Mangostin

In Asien ist dieser fruktnastolko populär, dass ihm den königlichen Status sogar verliehen haben. Und in den europäischen Ländern bolscheje den Vertrieb hat der Saft mangostina bekommen.

Мангостин

Die Beschreibung

Mangostin – die Pflanze aus der Familie Klusijewych. Vom Geschlecht mangostin aus der Region Südostasiens, wo er und auf dem heutigen Tag breit verbreitet ist. Außerdem züchten diese Frucht in Afrika, Südlich und Mittelamerika erfolgreich. Seine grössesten Produzenten sind Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, Myanmar, Malaysia, Sri Lanka, Indien, Honduras und die Philippinen.

Die Früchte mangostina verfügen über das ziemlich exotische Äußere und den auserlesenen Geschmack. Der rundlichen Form, im Durchmesser erreichen die Früchte 3,5-7,5 Zentimeter, und sind glatt und dick (6-10 mm) mit der Schale oben abgedeckt, deren Farbe sich von dunkel-lila bis zu rot-lila schwingt. Unter der Schale befindet sich das schneeweiße kräftige Fruchtfleisch, das aus einigen dolek besteht. In jeder dolke ist etwas der Samen jajzeobrasnoj die Formen, dem Umfang etwa 2,5 Zentimeter in die Länge und 1,5 Zentimeter in die Breite enthalten. Nach Geschmack das Fruchtfleisch aromatisch-süß, mit kislinkoj, und sie vergleichen es kann geschmackvoll die Erdbeeren, des Pfirsichs, und der Weintraube.

Die Anwendung mangostina in der Kochkunst

Dank den nützlichen Eigenschaften, mangostin verwenden in der Kochkunst breit. Den besonderen Vertrieb hat das Fruchtfleisch der Früchte und der Saft mangostina bekommen. Nach den Rezensionen mangostin kommt für die Frucht- und scharfen Salate, der Milchcocktails, der Soßen karri, das Souffle, sowie für den Fisch und der Meeresprodukte gut heran.

In den Ländern Südostasiens in die Nahrung wenden auch die Samen mangostina an, die obschariwajut oder abkochen.

Der Bestand und der Kaloriengehalt mangostina

In 100 g mangostina ist 80,8 g die Wässer, 15,9 g der Kohlenhydrate, 1,4 g die Zellstoffe, 0,6 g der Eiweisse, 0,6 g der Fette, 0,5 g der Asche enthalten; die Vitamine: das Thiamin (В1), riboflawin (В2), niazin (RR), pantotenowaja das Acidum (В5), piridoksin (В6), die Blattsäure (В9), das Cholin (В4), die Askorbinsäure (), das Fruchtbarkeitsvitamin (); die Mikroelemente: das Fluor, das Zink, das Kupfer, das Mangan, das Jod, das Eisen; die Makroelemente: das Chlor, das Phosphor, der Schwefel, das Magnesium, das Natrium, das Kalzium, das Kalium.

Der Kaloriengehalt mangostina bildet 72 Kilokalorien auf 100 g des Produktes.

Die nützlichen Eigenschaften mangostina

In den Ländern Asiens mangostin verwenden in der Volksmedizin breit. Die vorläufig ausgedorrte und ins Pulver verflachte Schale verwenden als strickendes Mittel, sowie für die Behandlung des Fiebers und der Dysenterie. Aus der Schale machen eine Paste, die für die Behandlung des Ekzems und anderer Erkrankungen der Haut verwenden. Den Sud aus den Blättern und der Rinde der Pflanze verwenden für die Behandlung der Diarrhöe, urologitscheskich ist krank, der Dysenterie und als Fiebermittel. So hilft mangostin nach den Rezensionen bei der Behandlung vieler Erkrankungen.

Сок из мангостина

Von einigen Poren in Amerika die breite Popularität benutzt der Saft mangostina. Laut den unabhängigen wissenschaftlichen Forschungen in der Rinde der Früchte ist etwa 40 ksantonow – der Substanzen enthalten, die starken antioksidantnoj über die Aktivität verfügen. Ihm den Saft dankend verfügt über den antifungalen, virustötenden, antiphlogistischen Effekt, erfüllt die Rolle des Antibiotikums und ist für das kardiovaskuläre System nützlich. Es ist der Saft mangostina auch beim erhöhten Blutdruck, die Konkremente in den Nieren, den Arthritis, der Cataracta, dem Glaukom, der Alzheimer-Krankheit, die Atherosklerose ergebnisreich. Trinken es auch zwecks der Prophylaxe von den onkologischen Erkrankungen. Der Saft verfügt über die Fähigkeit, die Ermüdung abzunehmen und, den Appetit zu verringern. Er trägt zum Verbrennen der Fette bei und ist bei den Depressionen, den Geschwüren, den Durchfall, die Allergie, der Neuralgie nützlich. Er festigt die Immunität und verzögert die Prozesse des Alterns des Organismus.

 
 
Ob Sie, dass wissen:

Vom Esel gefallen, werden Sie sich mit bolschej von der Wahrscheinlichkeit das Genick brechen, als vom Pferd gefallen. Nur versuchen Sie nicht, diese Behauptung zu widerlegen.