Die grüne Diät

Charakteristik der Diät	Zusammenfassende Einschätzung
Dauer: 2–3 Monate	3,5 aus 5 Die grüne Diät ist leicht zu beachten, da die Lebensmittelwahl auf der Farbe basiert – in der Ration wiegen grünes Gemüse und Früchte vor. Da die Diät auch Proteine und langsame Kohlenhydrate einschließt, kann man sie ausgeglichen halten.
Empfohlen Häufigkeit: nicht bestimmt
Die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Die Sicherheit:
Die Vielfalt der Lebensmittel:

Die grüne Diät verhält sich zu niedrigkalorischen reinigenden Ernährungssystemen. Die Grundlage ihrer Ration – die pflanzlichen Lebensmittel grüner Farbe: Gemüse, Früchte und Blattgemüse.

Das Prinzip des Effekts der grünen Diät ist auf dem wohltuenden Einfluss der Pflanzennahrung auf den Organismus gegründet; sie enthält große Mengen Zellstoff, was zur Ausscheidung von Schlacken und Toxinen aus dem Organismus beiträgt, die Darmperistaltik verbessert und Verstopfungen beseitigt. Gemüse und Früchte besitzen einen reichen Vitaminbestand, und jene, die in grüner Farbe gefärbt sind, enthalten zudem Chlorophyll. Das Chlorophyll trägt zur Erhöhung der Immunität und Verbesserung des Stoffwechsels bei. Viele grüne Gemüsesorten und Früchte (Kohl, Gurken, Quitte, grüne Äpfel und Birnen) schließen Tartronsäure ein, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette verzögert. Bei Aufnahme von Nahrung, die reich an Tartronsäure ist, wird die Fettsynthese im Organismus verringert, und fettige Ablagerungen entwickeln sich nicht heftig.

Laut Forschungen verringert grüne Farbe im Unterschied zu Rot, Orange und Gelb den Appetit. Mit der Nahrung grüner Farbe kann man schneller als beim Essen anderer Farben gesättigt werden.

Die grüne Diät lässt zum Verbrauch auch kohlenhydratreiche und eiweißhaltige Kost zu.

Den diätetischen Abmagernden ist es empfehlenswert, an den folgenden Regeln festzuhalten:

• Eine Ernährung soll aus kleinen Portionen mit Abständen von 2–2,5 Stunden bestehen;
• Das Abendessen sollte spätestens um 18:00 Uhr stattfinden;
• Es ist notwendig, den Salzverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren;
• In der Ration sollten tierische Proteine enthalten sein;
• Die Menge an Kohlenhydraten in den Lebensmitteln hängt von der körperlichen Aktivität ab: Bei sportlich aktiven Personen sollte das Tagesmenü mindestens 200 g kohlehydrathaltiger Nahrung umfassen, andernfalls reduziert sich dieser Wert auf bis zu 100 g;
• Gemüse darf während des gesamten Tages verzehrt werden; langsame Kohlenhydrate (wie Toast und Getreidebrot) sollten am Vormittag konsumiert werden, während Kefir für die Nacht besser geeignet ist;
• Zur Ergänzung der Diät wird die Durchführung einfacher körperlicher Übungen empfohlen; zudem werden Sitzungen von Massagen sowie Saunabesuche begrüßt.

Auf der grünen Diät bilden sich 1–2 kg pro Woche ab; diese Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts gilt nach Ansicht der Ernährungsberater als optimal.

Die Vorzüge

Die Diät führt zu einem langsamen, aber stabilen Gewichtsverlust und verbessert den Zustand von Haut und Haaren erheblich. Dies liegt an der großen Menge nützlicher Substanzen in Gemüse und Früchten sowie am Effekt des Ballaststoffs, der den Darmkanal wohltuend beeinflusst.

Die Diät ist leicht umzusetzen: Der Ballaststoff füllt den Magen aus, erzeugt das Sättigungsgefühl und verhindert so die Entstehung von Hungergefühlen.

Die grüne Diät trägt zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels bei, was sich positiv auf den Stoffwechsel auswirkt. Der niedrige glykämische Index der grünen Früchte und des Gemüses, die das Menü bilden, unterstützt diesen Prozess.

Mängel und Kontraindikationen

Die grüne Diät ist nicht geeignet für Personen, die dringend abnehmen müssen. Sie darf nicht als Methode zur schnellen Gewichtsreduktion betrachtet werden.

Als Kontraindikation gilt das Vorhandensein langjähriger Erkrankungen des Verdauungssystems sowie Arthritis und rheumatische Erkrankungen. Die Diät wird schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und Jugendlichen nicht empfohlen.

Bei Vorliegen von chronischen Erkrankungen vor Beginn der Diät ist eine Konsultation beim behandelnden Arzt erforderlich.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

Die Grundlage der Ration der grünen Diät besteht aus grünem Gemüse und Früchten: Gurken, grüner Paprika, Weiß-, Brüssel- und Blumenkohl, Brokkoli, junge Melonenkürbisse, Spargel, grüne Hülsenfrüchte, Erbsen, Blattsalat, Schnittlauch, Dill, Sellerie, Petersilie, Spinat, Sauerampfer, grüne Äpfel, Birnen und grüne Weintrauben sowie Kiwis.

Gemüse sollte auf der grünen Diät roh oder gekocht, geschmort oder als Dampfgericht zubereitet werden.

Es können mageres Hühnerfleisch, Fisch, Eier sowie Sauerteigbrot und fermentierte Milchprodukte verwendet werden. Beachten Sie jedoch, dass diese Lebensmittel im Menü nicht häufiger als einmal pro zwei Tagen vorkommen sollten.

Trinken Sie im Laufe des Tages mindestens 1,5 Liter reines Wasser. Es wird empfohlen, grünen Tee und Kräutertees (Kamille, Minze, Hopfenblüten, Melisse) zu verwenden.

Welche Lebensmittel sind untersagt?

Zu den untersagten Lebensmitteln gehören folgende:

• Fettiges Fleisch und tierische Fette, konservierte sowie geräucherte Lebensmittel und Halbfabrikate;
• Butter;
• Kartoffeln, Mais, Bohnen, Erbsen, Reis und Stärke;
• Weizenbrot, Backwaren, Nachtisch und Zucker;
• Pizza, Wärikis und Maultaschen;
• Mayonnaise und Soßen;
• Dattelpflaumen, Datteln, Mango, Weintrauben (außer grüne Sorten), Bananen und Aprikosen sowie getrocknete Früchte;
• Gärgetränke und alkoholische Getränke.

Das Menü

Beispiel eines Menüs für die Grüne Diät über drei Tage

Segensreiche Ratschläge

Ratschlag 1 Bei der grünen Diät ist es ratsam, Gemüse roh oder gekocht, geschmort oder als Dampfgemüse zuzubereiten.

Ratschlag 2 Es wird nicht empfohlen, nach 17:00 Uhr Obst zu essen.