aus den Gräsern bildet ungefähr 23 Kilokalorien auf 100 g des Getränkes. Es Wird angenommen, dass es nur mit seiner Hilfe für einen Monat rasprostitsja mit zwei Kilogrammen des überflüssigen Gewichts möglich ist. Wenn den Prozess der Abmagerung von den regelmäßigen körperlichen Belastungen und einer richtigen Ernährungsweise zu begleiten, so wird das Ergebnis noch mehr eindrucksvoll.

Der Rübenkwass hat die Reihe der Gegenanzeigen. Seiner ist nötig es den Menschen mit den Krankheiten motschewywodjaschtschej das System nicht anzuwenden. Ganz übrig vor der Anwendung solchen Getränkes für die Abmagerung muss man mit dem Arzt auch konsultieren.