Außer dem erstaunlichen Geschmack in der Kokosnuss ist auch die Masse der nützlichen Substanzen enthalten.
Die Kokosnuss, oder, wie es noch nennen, die Kokosnuss ist eine Frucht der Kokospalme, der Pflanze, die sich zur Familie Palmen- verhält. Der Name der Frucht geschieht vom portugiesischen Wort coco, das wie "der Affe" übersetzt wird, und es ist mit dem Vorhandensein auf seiner Oberfläche der Flecke, die es ähnlichen mit Schnauze des Affen machen verbunden. Die Gelehrten meinen, dass eine Heimat der Kokosnuss die Region Südostasiens ist. Zur Zeit ist er auf den tropischen Gebieten beider Halbkugeln breit verbreitet. Vorzugsweise, beschäftigen sich mit der Züchtung und dem Export der Kokosnüsse in Indonesien, Indiens, Thailand, die Philippinen, Sri Lanka, Brasiliens und in einer Menge der Staaten, die an den Pazifikküsten gelegen sind.
Eigentlich, die Frucht der Kokospalme – nicht die Nuss, und ist es kostjanka der rundlichen Form einfach, deren Durchmesser von 10 bis zu 30 bildet siehe er Ist mit der dicken Schicht der Fasern Abgedeckt und wiegt bis zu 2,5 kg. Bei uns in den Geschäften wird schon gereinigt von den Fasern kostjanka verkauft, deren äusserliche Hülle aus der festen Schale mit drei "Spionen" - die weichen Bereiche besteht, die unweit voneinander gelegen sind. Innen befindet sich die weiche Hülle – das essbare Fruchtfleisch der Kokosnuss, das koproj auch nennen, habend die weiße Farbe und das Kokoswasser – ein wenig sladkowataja der Liquor.
In die Nahrung wenden die Kokosmilch und das Fruchtfleisch an. Das Fruchtfleisch wenden in der frischen oder getrockneten Spezies an. Sie mengen in verschiedene Salate, die Suppen, die Hauptplatten und die Konditorerzeugnisse bei. Aus dem Fruchtfleisch bekommen die Kokosmilch und das Öl der Kokosnuss auch, die in der Kochkunst und in der Vorbereitung verschiedener kosmetischer Mittel breit verwendet wird.
100 g des Fruchtfleisches der Kokosnuss enthält 44,6 g die Wässer, 36,5 g der Fette, 4,8 g der Kohlenhydrate, 3,9 g der Eiweisse und 9 g die Zellstoffe; die Vitamine: die Gruppen In, JE, Mit, RR, N; die Makroelemente: das Natrium, das Kalzium, der Schwefel, das Kalium, das Magnesium, das Chlor, das Phosphor; die Mikroelemente: das Fluor, das Selen, das Zink, das Jod, das Mangan, das Eisen, das Kupfer.
Der Kaloriengehalt der Kokosnuss ist ziemlich hoch und bildet 364 Kilokalorien auf 100 g des Produktes.
Die Kokosnuss, sowie verfügen die aus ihm bekommene Milch und das Öl der Kokosnuss, über die pluralen nützlichen Eigenschaften:
Dank enthalten seiend im Fruchtfleisch laurinowoj dem Acidum (die Hauptfettsäure, die die Brustmilch) die nützliche Eigenschaft der Kokosnuss bildet ist die Senkung des Cholesterins im Blut.
Ungeachtet der zahlreichen nützlichen Eigenschaften der Kokosnuss, es muss man bei Vorhandensein von individuell neperenossimosti zu irgendwelcher Komponente vermeiden, die in seinen Bestand eingeht.
Laut der Meinung vieler Gelehrter, die Vitaminkomplexe sind für den Menschen tatsächlich vergeblich.
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