Wolgemut-Methode

Wolgemut-Methode (nach dem deutschen Biochemiker und Physiologen J. Wohlgemuth, 1874–1948) – ein Verfahren zur Bestimmung der α-Amylase-Aktivität in untersuchten Liquoren (Urin, Blutserum usw.), das sich auf die Ermittlung des Wertes der maximalen Verdünnung dieses Liquors stützt, bei der die darin enthaltene Amylase noch fähig ist, Stärke bis zu Lebensmitteln zu hydrolysieren, die keine Reaktion mit Jodlösung eingehen (ausgedrückt als Färbung).

Ob Sie wissen:

Jeder Mensch hat nicht nur einzigartige Fingerabdrücke, sondern auch auf der Zunge.


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