Die metabolische Diät

Die Charakteristik der Diät	Die zusammenfassende Einschätzung
Dauer: nicht beschränkt	3,5 aus 5 Eine ergebnisreiche Diät, die auch bei Menschen wirkt, die andere Diäten erfolglos versuchten. Vorteil ist die große Vielfalt der Lebensmittel. Die metabolische Diät kommt den Menschen mit bedeutendem Übergewicht entgegen.
Empfohlen Häufigkeit: Beliebig
Die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Die Sicherheit:
Die Vielfalt der Lebensmittel:

Die Metabolische Diät – ein Ernährungssystem, dessen Prinzip auf der Beschleunigung des Stoffwechsels im Organismus basiert. Manchmal helfen Ernährungsbeschränkungen und intensive körperliche Belastungen nicht, um das Übergewicht zu verlieren; für solche Fälle wird die gegenwärtige „Metabolische Diät" zur Rettung.

Das vorliegende Ernährungssystem ist auf die Normalisierung des hormonellen Hintergrunds und die Beschleunigung des Stoffwechsels gerichtet. Die Ration wurde so entwickelt, um die Ausscheidung von zwei Hormongruppen zu regulieren, wobei jede Gruppe den Fettstoffwechsel im Organismus beeinflusst. Dadurch sinkt der Spiegel von Insulin und Östrogenen, die für die Fettspeicherung verantwortlich sind, während gleichzeitig die Menge an Adrenalin, Noradrenalin und Testosteron erhöht wird, welche das Fett verbrennen. Dank dieser Prozesse werden vorhandene Fettdepots mobilisiert, während neu keine Fette mehr gespeichert werden.

Nach den Prinzipien der metabolischen Diät werden alle Lebensmittel in fünf Gruppen je nach Kohlenhydratgehalt eingeteilt. Dabei erhält jede Lebensmittelgruppe einen Grad von 0 bis 4. In allen Phasen der Diät muss zu den festgelegten Zeiten ausschließlich Nahrungsmittel aus einer bestimmten Gruppe verzehrt werden.

Die Metabolische Diät besteht aus drei Phasen:

1. Die erste Phase – die Mobilisierungsphase. Ihre Dauer beträgt zwei Wochen, in denen eine intensive Gewichtsabnahme stattfindet. Zu diesem Zeitpunkt sollen nur Lebensmittel aus der Nullgruppe in der Ration enthalten sein. Zusätzlich ist es erforderlich, täglich 1 Liter Olivenöl zu konsumieren. Sollte das Ziel des Gewichtsverlusts in dieser Phase nicht erreicht werden, muss man eine 15-tägige Pause einlegen und die Phase anschließend wiederholen.

In der ersten Phase ist es empfehlenswert, Enzympräparate zur Vorbeugung von Blähungen einzusetzen.

2. Die zweite Phase – Normalisierung des Gewichts. Die Dauer ist nicht begrenzt. Der Gewichtsverlust erfolgt jedoch langsamer als in der ersten Phase. Das Ernährungsprogramm sieht für diese Periode wie folgt aus:

• Das erste Frühstück (in der Zeitspanne von 8:00 bis 10:00 Uhr) – Teller mit vier Grad;
• Das zweite Frühstück (in der Zeitspanne von 11:00 bis 12:00 Uhr) – Teller mit zwei Grad;
• Das Mittagessen (in der Zeitspanne von 14:00 bis 15:00 Uhr) – Teller mit zwei Grad;
• Die Nachmittagsmahlzeit (in der Zeitspanne von 16:00 bis 18:00 Uhr) – Teller mit einem Grad;
• Das Abendessen (in der Zeitspanne von 18:00 bis 20:00 Uhr) – Teller ohne Grad.

3. Die dritte Phase – Festigung des Gewichts. Ziel ist die Vermeidung eines Gewichtsanstiegs nach Beendigung der Diät. In dieser Phase ist es ratsam, bei jeder Mahlzeit außer dem Abendessen einen Grad hinzuzufügen. Sinkt das Gewicht weiterhin ab, kann man zusätzlich noch einen Grad pro Tag hinzufügen, mit Ausnahme des Abendessens.

Die metabolische Diät ist bei Beachtung der folgenden Regeln besonders ergebnisreich:

• Der Verzicht auf gebratenes, geräuchertes Fleisch sowie Fertiggerichte;
• Die Einnahme von nicht weniger als fünf kleinen Mahlzeiten pro Tag;
• Das langsame Essen mit sorgfältigem Kauen jedes Bisses; während des Essens sollte man nicht sprechen oder abgelenkt sein.

