Eine Ernährung für die Gesundheit von Haar und Haut: Die 7 nützlichsten Lebensmittel

Das moderne Leben schenkt der Frau weder besonderen emotionalen Komfort noch Sorglosigkeit. Erschöpfung, Unbehagen bei der Arbeit und Missverständnisse in der Familie wirken sich sofort auf den Zustand von Haar und Haut aus. Es ist so wünschenswert, günstig und attraktiv zu erscheinen! In erheblichem Maße kann die Lage durch ein sachkundig ausgewähltes Ernährungsregime korrigiert werden. Experten meinen, dass das regelmäßige Aufnehmen bestimmter Lebensmittel in die Ration dazu beiträgt, dass das Äußere nicht mehr so stark von verschiedenen ungünstigen Faktoren und der schwierigen Lebenslage abhängt. Über diese nützlichste Nahrung werden wir heute sprechen.

Avocados

Die Bewohner Südamerikas nennen diese Frucht nicht umsonst «das Öl des Waldes». Ihr Fruchtfleisch ist sehr kalorienarm. Sie enthält große Mengen an Fetten, Eiweiß und Kohlenhydraten. Die reife Frucht erinnert im Geschmack an Butter, hat eine angenehme Schattierung wie Nüsse und Kräuter.

Das Fruchtfleisch der Avocado ist reich an Vitamin E, einer Vielzahl von Mikroelementen und polyungesättigten Fettsäuren, die vom Organismus sehr gut aufgenommen werden. Solche Kombination nützlicher Substanzen ermöglicht es der Avocado, die Elastizität und den Fettgehalt der Haut zu optimieren. Der Verzehr dieser Frucht in der Nahrung hilft, die Anzahl der Falten bei älteren Frauen zu verringern und die Bildung von Aknen bei Teenagern zu minimieren. Nicht weniger wohltuend sind die Früchte für die Hautdecken, wenn sie in Bestandteile von Masken für die Person und den Bereich des Dekolletés aufgenommen werden.

Darüber hinaus ist die Avocado bei einigen Erkrankungen wie Diabetes mellitus und Katarakt nützlich. Es wird empfohlen, dass Menschen, die schwere körperliche Belastungen ertragen oder sich in der Erholungsphase nach Operationen oder Infektionskrankheiten befinden, diese Frucht konsumieren.

Die Avocado verfügt nicht über den traditionellen Fruchtgeschmack, kann aber sehr erfolgreich mit anderen Lebensmitteln (zum Beispiel Fisch, Nüssen, Krabben usw.) kombiniert werden. Deshalb wird diese Frucht bei der Zubereitung von Snacks, Salaten, Suppen, Gerichten und sogar Festmahlzeiten verwendet. Menschen, die eine vegetarische Diät einhalten, verwenden die Avocado gerne als Ersatz für Fleisch und Eier.

Das Fruchtfleisch der Avocado weist einen recht starken allergenen Effekt auf. Darüber hinaus können in ihr Erreger von Erkrankungen wie Listeriose vorkommen. Deshalb sollten schwangere Frauen, stillende Mütter, kleine Kinder sowie Menschen mit geschwächter Immunität diese Frucht nicht essen.

Leinsamen

Leinsamen – das anerkannte Spitzenprodukt unter pflanzlichen Lebensmitteln hinsichtlich des Gehalts an polyungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen (insbesondere der nützlichsten Sorte – löslicher oder wasserlöslicher). Zudem enthalten die goldgelben Samen außerordentlich wichtige Substanzen für den menschlichen Organismus, die Lignane, die in der Lage sind, die Blutgefäße vor Atherosklerose zu schützen.

Der kosmetische Effekt des Leinsamens zeigt sich in der Förderung des Haarwachstums, der Linderung von Seborrhie-Symptomen und der Regeneration trockener Haut. Nach der Verbesserung des Haarzustands kann man darauf abzielen, neben drei Esslöffeln der geschroteten Samen pro Tag zu konsumieren. Experten behaupten, dass die nützlichen Eigenschaften auch in Fällen erhalten bleiben, wenn Leinsamen thermisch verarbeitet wurden (zum Beispiel durch das Mahlen zum Backen).

Der übermäßige Verzehr von Leinsamen kann eine Verschlimmerung bei Erkrankungen des Dickdarms sowie bei Gallenstein- und Harnsteinerkrankungen hervorrufen.

Möhrensaft

Der frische Möhrensaft enthält die höchste Menge an Beta-Carotin, das im Organismus in Vitamin A umgewandelt wird. Diese Substanz ist an der Funktion der Schilddrüse beteiligt und beeinflusst den hormonellen Hintergrund stark. Ein Mangel an diesem Vitamin wirkt sich negativ auf den Zustand von Sehvermögen, Haut, Haaren, Zähnen und Knochen aus.

Möhrensaft normalisiert den Zustand der Epidermis; er ist bei verschiedenen Dermatitisen und anderen Hautinfektionen nützlich. Bei stillenden Müttern verbessert er die Eigenschaften der Milch und sättigt sie mit Substanzen, die für die Stärkung des Immunsystems der Kinder vorteilhaft sind. Schwangeren Frauen wird empfohlen, Möhrensaft bei Anämie und schneller Ermüdbarkeit zu trinken.

