8 Mythen über die Lebensmittel, die GMO enthalten

Genetisch sind die abgeänderten Organismen (GMO) Pflanzen oder die Tiere (in der Regel, landwirtschaftlich), an deren Genotyp die zielgerichteten Änderungen vorgenommen waren. Die Opposition der Anhänger und der Gegner der Einlagerung solcher Organismen in die Lebensmittel war sehr scharf immer. Zu den floriden Streiten sind nicht nur die Gelehrten und die Ärzte-Diätassistenten, sondern auch die große Menge der Menschen, die nicht die Experten in dieser Frage sind heute zugezogen.

Die negative Meinung der Spießbürger über die Lebensmittel, die GMO enthalten, entwickelt sich unter Einfluß der Antiwerbung. Gewöhnlich verbreiten sie die Produzenten, die nicht für das Treffen der ähnlichen Produktion auf den Markt interessiert sind. Im Bewusstsein vieler Russen vereinigen sich die Lebensmittel, die GMO enthalten, mit der Nahrung, die für die Gesundheit gefährlich ist fest. Daneben sind 83 % der Bewohner unseres Landes damit einverstanden, dass man solche Lebensmittel nicht anwenden darf. Kommen auch andere Täuschungen in diesem Zusammenhang vor. Heute wollen wir die Leser mit bekanntesten dieser Mythen bekannt machen.

Die Ergebnisse der traditionellen Selektion besser und sicherer, als GMO

Die Menschheit beschäftigt sich mit der Selektion der gezähmten tierischen und landwirtschaftlichen Pflanzen vom tiefen Altertum. Die Tatsache, so hat die derartige Tätigkeit die theoretische Begründung bekommen, hat ihre Hauptaufnahmen auf keine Weise beeinflusst: die Auswahl der Individuen, die die in der Wirtschaft notwendigen Eigenschaften haben, und des Versuches der Verstärkung dieser Qualitäten in der Nachkommenschaft mittels der optimalen Kreuzung. Gerade waren so alle heutzutage existierenden kulturellen Sorten der Pflanzen und der Art der Tiere geschaffen. Dabei verwendeten die Gelehrten, die sich mit der Selektionsarbeit im XX. Jahrhundert beschäftigten, auch solche Weisen der Veränderung des genetischen Apparates der Ausgangsorganismen, wie mutagenes (das Provozieren des Entstehens der Mutationen mit Hilfe der Röntgenbestrahlung oder der Wirkung von den gefährlichen Toxinen) breit.

Der Prozess der Bildung genetisch der abgeänderten Organismen verfolgt die selben Ziele eigentlich. Einfach dabei wird das ergebnisreichere Herangehen verwendet, das mögliche infolge der Entwicklung der Wissenschaft und die Technologien wurde. Meistens wird die Methode der Transgene verwendet. Sein Wesen im Folgenden: die Bereiche von DNS, die für die Entwicklung der nötigen Merkmale antworten, werden aufgegliedert und werden in den genetischen Apparat des geänderten Organismus eingebaut. Das Ergebnis wird selb erhalten: die Tiere und die Pflanzen, die die aufgegebenen Eigenschaften haben.

GMO, wie auch die Organismen, die von den Weisen der traditionellen Selektion herausgeführt sind, entstehen mittels des Korrigierens in den genetischen Apparat. Einfach vergeuden für den ersten Fall die Gelehrten die überflüssige Zeit auf die Auswahl nicht, arbeiten eine Menge der perspektivlosen Varianten nicht durch, deshalb das Ergebnis wird schneller erhalten und die Kosten für seine Bildung ist es niedriger.

Der Einfluss GMO auf die Gesundheit des Menschen ist schlecht studiert

Über jeden GMO ist es genau bekannt, welcher Bereich von seiner DNS sich der Veränderung untergezogen hat, auch als es auf den endlichen Eigenschaften widergespiegelt wurde. Alle genetisch abgeänderten Organismen unterliegen der obligatorischen Bescheinigung. In gewisser Weise, die Folgen der Einlagerung ihrer Texturen in die Lebensmittel detailliert zu studieren es ist viel einfacher, als zu machen die ähnliche Prozedur mit den Organismen, die von den Weisen der traditionellen Selektion bekommen sind, die Veränderungen in die zufällig vorkommen.

Die abgeänderten Gene können in den Organismus des Menschen eingebaut werden

Die Gene eingebaut werden (unabhängig von ihrer Herkunft) überhaupt nicht "können in den Organismus", in ihn mit der Nahrung geratend. Aller, dass wir essen, wird im Verdauungstrakt bis zu den elementaren Molekülen der Eiweisse und der Kohlenhydrate zerlegt. Wenn es anders, furchtbar nachzudenken wäre, welcher Mischung der Pflanzen und der Tiere die Menschen ähnlich würden.

GMO enthalten schädlich für den Menschen "die Chemie"

In der Realität verhält sich die Sache gerade in der entgegengesetzten Weise. Viele GM waren die Pflanzen gerade zwecks der Exklusion der giftigen Substanzen vom Prozess des Anbaues herausgeführt. Gerade sind so auf den Feldern die Sorten der Kartoffeln, dessen Kraut nes'edobna für die Kartoffelkäfer und des Maises erschienen, von denen das Unkraut nicht anwohnt. Sie in die Nahrung absolut sicher anzuwenden, und die schädliche "Chemie" in ihnen ist weniger es als in den Pflanzen zigfach, die von den traditionellen Weisen herausgeführt sind. In chlopkowodtscheskich die Regionen heute bebauen GM die Baumwolle florid, die baumwollen sowkoj nicht beschädigt wird. Die aus ihm gemachten Texturen enthalten die Reste der Insektizide, giftig und für den Menschen nicht.

