9 nützliche Lebensmittel, die unverdient vergessen haben

Die Rübe, der Rettich, den Meerrettich – einst diese und anderen Lebensmittel benutzten die große Popularität bei unseren Vorfahren, nicht nur der Nahrung, die den Organismus sättigt, sondern auch den medikamentösen Mitteln seiend, die von vielen Krankheiten heilen. Leider, der Verbrauch einige ihnen erschien aus der Mode seit langem, und die einst Lieblingspflanzen und das Gemüse haben fast aufgehört, die menschliche Gesundheit beizutragen. Die Einlagerung solcher Lebensmittel in die moderne Ration − das ergebnisreiche Maß der Prophylaxe und der Behandlung ist krank, an denen unsere Vorfahren − der Verfettung selten litten, der Zuckerkrankheit, ist als das Knochensystem, der Atherosklerose der Behälter und anderer Leiden krank.

1. Die Rübe

Tatsächlich war bis zu 20 Jahrhunderten die Rübe ein Ehrengast der russischen Kost. Aus der Hackfrucht bereiteten sich die Suppen, der Brei, der Füllung für die Kuchen, solenja vor. Heute kann man tapfer die Rübe mit exotisch owoschtschem, der Platte aus dem – die seltene Erscheinung vergleichen. Leider − doch die Analoga nach dem Nahrungsenergiewert diesem unansehnlich dem Aussehen nach der Hackfrucht, kompliziert aufzusuchen.

Eine Quelle der Askorbinsäure, des Karotins, der Mineralsalze seiend, dient die Rübe zum ergebnisreichen Mittel gegen die Vitaminmangelkrankheit, und den hohen Inhalt des Kalziums (zusammen mit dem Magnesium, das seine Aneignung) verbessert lässt owoschtschu zu, zur Prophylaxe der Rachitis beizutragen und ist als das Knochensystem krank. Im Fruchtfleisch der Hackfrucht ist das natürliche Antibiotikum, das die Größe tatsächlich alle Speziese der Bakterien und gribkow unterdrückt (außer stafilokokka und des Kolibakteriums) anwesend, dank wem die Rübe des ergebnisreichen Mittels für die Behandlung der Bronchitiden, der Laryngitiden, des Asthmas, der Dentalgie, sowie anderer Leiden präsentiert.

2. Die Kohlrübe

Die Kohlrübe − noch ein wertvoll owoschtsch, dessen Nutzen unverdient vergessen ist. Nach dem Inhalt des Vitamins C übertrifft die Kohlrübe die Hauszwiebel, sich tomaty und die Apfelsinen, nach seinen Kennziffern dem Weißkohl nähernd. Die Platten aus «der schwedischen Rübe» – und es können die Salate, die Suppen sein, das Ragout – sind für die Zuckerkranken und die Menschen, die an der Verfettung leiden nützlich. Der grobe Zellstoff in ihrem Bestand entleert der Darmkanal sehr gut, und der Saft, der aus dem Fruchtfleisch bekommen wird, verfügt über das Abführmittel vom Effekt. Owoschtsch, nach dem Aussehen erinnernd die Rübe, mit dem Erfolg wird in der Volksmedizin für die Behandlung der Hautkrankheiten, der Erkrankungen der Atmungsorgane und der Säuberung des Organismus verwendet.

3. Das Hafermehl

Das Mehl aus den Körnern der Gerste, der Erbse oder des Hafers, genannt vom Hafermehl – das altertümliche russische Produkt, das für die Vorbereitung der Breie breit verwendet wird, der Suppen, des Backens, des Kissel und sogar der Teegetränke. Der Vorteil des Hafermehls im Vergleich mit dem gewöhnlichen Mehl in seinem hohen Nährwert (dank den Resten der Fraktionen des Kornes), sowie den besonderen Geschmack und das Aroma, das beim Kakao erinnert. Es ist bemerkenswert, dass man für den Verbrauch in die Nahrung das Hafermehl – genug nicht vorbereiten muss, das Produkt von der heissen Milch oder zu Wasser aufzubrühen.

Das Hafermehl ist mit den Bioflavonoiden reich, in deren Aufgaben die Regelung der Arbeit immunnoj und der endokrinen Systeme, die Säuberung des Organismus von den toxischen Substanzen, sowie die aktive Beteiligung an der Regeneration der Käfige eingehen. Die Vitamine der Gruppe In beeinflussen den Zustand des Nervensystemes, des Gedächtnisses, des Haares und der Nägel positiv, und selten antioksidanty awenantramidy, die man nur im Hafer begegnen kann, behindern die Bildung der Platten auf den Wänden der Behälter. Die einzigartigen Eigenschaften des Hafermehls machen seine unersetzlich für die gesunde Ration – aber leider es, wie auch andere althergebracht russische Lebensmittel, auf, den Regalen der Geschäfte schon fast nicht zu begegnen.

4. Topinambur

Topinambur – die nächste Hackfrucht, den Verbrauch in dessen Nahrung von sich die Kartoffeln verdrängt hat. Nichtsdestoweniger, dieser ist sladkowatyj nach Geschmack owoschtsch als der Mitmensch viel nützlicher, nach dem Inhalt des Eisens nicht nur die Kartoffeln, sondern auch die Möhre, die Rübe und die Rübe übertreffend. Die Hackfrucht, die von der Erdbirne oft genannt wird, in der großen Menge enthält inulin – das natürliche Analogon des Insulins, das den Stand des Zuckers im Blut reguliert, was topinambur Produkt Nummer einen in einer Ernährung der Menschen, krank von der Zuckerkrankheit macht.