Das Vitamin A, das beim Verzehr von Möhrensaft aufgenommen wird, ist fettlöslich. Dies bedeutet, dass für eine vollständigere Aufnahme der nützlichen Substanz die Einnahme des Safts mit fetthaltiger Nahrung notwendig ist.

Der Möhrensaft besitzt sowohl einen leichten abführenden als auch einen harntreibenden Effekt; dies muss bei seiner regelmäßigen Anwendung berücksichtigt werden. Die langfristige Einnahme des Safts kann zur Entstehung einer gelblichen Hautfärbung beitragen.

Frischer Eidotter

Das Eigelb des Vogeleies – eine der natürlichen Bildungen, die mit Mikroelementen, Vitaminen und Nährstoffen am reichhaltigsten versorgt sind; es ist für die Versorgung des Embryos mit allem Notwendigen während seiner Entwicklung prädestiniert. Aus einem Eigelb kann der Mensch den Tagesbedarf an vielen Vitaminen, Phosphor, Magnesium, Eisen, Kalium, Schwefel und anderen Mikroelementen decken. Zudem enthält das Eigelb „gutes“ Cholesterin, Phospholipide, Cholin, welches die Entwicklung bösartiger Neubildungen hemmt, sowie Lecithin.

Der Verzehr von Eigelb beeinflusst den Zustand aller Systeme und Organe, einschließlich Haut und Haare, wohltuend. Man darf eine bedauerliche Besonderheit nicht übersehen: Rohes Eigelb wirkt ähnlich effektiv, doch alle Experten sind sich einig, dass rohe Eier aufgrund des Salmonellenrisikos gefährlich sein können. Das Problem lässt sich einfach lösen: Es müssen ausschließlich die Eigelbs von Perleghähen (Puten) verwendet werden; in diesem Fall ist das Risiko einer Salmonelleninfektion minimal.

In der Kosmetik werden Eidotter häufig in verschiedenen Masken eingesetzt, um die Elastizität der Haut zu erhöhen und den Haarzustand sowie gegen Kopfschuppen zu stärken. Beim Verzehr von Eigelb im Rahmen der Ernährung sollte jedoch beachtet werden, dass sie allergische Reaktionen und eine Verschlimmerung einer Gallensteinkrankheit (Cholelithiasis) auslösen können.

Oliven

Die frischen Früchte des Olivenbaums enthalten bis zu 80 % der nützlichen Fette, einschließlich einfach ungesättigter Fettsäuren, die für den Aufbau von Schleimhäuten und Zellmembranen notwendig sind. Das aus Oliven gewonnene Öl hilft dem Organismus bei der Entgiftung von Toxinen und verzögert den Alterungsprozess.

Der einheimische Handel bietet außerordentlich konservierte (gesalzene) Oliven in grüner und schwarzer Farbe an. Trotz der weit verbreiteten Annahme, dass schwarze Oliven reifer seien: Es handelt sich lediglich um Früchte mit einer speziell fixierten dunklen Färbung. Für diese Farbfixierung werden Eisenverbindungen verwendet, die bei geringer Konzentration dem Organismus keinen Schaden zufügen. Ein gemäßigter Verzehr von konservierten Oliven (3–5 Stück pro Tag) bewirkt einen außerordentlich wohltuenden Effekt; eine Nutzung dieser Früchte in der Ernährung weist keine Gegenanzeigen auf.

In der Kosmetik wird kaltgepresstes Olivenöl verwendet. Zum Beispiel zieht eine Maske aus einem Esslöffel Öl und Eidotter sehr schnell ein und strafft sowie tonisiert die Haut.

Fettreicher Fisch

Ölsäure, Palmitinsäure sowie polyungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind lebensnotwendig für den Organismus, können aber nur über die Nahrung aufgenommen werden. Ihre Hauptquelle ist fettreicher Seefisch. Der Verzehr solcher Fische mindestens dreimal pro Woche gewährleistet die Bedingungen zur Aufrechterhaltung der Gesundheit von Haar und Haut, der Gefäßelastizität sowie zur Abschwächung entzündlicher Prozesse und Reduktion von Schwellungen.

Besonders nützlich sind Lachs, Hering, Makrele, Sardine, Scholle und Heilbutt.

Nüsse und Samen

Samen und Nüsse enthalten wertvolle Öle, Lecithin sowie Vitamin E; ihre regelmäßige Aufnahme wirkt sich wohltuend auf Nägel, Haar und Haut aus und hilft, Gesundheit und Jugend zu erhalten. Zudem aktivieren sie die Gehirntätigkeit und verbessern das Gedächtnis. Für ein optimales Ergebnis sollten täglich 25 bis 50 Gramm Nüsse oder Samen verzehrt werden.

Es ist ratsam, ungeröstete Samen zu bevorzugen, da in ihnen die nützlichen Substanzen besser erhalten bleiben. Beachten Sie jedoch, dass viele Nüsse allergieauslösend wirken können.

Die Gesundheit von Haut und Haar wird nicht nur durch eine ausgewogene Ernährung gewährleistet, sondern auch durch gesundes Verhalten. Ein gutes Aussehen ist unmöglich ohne ausreichenden Schlaf, frische Luft und Bewegung statt sitzender Tätigkeit vor dem Computer. Durch die Vereinigung moderater sportlicher Aktivitäten, einer gesunden Ernährung und eines normalen Tagesrhythmus kann man auf einen guten Zustand von Haut und Haar hinarbeiten, ohne teure kosmetische Verfahren in Anspruch zu nehmen.