Die Diät 1

Vom bekannten sowjetischen Arzt-Diätassistenten M.Pewsneroms waren die Diäten oder die Koste, die bei verschiedenen Erkrankungen verwendet werden entwickelt. So ist die Diät 1 für die Menschen vorbestimmt, die an der Ulkuskrankheit des Mägen und den Zwölffingerdärme oder an der Gastritis leiden.

Die Charakteristiken der Diät 1

Die vorliegende Diät wird auf etwas Koste unterteilt:

• Die Diät 1а. Sieht die maximale thermische, chemische und mechanische Schonung der Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes vor, was zulässt die Aktivität der entzündlichen Prozesse zu verringern und schafft die günstigen Bedingungen für die Heilung der Erosionen und der Geschwüre. Die Diät 1а ernennen in erste 6 – 8 Tage der Verschärfung der Ulkuskrankheit, sowie bei der scharfen Gastritis oder in den ersten Tagen die Verschärfungen der langdauernden Gastritis mit dem herabgesetzten Säuregehalt gewöhnlich. Die Nahrung bereitet sich auf ein Paar oder in otwarnom die Spezies vor, wird in der abgeriebenen flüssigen oder breiartigen Spezies gereicht. Vollständig werden wie kalt, als auch die heissen Platten ausgeschlossen. Es wird erlaubt: die flüssigen abgeriebenen Milchbreie und die Suppen mit der Ergänzung der Butter, das Dampfomelett, die Milch, kisseli, den Sud der Heckenrose und den nicht festen Tee. Die Aufnahme der Nahrung jeder drei Stunden. Für die Nacht die unbedingt warme Milch.
• Die Diät 1б. Sie ernennen nach der Diät 1а, wenn bei den Patientinnen stichanije der Symptome der Verschärfung der Ulkuskrankheit oder der Gastritis anfängt. Außer den obengenannten Platten in die Diät 1б nehmen die Zwiebäcke aus dem Weißbrot, die Gemüsesuppen-Pürees, dampf- die Fleischkoteletts auf.
• Die Diät die Kost 1. Diese Diät wird den Patientinnen nach voll stichanija die Verschärfungen der Erkrankungen des Magens ernannt. Von der Diät 1б unterscheidet sie sich dadurch, dass man die Platten in nicht die abgeriebene Spezies vorbereiten kann.

Die Diät die Kost 1: welche Lebensmittel erlaubt sind?

Bei der Diät 1 M.Pewsners empfahl den Patientinnen den Verbrauch der folgenden Speziese der Lebensmittel:

• Die chlebobulotschnyje Erzeugnisse – gestrig oder podsuschennyj das Weizenbrot, nesdobnyje und ist es propetschennyje die Brötchen, galetnoje das Gebäck, das trockene Biskuit sehr gut;
• Die Suppen auf den Gemüsesuden, milch-krupjanyje die Suppen;
• Das nicht fettige Fleisch in Form von den Dampfkartoffelklopsen, den Koteletts, bitotschkow, sowie otwarnoj die Zunge und die Leber;
• Die Milch und die Milchlebensmittel (der nicht sauere Kefir, den frischen abgeriebenen Quark, es ist ein wenig saure Sahne);
• Das Dampfomelett oder die weichen Eier;
• Die Grützen – der Reis, manka, den Buchweizen, den Haferbrei. Von ihnen kann man die Puddings, das Souffle, die Dampfkoteletts, die Breie und die Suppen vorbereiten.
• Die Teigwaren;
• Das Gemüse: der Blumenkohl, die Rübe, die Kartoffeln, die Möhre, reif tomaty, der Kürbis, die Melonenkürbisse. Die Rezepte der Diät 1 sehen die Vorbereitung dieses Gemüses in otwarnom oder die auf ein Paar vorbereitete Spezies vor. Bei der Diät 1а ist das Gemüse ausgeschlossen, und bei der Diät 1б werden in der abgeriebenen Spezies gereicht.
• Die Imbisse. Als Imbisse bei der Diät die Kost 1 kann man die Pastete aus otwarnoj der Leber, otwarnoj die Zunge, den Kaviar ossetrowych der Fische, den nicht fettigen und gut durchgenässten Hering verwenden. Es entscheiden sich die Salate aus otwarnych des Gemüses mit der Ergänzung otwarnoj hühner- grudki oder des nicht fettigen Rindfleisches. Nicht öfter eines Males in der Woche kann man das kleine Stückchen des nicht scharfen Käses anwenden.
• Die süßen Platten – petschenyje oder die gekochten Früchte und die Beeren, die Kompotte, kisseli, die Mousses, das Konfekt aus Fruchtsaft, den Zephir, den Honig und den Zucker.
• Die Fette – die Sahnen- und Pflanzenöle, die entsprechend den Rezepten der Diät 1 in die fertigen Platten beigemengt werden.
• Die Getränke – der Sud der Heckenrose, den schwachen Kakao mit der Milch, den nicht festen Tee, die Säfte der süßen Früchte.