5. Der Meerrettich

Diese für unser Ränder traditionelle Pflanze, die über die scharfe Würzigkeit verfügt, erscheint auf der modernen Kost aller seltener auch. Jedoch hat die Missachtung vom Meerrettich die Gründungen nicht: die Pflanze überholt vieles Gemüse nach dem Inhalt des Karotins, der Vitamine der Gruppe In, der nicht verdauten groben Fasern, die die Arbeit des Darmkanales verbessern, und der Lappen der Askorbinsäure in seinen Blättern übertritt die Kennziffern zitrus-, nur der schwarzen Johannisbeere und der Heckenrose überlassend. Über den Nutzen des Meerrettichs sagend, darf man nicht nicht seine hohen bakterienabtötenden Eigenschaften bemerken, erreichbar lisozimu − dem Antibiotikum, verderblich für die Mehrheit der Mikroben dankend. So wird die Pflanze bei der Behandlung der Angina, des Keuchhustens, der Entzündungen motschewywodjaschtschich der Ductus breit verwendet, und noch ist ein ergebnisreiches Mittel für die Aufzucht aus dem Organismus der Würmer.

6. Der Rettich

Noch ein halbvergessen owoschtsch, dessen Verbrauch mit dem Honig "das Medikament von allen Krankheiten angenommen wurde". Und heute ist es gorkowataja nach Geschmack der Rettich ein wenig hat die heilsamen Eigenschaften nicht verloren. Es Wird angenommen, dass die Platten von ihr zur Erhöhung des Appetites und der Verbesserung der Verdauung beitragen, ein ergebnisreiches Mittel bei der Darmatonie, den Konstipationen, die Cholezystitis, der Cholelithiasis seiend. In der Volksmedizin das Fruchtfleisch des Rettichs verwenden wie aufwärmend und ranosaschiwljajuschtscheje das Mittel bei der Behandlung der eiterigen Wunden, der Geschwüre, der Arthritiden und des Rheumas.

7. Pasternak

Die Wurzel pasternaka – der landwirtschaftlichen Kultur, die heute gezüchtet wird ist selten wo – mit der Spezies der Möhre ähnlich ist, aber, im Unterschied zu ihr hat die weiße Farbe. Sladkowatyj, kaum lässt die Würzigkeit owoschtscha zu, es in der Vorbereitung verschiedener Pürees, der Soßen, der Konserven zu verwenden. Es Wird angenommen, dass der regelmäßige Verbrauch pasternaka die Entwicklung der Pathologien des Herzens, motschekamennoj die Krankheiten, der Ablagerung der Salze verhindert, sowie verringert den Stand des Zuckers und des Cholesterins im Blut. Außer der Wurzel, über den Heileffekt verfügen auch die Blätter der Pflanze, die als die würzige Zutat zur Nahrung verwendet werden. Dank dem hohen Vitaminbestand ist der Sud der Blätter pasternaka bei der Behandlung des Hustens, der Erkältungskrankheiten und der geschwächten Immunität ergebnisreich.

8. Die Linse

Dieses Produkt der Familie bohnen-, als breit verbreitet in Altertümlichem Rom, Griechenland und Ägypten, in der modernen Welt ist unverdient ignoriert. Nichtsdestoweniger, die Platten aus der Linse ist nah ihr als die Kulturen viel nützlicher: der Erbse, der Bohne, nuta. So enthält die Portion der Linse daneben 90 % der eintägigen Norm der Blattsäure. Außerdem ist das Produkt mit den nicht saturierten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, die für den Zustand der Zellmembranen verantwortlich sind, aber nicht synthetisiert vom Organismus reich. Zusammen mit tschetschewizej bekommt der Mensch das Pflanzeneiweiß, den Zellstoff, die Vitamine, die Mineralien, die Mikroelemente und die nützlichen Aminosäuren. Einer von ihnen, triptofan, antwortet für die Leistung des Serotonins, das die Stimmungen und die Widerstandsfähigkeiten den Stressen erhöht.

9. Der Rhabarber

Die Pflanze mit rot tschereschkami und den großen grünen Blättern heute wirst du auf den Gemüsebeeten selten begegnen, während lange Zeit auf Rus der Rhabarber für die wertvollste medikamentöse Kultur galt. In die Nahrung wird nur der Stiel des Rhabarbers, der über den angenehmen Geschmack mit leichten kislinkoj verfügt angewendet, der mit der Ergänzung des Zuckers in der Regel gelöscht wird. Aus owoschtscha ergeben sich die leckeren und nützlichen Nachtische, die mit den Kohlenhydraten reich sind, den Vitaminen (In, Mit, RR), dem Pektin, den Zitronen- und Apfelaciden. Der Verbrauch des Rhabarbers trägt zur besten Arbeit des Verdauungssystems bei, als Abführmittel und das gallentreibende Mittel verwendet worden, sowie ist eine Prophylaxe der Schwindsucht, der Anämie, der Erkrankungen des Herzens, der Lungen, prostudnych ist krank. Den Kindern ist nötig es owoschtsch mit der Vorsicht anzuwenden: der hohe Inhalt der Kleesäure im Rhabarber auf dem Hintergrund der unreifen Verdauung kann die ernste Vergiftung herbeirufen.