Montinjaka-Diät

Diätkonzept	Zusammenfassende Bewertung
Dauer: unbegrenzt	4,5 aus 5 Wirksamkeitsreiche Diät zur Wiederherstellung der Bauchspeicheldrüsenfunktion. Das positive Ergebnis wird durch den Ausschluss von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index und die Beachtung der Prinzipien einer geteilten Ernährung erreicht.
Empfohlen Häufigkeit: unbestimmt
Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Sicherheit:
Vielfalt der Lebensmittel:

Michel Montinjak, der Schöpfer der gleichnamigen Diät, kam nach langjähriger Forschung zu dem Schluss, dass eine Hauptursache für Übergewicht häufig die Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse ist. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, führt zu einem übermäßigen Insulinspiegel und zur Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett. Ähnliche Lebensmittel weisen einen hohen glykämischen Index (GI) auf und werden für Abnehmende kontraindiziert. Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index beeinflussen den Insulinspiegel nur geringfügig; Montinjak empfahl daher deren Aufnahme, wobei dies als sicher gilt.

Das Ernährungssystem von Montinjak gliedert sich in zwei Phasen – die unmittelbare Gewichtsabnahme und die Stabilisierung des Gewichts:

1. In der Phase der Gewichtsabnahme werden ausschließlich jene Lebensmittel verwendet, deren GI 50 nicht übersteigt. Diese Phase beinhaltet eine bruchstückhafte Ernährung mit 5–6 kleinen Mahlzeiten pro Tag. Die letzte Mahlzeit erfolgt frühestens bis 20 Uhr. Die Dauer dieser Etappe hängt von der Anzahl der Kilogramm Übergewicht ab und beträgt mindestens 1–2 Monate, in denen das Übergewicht verschwindet und der Stoffwechsel reguliert wird. In dieser Phase gewöhnt sich der Organismus an das neue Ernährungssystem und entwickelt richtige Essgewohnheiten;
2. In der Phase der Gewichtsstabilisierung ist es gelegentlich erlaubt, Lebensmittel mit einem glykämischen Index (GI) über 50 aufzunehmen, ausgenommen Honig, Zucker, Brot und knetbare Produkte (Teige). Lebensmittel mit einem GI von 50 dürfen nur in Kombination mit Salaten nicht öfter als 1–2 Mal pro Woche konsumiert werden.

Montinjak führt eine Reihe an:

• Beim Verzehr ist das Mischen von Fetten und Kohlenhydraten nicht erlaubt, außer hin und wieder und ausschließlich in der zweiten Phase der Diät;
• Beginnen Sie den Tag mit Obst. Obst wird gut vertragen, schnell verdaut und aktiviert die Darmtätigkeit; essen Sie Obst auf nüchternen Magen.
• Nutzen Sie Fruchtsäfte nur in schwacher Konzentration und ohne Zuckerzusatz.
• Fügen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu: Kohl, Linsen, frisches Gemüse und Obst.
• Schließen Sie Zucker vollständig von der Ernährung aus. Dieses Verbot gilt für klaren Zucker sowie für Lebensmittel, die ihn enthalten: Konserven, Säfte, Backwaren und süßen Joghurt.
• Vermeiden Sie in der Abmagerungsphase Lebensmittel, die reich an Fetten und schnellen Kohlenhydraten sind: Nüsse, Backwaren und fettreiche Milchprodukte usw.
• Ersetzen Sie weißen Reis durch braunen Reis, da Weißreis große Mengen einfacher Kohlenhydrate enthält.
• Gestalten Sie Pausen zwischen den Mahlzeiten: Kohlenhydrat- und fettreiche Lebensmittel können nachmittags frühestens drei Stunden nach der letzten Mahlzeit verzehrt werden.
• Schließen Sie Saucen und Zutaten aus der Ernährung aus, wie etwa Mayonnaise, Senf, Ketchup und ähnliche Produkte.
• Vermeiden Sie Hülsenfrüchte und stärkehaltiges Gemüse wie Erbsen, Mais und Kartoffeln.
• Verzichten Sie auf Alkohol; ein Glas roter trockener Wein ist gelegentlich erlaubt.
• Vermeiden Sie Getränke, die das Nervensystem anregen und den Appetit steigern (z. B. Tee, Kaffee).
• Nehmen Sie täglich mindestens zwei Liter reines Wasser auf.