Welche Lebensmittel man bei der Diät 1 nicht verwenden darf?

Wenn Sie an der Ulkuskrankheit des Magens oder des Zwölffingerdarmes leiden und ist Ihnen eine Heilernährung – die Diät die Kost 1 nach Pewsneru ernannt, so muss man auf alle Lebensmittel verzichten, die sekretornuju die Funktion des Magens verstärken. Zu ihm verhalten sich:

• Das Roggenbrot, sowie ein beliebiges frisches Backen, sdoba, des Blättergebäcks;
• Die Pilzbrühen, die die Gemüsesude saturiert sind;
• Das sehnige oder fettige Fleisch;
• Der salzige und\oder fettige Fisch, sowie die Fischkonserven;
• Die Milchlebensmittel mit dem hohen Säuregehalt, die salzigen und scharfen Käse;
• Die gebratenen oder geschweißten hartgekocht Eier;
• Einige Speziese der Grützen (mais-, jatschnewaja, perlowaja, hirse-);
• Bohnen-;
• Die Pilze, die Gurken, den Spinat, den Sauerampfer, den Rettich, die Kohlrübe, die Rübe, den Weißkohl.
• Die Räucherwaren, die scharfen und salzigen Imbisse;
• Die ungenügend reifen Früchte und die Beeren, nicht das abgeriebene Dürrobst;
• Das Eis, die Schokolade;
• Der Pfeffer, der Senf, den Meerrettich;
• Der Kwass, gasirowannyje die Getränke, den schwarzen Kaffee, den festen Tee.

Die Empfehlungen nach der Diät 1

Um sich zu merken, welche Lebensmittel Ihnen, und welche erlaubt sind am meisten einfacher untersagt sind, die zusammengestellte Tabelle nach der Diät 1 auszunutzen, die man aus dem Internet herunterladen kann oder, selbständig machen. Sie schließt etwas stolbzow ein. Im ersten von ihnen wird die allgemeine Benennung irgendwelcher Lebensmittel, zum Beispiel, "das Gemüse" angewiesen. In zweitem stolbze werden jener von ihnen, die man Ihnen anwenden kann, und in drittem – bemerkt, auf die es zu verzichten ist nötig. Die Tabelle nach der Diät 1 hilft wesentlich, die richtige Organisation einer Heilernährung zu erleichtern.

Die Rezepte der Diät 1 sehen die Vorbereitung der Platten entweder auf ein Paar, oder in otwarnom die Spezies vor. Während der Verschärfung der Ulkuskrankheit sie reichen in der abgeriebenen Spezies.

Bei weitem verlegen alle Patienten die Milch gut, dessen Verbrauch bei der Diät 1 neben 5 Gläsern im Tag bilden soll. In diesem Fall wird es erlaubt, die Milch mit dem nicht festen süßen Tee zu mischen.

Die Aufnahme der Nahrung soll häufig und den kleinen Portionen sein. Es ist nötig wie viel zu heiss, als auch die kalten Platten nicht anzuwenden.

Wie die Praxis vorführt, bringt die Beachtung der Diät 1 zur bemerkenswerten Verbesserung des Befindens der Patienten schon durch zwei Wochen. Aber, wie auch jede Methode der Behandlung, die Diät die Kost 1 fordert von ihnen eine bestimmte Reihenfolge und die Selbstdisziplin. Der Verstoß der Prinzipien einer Heilernährung, so wie auch den Verbrauch der untersagten Lebensmittel bis zum Ende der vollen Kur, bringt zum Erscheinen diskomfortnogo des Zustandes und der Gastralgien tatsächlich sofort.