Diät 14
Diät 14 gehört zu den medizinischen Ernährungsformen, die bei verschiedenen Erkrankungen eingesetzt werden. Durch eine gezielte Anpassung des Ernährungsplans kann die Gesundheit wiederhergestellt werden. Diät 14 wird speziell zur Behandlung von Nieren- und Blasensteinen verwendet. Ihr Hauptziel ist es, die Ablagerung von Kalziumphosphaten in den Harnwegen zu verhindern und Bedingungen zu schaffen, die eine Ausscheidung dieser Salze aus dem Körper fördern. Dies wird durch die Einstellung des Säure-Basen-Gleichgewichts zugunsten der Azidität erreicht.
Speiseplan für Diät 14
Bei der Motschukow-Diät werden Erkrankungen behandelt, die durch vorwiegende Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt, saurem Geschmack und alkalischer Wertigkeit gekennzeichnet sind. Die Diät 14 deckt alle physiologischen Bedürfnisse des Organismus in Bezug auf Fette, Proteine (Eichhörnchen) und Kohlenhydrate ab; sie liefert den energetischen Wert sowie die notwendigen Nahrungssubstanzen für das normale Funktionieren. Bei fehlenden Kreislaufstörungen und unter Beachtung der Diät bei Nierensteinen wird ein reichlicher Flüssigkeitsverbrauch empfohlen.
Die Zubereitungsart der Nahrung sollte vielfältig sein; gebratene Speisen auf Sonnenblumenöl sind jedoch zu vermeiden. Der chemische Wert und die energetischen Werte der Tagesverpflegung bei der Diät 14 betragen:
- Proteine (Eichhörnchen): 90–100 g
- Fette: 100 g, davon sollten 25–30 % pflanzliche Fette sein
- Kohlenhydrate: 400 g
- Kochsalz: 6 g
- Retinol: 0,6 mg
- Beta-Carotin: 8,4 mg
- Thiamin: 1,9 mg
- Riboflavin: 1,9 mg
- Niacin: 23 mg
- Ascorbinsäure: 130 mg
- Natrium: 4,4 g
- Kalium: 4,7 g
- Calcium: 0,95 g
- Magnesium: 0,4 g
- Phosphor: 1,9 g
- Eisen: 0,06 g
- Energiebedarf: 2.800 bis 2.900 kcal
Empfohlenes Lebensmittelangebot und Speiseplan für Diät 14
Bei Einhaltung der Diät nach Motschekow kommen folgende Erkrankungen in Frage:
- Verschiedene Getreideerzeugnisse sowie eine große Auswahl an Brotarten;
- Fette von Tieren, Fisch und Pflanzen (ausgenommen stark flüssige Fette);
- Suppen und Brühen, zubereitet aus Fisch, Fleisch, Getreide und Nudeln;
- Verschiedenes Fleisch sowie Geflügel und Fisch in jeder Zubereitungsform;
- Vielfältige Getreidesuppen, zubereitet mit Wasser;
- Herstellung von Käse und Verwendung von Milch, wobei fettreicher Rahm zur Verarbeitung ausgeschlossen ist;
- Ein Ei täglich in beliebiger Zubereitungsform;
- Grüne Erbsen
- Kürbis
- Verschiedene Pilzarten
- Möhren, Gurken und Melonenkürbisse
- Fischkonserven
- Oliven
- Backwaren
- Nüsse (Zedern- und Walnüsse)
- Honig
- Zucker
- Wassermelonen, Melonen, Ananas, Weintrauben, Granatäpfel, Quitten, Birnen und Pfirsiche
- Saure Apfelsorten
- Saure Beeren (Maulbeere, Brombeere, Süßkirsche, Drosselbeere, Kirsche, Moosbeere, Heidelbeere, Erdbeere, Kornelkirsche, schwarze und rote Johannisbeere, Sumpfbrombeere, Preiselbeere, Maulbeeren und Vogelbeeren)
- Rosinen
- Kompott
- Kisel
- Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen
- Tee und Kaffee ohne Milch
- Heidelbeerbrühe
- Mineralwasser
- Birkenwasser
- Fischöl und pflanzliche Öle (perorale Einnahme)
- Aufguss aus dem Teepilz
- Morsy
Die Flüssigkeitszufuhr (Wasser, Tee, Kaffee usw.) sollte mindestens 3 Liter pro Tag betragen; die Ernährungsweise umfasst 4 bis 5 Mahlzeiten täglich.
Verbotene Lebensmittel und Pflaumen für Diät 14
Bei Einhaltung der Diät bei Nierensteinen sind folgende Lebensmittel vom Verzehr ausgeschlossen:
- Gemüsesuppen, Milchsuppen und Fruchtsuppen
- Verschiedene geräucherte Produkte und salziger Fisch (Hering)
- Quark und Käse
- Fettreiche Milchprodukte
- Eigelb in beschränkter Menge (höchstens ein Ei pro Tag)
- Bohnen
- Gemüse, insbesondere Kartoffeln und Obst
- Alkoholische Getränke
- Gemüse- und Fruchtsäfte sowie Beersäfte
- Gemüsesuppen
- Gewürze wie Pfeffer, Senf, Essig, Adjika und Meerrettich
- Fleischfette
Bei der vollständigen Genesung und Rückführung des Patienten in den normalen Alltag sind bei Diät Nr. 14 insbesondere jene Punkte zu beachten, die sich auf die untersagten Lebensmittel beziehen.
Selbst bei der Aussprache der kürzesten und einfachsten Wörter kommen wir auf die Aktivierung von 72 Muskeln.
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