Die strikte Einhaltung der Regeln der Montinjaka-Diät ermöglicht eine Gewichtsabnahme von 10 bis 12 Kilogramm im Monat.

Die Vorteile

Die Montinjaka-Diät entspricht den Prinzipien einer gesunden Ernährung, ist für den Menschen optimal und erweist sich im Kampf gegen Übergewicht als wirkungsvoll. Sie ist in der Anwendung einfach: Es gibt eine Liste der zulässigen Lebensmittel, eine Liste der untersagten Nahrungsmittel, das Ernährungsregime ist festgelegt, und es besteht keine Notwendigkeit zur Kalorienzählung.

An der Montinjaka-Diät kann man lebenslang festhalten, um das optimale Gewicht zu halten.

Neben dem Abbau von Übergewicht fördert die Diät den Stoffwechsel, normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse sowie des Magen-Darm-Trakts.

Mängel und Kontraindikationen

Vor Beginn der Montinjaka-Diät ist eine Beratung durch einen Ernährungsassistenten sowie den behandelnden Arzt unerlässlich, um sicherzustellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen; dies gilt insbesondere für Personen mit chronischen Erkrankungen.

Die Diät verspricht nicht übermäßig schnelle Ergebnisse – man muss sich und die Gewichtsveränderungen mit Geduld erwarten.

Das häufige Essen in kleinen Portionen ist insbesondere bei der Arbeit oft unpraktisch.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

In der ersten Phase der Montinjaka-Diät sind Lebensmittel mit einem glykämischen Index (GI) von unter 50 erlaubt:

• Fleisch, Fisch und Eier;
• Milch und Milchprodukte (ausgenommen gezuckerte Sorten);
• Gemüse und Obst (mit hohem Zellstoff- und niedrigem Glukosegehalt), Nüsse sowie Pilze;
• Sojamilch
• Bitterschokolade (mit mindestens 80 % Kakaoanteil)
• Wildreis, graubrauner Reis, gerösteter Buchweizen, Haferflocken im Rohzustand (Müsli), Makaroni aus grob gemahlenem Mehl oder aus festen Weizensorten
• Brot aus grob gemahlenem Mehl und Roggen
• Natürliche Säfte ohne Zucker
• Getrocknete Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Urjuk

Welche Lebensmittel sind verboten?

Die folgenden Produkte sind untersagt

• Erzeugnisse aus Mehl der höchsten Sorte, insbesondere Blätterteig und Hefeteig
• Zucker sowie zuckerhaltige Lebensmittel, einschließlich Getränke (Kwas, Limonaden, industrielle Säfte, Alkohol, Morsy)
• Gemüse und Früchte mit einem glykämischen Index über 50 (Kartoffeln, Bohnen, Kürbis, gekochte Möhren, Rüben, Wassermelonen, Weintrauben, Bananen, Papaya, Melonen, Rosinen)
• Teigwaren und Grützen (mit Ausnahme der in der Liste der erlaubten Lebensmittel aufgeführten Produkte)

Das Menü.

Beispiel eines Menüs für den ersten Tag der Montinjak-Diät.

Segensreiche Ratschläge

Ratschlag 1 Es ist ratsam, die Zusammensetzung von Käseplatten oder -produkten sorgfältig zu prüfen und den Gehalt an enthaltenem Zucker festzustellen. Dabei handelt es sich um Lebensmittel, in denen Zucker oft unerwartet vorkommt, wie beispielsweise in Würstchen oder Wurst.

Ratschlag 2 Die Montinjaka-Diät dient nicht nur der Behandlung von Übergewicht, sondern auch dessen Vorbeugung.