Der Gradwert für jede Mahlzeit wird wie folgt berechnet: Zum Beispiel wird eine Platte mit 4 Punkten bewertet. Variante A: Ein Produkt aus der Liste mit 4 Punkten und beliebig viel Lebensmittel mit 0 Punkten. Variante B: Zwei Produkte aus der Liste mit je 2 Punkten; man kann die Lebensmittel nach Wunsch mit 0 Punkten kombinieren. Variante C: Ein Produkt mit 3 Punkten und ein Produkt mit 1 Punkt; falls wünschenswert, können weitere Lebensmittel aus der Liste mit 0 Punkten hinzugefügt werden.

Die Vorteile

Der unbestreitbare Vorteil der metabolischen Diät liegt in ihrer Effektivität selbst dann, wenn andere Diäten versagen: Im Durchschnitt werden bis zu 10 kg im Monat abgenommen; das größte Gewicht wird in den ersten zwei Wochen während der intensiven Phase verloren. In der zweiten und dritten Phase der Diät kann man beliebig lange halten.

Die Abnehmenden bemerken die Verminderung des Hungergefühls, was sich durch eine ausreichend reichliche Ernährung erklärt. Viele Personen, die bei anderen Diäten ständig scheiterten, können mit diesem Ernährungsansatz leicht bestehen.

Die metabolische Diät trägt zur Normalisierung des hormonellen Hintergrunds sowie des Stoffwechsels und der Verdauungsfunktion; zudem wird eine Verbesserung von Haut, Haaren und Nägeln beobachtet.

Nachteile und Kontraindikationen

In der ersten Phase der metabolischen Diät können unangenehme Symptome wie Schwindel, Ohrensausen, Leistungsabfall, allgemeine Schwäche, Übelkeit sowie vermehrtes Schwitzen auftreten. In solchen Fällen wird empfohlen, die erste Phase abzubrechen und zur zweiten überzugehen.

Die metabolische Diät ist bei Diabetes mellitus und anderen Erkrankungen des endokrinen Systems sowie bei onkologischen Erkrankungen kontraindiziert. Zudem ist sie für schwangere und stillende Frauen, Jugendliche sowie ältere Menschen nicht geeignet.

Bei Vorliegen von langdauernden Erkrankungen vor Beginn der Diät sollte eine ärztliche Konsultation erfolgen.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

In jeder Phase der metabolischen Diät werden zur Menüplanung Lebensmittel mit einem bestimmten Gradwert ausgewählt:

• 0 Grad: Hühnerbrust, Kaninchenfleisch, Truthahn, Eier, Fisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von 2 %, Pilze, frisches Gemüse, grüne Erbsen, Laib (Brot), Zitrone, Kraut, Knoblauch, Wurzelgemüse sowie Apfelessig und Weinessig in geringeren Mengen;
• 1 Grad: natürliche Gemüsesäfte, Beeren und Bohnen;
• 2 Grad: Vollkornbrot, Oliven, gekochte Rüben und Möhren, Früchte, Hühnerfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Substitutionslebensmittel, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von 2–4 %, Feta-Käse, Nüsse, Samen, Müsli, Haferbrei, Reis, Buchweizen sowie Avocado;
• 3 Grad: natürliche Fruchtsäfte, Joghurt, Schmelzkäse und feste Käsesorten, Hirse sowie schwarze Schokolade;
• 4 Grad: Schweinefleisch, Gans-, Entenfleisch, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von 4 %, Grieß, Kartoffeln, Brot, Süßigkeiten, Konserven, Mayonnaise, Ladengetränke sowie alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Welche Lebensmittel sind untersagt?

Zu den Untersagten zählen alle Lebensmittel, die nicht in die Liste der Erlaubten aufgenommen wurden.

Das Menü

Das Beispiel des Menüs der metabolischen Diät in der ersten Phase:

Beispiel eines Menüs der metabolischen Diät in der zweiten Phase:

Heilsame Ratschläge.

Rat 1. In der ersten Phase ist es bei metabolitscheskaja-Diäten ratsam, enzymhaltige Präparate zur Vorbeugung von Meteorismus einzunehmen.

Rat 2. Obwohl bei metabolitscheskaja-Diäten gelegentlich Süßigkeiten erlaubt sind, sollte Zucker für die Zubereitung von Kuchen und Getränken nicht verwendet werden.