Der Honigwein

Als der Honigwein nennen das alkoholische Getränk, das aufgrund des Bienenhonigs vorbereitet ist. Die Festung des Getränkes kann im großen Rahmen abwechseln. So existiert der Honigwein von der Festung 70 Grad, jedoch wird ein öfterer Gast auf den Kosten das Getränk mit dem Inhalt des Alkohols etwa 5 % über. Der Inhalt des Zuckers erreicht 8-10 % meistens, es wird auch der kleinere Wert jedoch zugelassen. Es ist auch besalkogolnaja der Honigwein in letzter Zeit populär, deren Geschmack es – honig- geäußert ist – durch nichts unterscheidet sich vom alkoholischen Analogon.

Im Bestande vom Getränk soll der Bienenhonig unbedingt anwesend sein, außerdem ausgehend vom Rezept des Honigweins, unter den übrigen Ingredienzen können der Hopfen, die Beeren und die Würzigkeiten sein.

Die ersten Zeugnisse der Existenz dieses bemerkenswerten Produktes auf dem Territorium unseres Landes werden 7-6 Jh. bis zu n datiert. e. Gerade deshalb wird der Honigwein das am meisten altertümliche alkoholische Getränk Rus rechtlich angenommen. Laut den Glauben, das Produkt aufgrund des Honigs – die Gabe, fähig, eine Quelle der Unsterblichkeit, der Kraft, der Redekunst und der magischen Fähigkeiten zu werden.

Jedoch schmeckten nicht nur die slawischen Völker das Getränk aufgrund des Honigs. Es Wird angenommen, dass die Griechen und die Finnen auch für sich das Rezept des Honigweins seit langem geöffnet haben.

Die altertümlichste Weise der Vorbereitung des Getränkes vermutete die Unterbringung des Honigs in den Eichenfässern, die nachher vergruben. Dort schlenderte der Honig mit dem physischen Weg während der langdauernden Frist (von 5 bis zu 20 Jahren). Dann hat sich die Methode etwas geändert, und der Honig fingen an, zu kochen, dank wem die Zeit der Vorbereitung des Honigweins wesentlich verringert wurde. Tranken den Honigwein nur zu Ehren der großen und wichtigen Ereignisse – bei der Geburt des Kindes, während der Hochzeit, der Beerdigung.

Die Weise der Vorbereitung dieses alkoholischen Getränkes liegt für seine Einordnung zugrunde. Der Honigwein gehört zu dieser oder jener Spezies je nach:

• Ihre Festung und die Extrakte (jung, stawlenaja, fest);
• Togo, ob der Spiritus zusätzlich beigefügt war;
• Togo, ob die zusätzliche Portion des Honigs beigefügt war. Wenn ja, so wenn;
• Togo, ob der Honig vor der Gärung gekocht wurde;
• Togo, ob die zusätzlichen Ingredienzen beigefügt sind.

Die nützlichen Eigenschaften des Honigweins

Natürlich, über die nützlichen Eigenschaften des Honigweins sagen es kann nur für den Fall, wenn es glaubwürdig bekannt ist, dass das Getränk nach dem originellen Rezept von den gegenwärtigen Meister erzeugt ist. Ein Etalon solchen Getränkes ist der Honigwein, der in der Stadt Susdal vorbereitet ist.

Die Experten sind überzeugt, dass der originelle Honigwein fähig ist, die hohe Temperatur zu verringern und, bei den Erkältungskrankheiten zu helfen. Sie festigt des Organismus und nimmt die Hitze ab. Noch eine nützliche Eigenschaft des Honigweins beim Kampf mit den Erkältungen ist ihre Fähigkeit, die Größe der krankheitserregenden Organismen anzuhalten.

Im Altertum das Getränk aus dem Honig verwendeten wie das Mittel oft, das vom Kater rettet. Und besalkogolnaja ist der Honigwein den Frauen während der Schwangerschaft empfohlen, da sehr gut hilft, den Organismus zu festigen und, seine Wehrkräfte zu erhöhen.

Die Anwendung des Getränkes in den kleinen Dosen ist eine ausgezeichnete Prophylaxe bei der Reihe der Erkrankungen. So ist es bei den Erkrankungen serdetschnossossudistoj die Bereiche empfehlenswert, 70 g die Honigweine und 30 g des roten trockenen Weines vor dem Essen anzuwenden.

Der Honigwein in der Kombination mit der Minze hat den beruhigenden Effekt und hilft, den Traum zu verbessern.

Den Zustand des Organismus bei petschenotschnoj der Mangelhaftigkeit verbessern es kann, 70 g die Honigweine 150 g negasirowannoj des Mineralwassers verdünnt und dieses Cocktail während des Essens übernehmend.

Den Vitaminmangel im Organismus zu ergänzen es wird die Mischung kagora und des Honigweins (nach 50 g jedes Getränkes) helfen.

Die Kombination 100 g des roten Weines und ebensoviel des Honigweins – das ergebnisreiche Mittel bei den Darmseuchen und den Konstipationen.

Die Vorbereitung des Honigweins in den häuslichen Bedingungen

Das Getränk aus dem Honig des Heimes vorbereiten es kann jeder Interessent, das Wohl, das Rezept des Honigweins wird nicht mehr geheimgehalten.

Die Methode ohne Kochen. Seiner werden sich der Liter des abgekochten Wassers, 50 g des Honigs und ebensoviel der Rosinen benötigen. Den Honig muss man vollständig im Wasser auflösen, die dorthin ausgewaschenen Rosinen beigemengt, die den Bakterien, die für die Gärung des Getränkes notwendig sind das Wachstum fördert. Das Fassungsvermögen, in dem sich die Mischung befindet, folgt undicht bljudzem oder dem Deckel zu bedecken und, abzugeben, im Laufe von 2 Tagen bei der Zimmertemperatur bestanden zu werden. Nach der gelegten Zeit das Getränk, mit Hilfe des Mulls abzufiltern, in die Flasche mit dem dicht angrenzenden Deckel, wonach den zukünftigen Honigwein umzufüllen, in den Keller oder den Kühlschrank auf 2 Monate zu unterbringen, wo sie bestanden werden wird. Kaum wird die Frist ablaufen, das Getränk ist zum Verbrauch fertig.

Die zweite Weise nimmt das Kochen der Mischung auf und fordert die großen Aufwände der Ausgangslebensmittel. Entsprechend, der Umfang des fertigen Getränkes wird grösser auch. Dieses Rezeptes des Honigweins werden sich benötigen: 19 l des Wassers, 5,5 kg des Honigs, eine Zitrone und 100 g der Hefen. Fürs erste ist nötig es den Honig im Drittel des Umfanges des Wassers aufzulösen, zur Mischung den Zitronensaft beizumengen, wonach bis zum Kochen hinzuführen und, auf dem schwachen Feuer im Laufe von 15 Minuten zu kochen. Es ist wichtig, auf das Getränk zu folgen, ständig durchrührend und periodisch die Haut abnehmend. Nach die Mischung ist nötig es bis zur Zimmertemperatur abzukühlen, das bleibende Wasser und die Hälfte der Hefen beizumengen. Weiter muss man den Honigwein ins dicht geschlossene Fassungsvermögen umfüllen, das wosduchootwodnoj mit dem Hörer ausgestattet ist. Den Hörer muss man ins Wasser senken, die bleibenden Hefen beimengen, im Laufe vom Monat zu bestehen. Kaum ist das Getränk fertig, es ist nötig die Ablagerung abzufiltern und, den Honigwein nach den dichten Flaschen auszugießen, wo sie noch ca. ein halbes Jahr an der kühlen Stelle bestanden werden wird.