Kalziumsilikat ist eine anorganische Verbindung, die aus dem Salz des Kalziums und Metakieselsäure besteht. Das vorliegende Silikat
sieht der durchsichtigen, kleinen Kristalle aus.
Kalziumsilikat stellt eine Verbindung dar, die mit säurehaltigen Salzen reagiert und mit Metakieselsäure zusammenwirkt.
Zurzeit existieren einige Haupttypen des Kalziumsilikats, die vom Bestand der Verbindung abhängen. Daraus können folgende abgeleitet werden:
Nach der Struktur ist das Kalziumsilikat eine pulverförmige, weiße Verbindung ohne Geschmack und Geruch. Dieses Silikat hat natürlichen Ursprung und wirkt als starkes Wasseradsorbens. Kalziumsilikate werden aus der Erdkruste gewonnen und stammen aus verschiedenen Spezies natürlicher Mineralien, einschließlich Feldspat, Glimmer und Lehmmineralen. Wollastonit ist ein Mineral, das keine Beimischungen enthält, die eine reine Kalziumsilikat-Spezies bilden.
In der Lebensmittelindustrie wird das Kalziumsilikat als Emulgator E 552 geführt und dient zur Verhinderung von Klumpenbildung und Verklumpung in Lebensmitteln. Oft wird dieser Emulgator in Gewürzen sowie streubaren und pulverförmigen Lebensmitteln zugesetzt, die in Folie verpackt sind. Auch als Nahrungsergänzungsmittel E 552 findet sich in Käsen, halbfertigen Produkten, Konserven und zuckerhaltigen Lebensmitteln.
Das Kalziumsilikat (E 552) wird bei der Herstellung von Floriden, medizinischen Präparaten und Vitaminpräparaten biologisch eingesetzt.
In der Backindustrie wird dieses Silikat zur Verbesserung von Geschmack, Form und Struktur von Backwaren verwendet, oft als akzessorische Komponente zusammen mit Speisesalz, Trockenmilch und Hefe.
In der Medizin und Kosmetikologie wird das Kalziumsilikat als Bestandteil von Pulvern, medizinischen Präparaten, Salben und Pudern eingesetzt.
Wenn das vorliegende
Silikat die synthetische Herkunft hat, so mengen es in die keramischen Erzeugnisse, den Beton, den Zement, das Glas, den Schmelz, die Schlacken, die Glasur und die speziellen strickenden Materialien bei.
In industriellen Zwecken wird das Kalziumsilikat als festes Material und Katalysator bei der Herstellung von Lacken, Schmierstoffen, Gummi und Papierprodukten verwendet.
Das Kalziumsilikat ist in vielen Ländern als Nahrungsergänzungsmittel zugelassen; Experten empfehlen jedoch eine streng begrenzte Anwendung gemäß den europäischen sanitär-epidemiologischen Normen.
In Russland ist die Verwendung dieses Emulgators aufgrund des hohen Risikos für Nebenwirkungen und der negativen Auswirkungen auf den menschlichen Organismus untersagt.
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