Ernährung bei Arthritis

Die Ernährung bei Arthritis zielt darauf ab, Lebensmittel zu vermeiden, die die Gelenke negativ beeinflussen, und berücksichtigt den Verzehr von Vitaminen und Spurenelementen.

Besonderheiten der Ernährung bei Arthritis

Medizinische Studien zeigen, dass eine angepasste Ernährungsweise bei verschiedenen Formen der Arthritis sowie das Vermeiden bestimmter Lebensmittel den Gelenkzustand erheblich verbessern können.

Bei der Ernährungstherapie von Arthritis ist es notwendig, auf eine ausgewogene Zufuhr verschiedener Hauptnahrungsmittelgruppen zu achten.

• Früchte und Gemüse in frischem oder gekochtem Zustand;
• Roggenbrot;
• Getreideprodukte;
• Beschränken Sie Milchprodukte;
• Diätetisches Fleisch von Kaninchen, Huhn und Truthahn;
• Fisch;

Während der Arthritis-Diät ist die Aufnahme von fetthaltigen Nahrungsmitteln und Mehlprodukten zu beschränken, während Salz und bestimmte Zutaten vollständig vermieden werden müssen;

Die Ernährung sollte reich an Kalzium, Vitaminen, Magnesium und Zink sein. Bei rheumatoider Arthritis sind fettarme Milchprodukte sowie eine große Auswahl an Obst- und Gemüsesorten empfehlenswert.

Eine ausgewogene Ernährung bei Arthritiden sollte reich an Omega-3-Polyunsättigten Fettsäuren sein, da diese entzündungshemmend wirken. Ein wichtiger Bestandteil ist die Gamma-Linolensäure, die in schwarzer Johannisbeere, Sanddorn und Eberesche enthalten ist. Der regelmäßige Verzehr dieser Lebensmittel schwächt die Arthritis-Symptome erheblich.

Der reaktive Typ der Arthritis entsteht nach einer schweren infektiösen oder entzündlichen Erkrankung, die zur Zerstörung von Knochenstrukturen führt. Die Ernährung bei reaktiver Arthritis sollte ballaststoffreiche Lebensmittel sowie solche mit einem hohen Gehalt an Spurenelementen umfassen, um den Organismus nach der überstandenen Infektion zu stärken.

Rheumatoide Arthritis und Gelenkverschleiß treten häufig bei übergewichtigen Personen auf. Durch die Erkrankung erhöhen sich die Belastungen für die Gelenke sowie den unteren Bereich der Wirbelsäule. Für eine Gewichtsreduktion und Stärkung der Gelenke ist ein geeignetes Ernährungs- und Bewegungsprogramm unerlässlich. Die Ernährung bei rheumatoider Arthritis erfordert eine Reduktion von Zucker, Salz und fetthaltigen Lebensmitteln, ergänzt durch die Zufuhr von Fischöl sowie Vitaminen der Gruppe B und D, Zink, Magnesium und Kalzium.

Das Hauptmenü bei verschiedenen Formen von Arthritis.

Die richtige Ernährung bei Arthritiden sieht den täglichen Verzehr großer Flüssigkeitsmengen (zwischen 2 und 3 Litern) vor. Zu trinken sind grüner Tee, Kwas, Kompott, Rosenblütensud sowie andere Kompotte. Aus der Nahrungsration sind Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke und alkoholische Getränke auszuschließen.

Das Hauptmenü bei reaktiver Arthritis sollte sich aus Lebensmitteln mit hoher Heilwirkung zusammensetzen, wie Zitronen, Kürbisse, Brokkoli, Möhren, Knoblauch und Kräutern. Der Konsum von marinierten und konservierten Lebensmitteln ist auf ein Minimum zu beschränken.

Die wirksame Ernährung bei psoriatischer Arthritis erfordert die strikte Beachtung aller Empfehlungen: Dazu gehören Buchweizen- und Haferflocken, Reis, Fisch, gekochtes Hühnerfleisch, gebackenes Gemüse, Truthahn, Kaninchen sowie fettarme Käsesorten. Der Verzehr von Auberginen, Bohnen und Pilzen ist zu begrenzen.

Während der Diät bei psoriatischer Arthritis muss berücksichtigt werden, dass Purine schädlich sind und in Salat, Sauerampfer, Spinat und Radieschen enthalten sind. Negativ auf die Gelenke wirken Räucherwaren, salziger Fisch sowie Substitutionslebensmittel.

Bei der Ernährung bei rheumatoider Arthritis ist der Verzehr von Honig, Schokolade, fetthaltigen Lebensmitteln sowie Blätterteig zu begrenzen. Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt sollten nur in Ausnahmefällen konsumiert werden; Fertiggerichte müssen minimale Mengen an Fett und Salz enthalten.

Die Ernährung bei podagröser Arthritis.

Bei allen Formen der podagrösen Arthritis ist die Erkrankung maßgeblich vom Ernährungssystem abhängig; die aufgenommenen Lebensmittel beeinflussen direkt die Bildung von Harnsäurekristallen sowie die Ablagerung von Salzen.

Während der Diät bei podagröser Arthritis sollten Lebensmittel konsumiert werden, die eine gute Vitaminquelle darstellen, wie Walnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Spinat, Mandeln, Sojasauce und Baumwollöl.

Die Ernährung bei podagröser Arthritis erfordert den Verzicht auf Substitutionslebensmittel, alkoholische Getränke, Hülsenfrüchte und Meeresfrüchte; zudem ist der Verzehr von rotem Fleisch sowie anderer Lebensmittel mit hohem Gehalt an Arachidonsäure kontraindiziert.

Bei podagröser Arthritis ist der Verzehr der folgenden Lebensmittel zu begrenzen:

• Produkte mit hohem Zuckergehalt wie Mehlwaren, Schokolade, Kartoffeln und Teigwaren.
• Lebensmittel, die zur Säureausscheidung beitragen (Alkohol, rotes Fleisch, Fertiggerichte, Hülsenfrüchte).
• Lebensmittel mit hohem Puringehalt, die Gichtanfälle auslösen können (z. B. Leber, Butter, roter Kaviar, saure Sahne, Sahne).

Im fortgeschrittenen Stadium sollte die Arthritis-Diät regelmäßige Merkmale aufweisen; Diätassistenten empfehlen periodisch (alle fünf Tage) eine Organreinigung durch den Verzehr von verdünnten Säften aus Sellerie und Dill.

Mehrere Fastentage pro Monat sind ratsam; diese Rationen bestehen aus Obst, Gemüse und Mandelmilch. Die Diätetik betont bei verschiedenen Arthritis-Formen nicht nur eine ausgewogene Ernährung, sondern auch regelmäßige, moderate körperliche Belastungen sowie die Anwendung von Prozeduren und Massage.