Die Lebensmittel, die GMO enthalten, haben die niedrigen Genusswerte

Die Vorwürfe des ähnlichen Geschlechtes rufen die Beeren und die Früchte in der Regel herbei, die lange Zeit saison- galten, und jetzt werden jederzeit des Jahres verkauft. In Wirklichkeit, dieser Fall hat die Beziehungen zu GM den Organismen überhaupt nicht.

Die Süßigkeit und das eigenartige Aroma von allem der Lieblingsbeeren (zum Beispiel, der Erdbeere) sind von der Zerstörung der Zellwände und dem Erscheinen auf ihrer Stelle der Zuckern bedingt. Die Firmen, die erzeugend die Beeren in den industriellen Maßstäben und für die langdauernde Aufbewahrung der Produktion interessiert sind, führen die Selektion zwecks der Auswahl der Sorten speziell durch, bei denen der Prozess solcher Zerstörung verzögert ist. Diese Beeren verderben fast nicht und gehen bis zum Konsumenten im schönen Zustand, aber ihr Geschmack lässt viel zu wünschen übrig.

Die Lebensmittel mit GMO provozieren die allergischen Reaktionen und erhöhen das Risiko der Entwicklung der Geschwülste

Es nicht so. Dank der Gentechnologie aus vielen Pflanzen, die in die Nahrung angewendet werden, waren die Gene, die für die Allergenität verantwortlich sind eingezogen. Jeder wieder geschaffene Organismus geht die sorgfältige Prüfung hinsichtlich der Möglichkeit des Provozierens der allergischen Reaktionen.

Was die krebserzeugenden Eigenschaften GM der Organismen betrifft, so existiert keine Forschung bis jetzt, dessen Ergebnis zugelassen hat zu behaupten, dass die ähnliche Aktivität existiert. Die derartigen Experimente wurden mehrfach durchgeführt, aber die Abhängigkeit zwischen der Größe der Anzahl der Geschwülste und dem Konsum der Lebensmittel, die GMO enthalten, Mal war enthüllt.

GMO bringen keinen Nutzen der Menschheit

GM unterscheiden sich die Organismen durch nichts von den Tieren und der Pflanzen grundsätzlich, die bekommenen mit Hilfe der Selektion oder in der wilden Natur leben. Einfach sind bei den traditionell herausgeführten Speziesen die notwendigen Qualitäten nach der Auswahl der zufällig entstehenden Veränderungen des Genotyps gefestigt, und für den Fall mit GMO sind diese Veränderungen zielgerichtet herbeigerufen. Einfacher sagend, sind in den Bestand GM des Organismus nützlich (oder sind schädlich ausgeschlossen) die Qualitäten genau beigefügt.

Die Gentechnologie verwendend, kann man die Organismen schaffen, mit deren Hilfe man die ernsten Probleme lösen kann. Es ist genug, was schon die Möglichkeit erschienen ist die Gräser und das Gemüse, die den erhöhten Ernteertrag oder den reicheren Vitaminbestand haben zu züchten. Dieses lebenswichtig für jene Regionen der Erde, wo die Mehrheit der Bevölkerung im vollen Sinn des Wortes am Hungertuche nagt oder ernährt sich so einförmig, was verdammt ist, an den davon herbeigerufenen Erkrankungen zu leiden.

Genetisch können die abgeänderten Pflanzen die Zonen erobern, die früher nicht für die Agrikultur wegen der ungünstigen Klima- oder Bodenbedingungen verwendet sind. Möglich, die Gentechnologie wird den Menschen und die Pflanzenproduktion mit der Zeit schenken, die die ganz unerwarteten nützlichen Eigenschaften hat, die die Lösung energetischer und anderer lebensnotwendiger Probleme erleichtern werden.

GM beeinflussen die Pflanzen die Umwelt schlecht

Beliebige kulturelle Pflanzen, die in den industriellen Maßstäben bebaut werden, beeinflussen auf die umgebende wilde Natur. Im Falle GM der Pflanzen findet diese Wirkung nützlich öfter statt, als schädlich, da viele den ähnlichen Organismen den chemischen Schutz vor dem Unkraut nicht brauchen, auch als die Schädlinge krank ist. Was die Behauptungen betrifft, dass die abgeänderten Pflanzen der nützlichen Insekten töten, so verhalten sie sich zur Kategorie der schrecklichen Geschichten offenbar.

Sehr zweifelhaft und die Meinung darüber, dass GM die Pflanzen pereopyljatsja mit den wilden Speziesen können. Die Wahrscheinlichkeit solcher Ereignisse ist so niedrig, dass über sarastanii die Erden von den neuen Speziesen, die infolge der ähnlichen Kreuzung entstanden, und der Rede nicht sein können.

Genetisch erscheinen die abgeänderten Organismen infolge der zielgerichteten vernünftigen Tätigkeit. Der Prozess ihrer Bildung, sowie werden die Eigenschaften der bekommenen Abarten sorgfältig kontrolliert. Die Methoden der Gentechnologie verwendend, kann die Menschheit das Problem des Hungers lösen, die Qualität des Lebens Millionen Menschen verbessern. Vor der Nutzung in die Nahrung der Lebensmittel, die GMO enthalten zu fürchten, kostet nicht: sie sind nicht fähig, der Gesundheit zu schädigen, und für viele Fälle kommen viel nützlicher und sicher, als die Nahrung vor, die von den traditionellen Weisen bekommen ist.