Die Diät 2

Vom bekannten sowjetischen Arzt M.Pewsneroms waren 15 Diäten (die Koste), empfohlen für die Nutzung in der komplexen Behandlung verschiedener Erkrankungen entwickelt. Die Aussagen zur Diät 2 sind:

• Die langdauernde Gastritis mit der herabgesetzten Sekretion;
• Die scharfe Gastritis, die Kolitis oder die Enteritis im Laufe der Genesung;
• Die langdauernden entzündlichen Erkrankungen des Darmkanales (die Enteriten, die Kolitiden), verlaufend ohne begleitende Pathologie der Bauchspeiseldrüse, der Leber, scheltschewywodjaschtschich der Wege, sowie ohne Gastritis mit der erhöhten oder normalen Sekretion. Deshalb wenn Sie an der Gastritis mit dem erhöhten Säuregehalt leiden – die Diät 2 Sie ist kontraindiziert. Bei der Gastroduodenitis kann die Diät 2 nur verwendet werden, falls die Zwölffingerdarmentzündung mit der Gastritis mit dem herabgesetzten Säuregehalt kombiniert wird.

Die Hauptcharakteristiken

Die Diät 2 leistet die gemässigte fördernde Wirkung auf sekretornyje die Käfige der Organe der Verdauung, normalisiert die Bewegungsaktivität des Gastrointestinaltraktes. In ihr sind die Platten verschiedener thermischer Bearbeitung und der Stufe der Pulverisierung – überbacken, geschmort, otwarnyje, gebraten (ohne panirowki im Mehl oder den Zwiebäcken und des Vorhandenseins der groben Kruste) erlaubt. Aus den Lebensmitteln reich mit dem Zellstoff oder den Fasern der Anschlusstextur bereiten nur die abgeriebenen Platten vor.

Zum Verbrauch sind trudnoperewariwajemyje die Lebensmittel, sowie untersagt, die die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes abärgern. Die Diät meint bei der Gastritis die häufige Aufnahme der Nahrung von den kleinen Portionen. Dabei sollen die Platten warm sein.

Die chemische Verbindung der Diät 2

• Die Fette – 90,0 – 100,0 g (nicht weniger sollen 25 % von ihnen von den Pflanzenölen vorgestellt sein);
• Die Eichhörner – 9 – 100,0 g (daneben sollen 60 % von ihnen die Eichhörner der tierischen Herkunft bilden);
• Die Kohlenhydrate – 400,0 – 425,0 g;
• Das Chlorid des Natriums – nicht mehr als 15,0

Der Kaloriengehalt von 2 800 bis zu 3 000 Kilokalorien. Im Laufe vom Tag ist nötig es neben anderthalb Litern des Liquores auszutrinken.

Die Diät 2: was erlaubt wird?

Ins Menü der Diät 2 können die folgenden Lebensmittel aufgenommen sein:

• Das Dampfomelett oder die geschweißten weich Eier;
• Die Milch und die Milchlebensmittel;
• Sahnen- und das Pflanzenöl;
• Das trockene Biskuit, das harte Weizenbrot, nesdobnyje die Brötchen;
• Die abgeriebenen oder zähflüssigen Breie, die Puddings;
• Die Suppen auf der schwachen Fleischbrühe;
• Otwarnoje vom Stück das nicht fettige Fleisch oder der Fisch. Auch können zum Menü der Diät 2 die Erzeugnisse aus dem gehackten nicht fettigen Fleisch (das Kotelett, bitotschki, geschweißt auf ein Paar oder obscharennyje ohne Nutzung panirowki) gehören;
• Der Blumenkohl, die Möhre, die Rübe, die Melonenkürbisse, der Kürbis. Das Gemüse ist es am besten, auf ein Paar vorzubereiten oder, zu löschen. Bei der guten Erträglichkeit im Menü der Diät bei der Gastritis können die grünen Erbsen, tomaty und der Weißkohl beigefügt sein;
• Die Frucht- und Beerenkompotte, die Mousses, das Gelee, kisseli;
• Der Sud der Heckenrose, den nicht festen Tee, den Kakao, die Frucht- und Gemüsesäfte;
• Die Bonbons, den Honig, den Zucker, die Konfitüre;
• Die saliwnoj Zunge, der durchgenässte Hering, den nicht scharfen Käse, die Pastete aus otwarnoj der Leber, den Salat aus otwarnych des Gemüses und frisch tomatow, den nicht scharfen Käse.

Die untersagten Lebensmittel

• Sdobnyje chlebobulotschnyje die Erzeugnisse;
• Die fettigen Sorten des Fisches und des Fleisches;
• Die Fischkonserven;
• Die Marinaden, das Salzen, des Räucherns;
• Die kulinarischen Fette und der Schweinsspeck;
• Der Meerrettich, der Senf, den Pfeffer;
• Das Eis und die kalten Getränke;
• Die Erzeugnisse mit der Creme und die Schokolade;
• Die Datteln, die Feige, einige Beeren (die rote Johannisbeere, die Himbeere, die Brombeere);
• Der Kwass und der Weinsaft;
• Bohnen-, den bulgarischen Pfeffer, die Pilze, den Knoblauch, die Kohlrübe, die Gurken, das Radieschen, der Rettich, der Krümmungen.

Das musterhafte Menü der Diät 2

Das Frühstück: der Milchhaferbrei, den nicht scharfen Käse, das weiche Ei und den Tee;

Das Mittagessen: die Suppe mit den Fadennudeln auf der nicht festen Fleischbrühe, dampf- bitotschki mit dem Gemüsepüree, den Beerenkissel;

Die Nachmittagsmahlzeit: der Sud der Heckenrose, das trockene Biskuit;

Das Abendessen: otwarnaja der Fisch, den Reispudding mit beeren- oder frucht- podliwoj, den süßen Tee;

Für die Nacht: die Milch oder die Azidophilusmilch.

Die Gegenanzeigen zur Diät 2

Die Beachtung trägt bei der langdauernden Gastritis der Diät 2 zur genug schnellen Verbesserung des Befindens bei, sowie verhindert die Entwicklung der Verschärfungen der Erkrankung. Aber es ist nötig sich zu erinnern, dass die Diät 2 nur bei der langdauernden Gastritis mit der herabgesetzten Sekretion vorgeführt ist. Im Falle der Gastritis mit dem erhöhten Säuregehalt unterscheidet sich die Diät etwas. Sie sieht die mechanische Schonung auch vor, aber aus der Ration werden die Substanzen, die die Sekretion parijetalnymi die Käfige der Schleimhaut des Magens des Salzacidums verstärken (die Diät 1 nach Pewsneru) ausgeschlossen.

Die langdauernde Gastritis wird mit dem entzündlichen Prozess im Zwölffingerdarm nicht selten kombiniert. Bei der Gastroduodenitis ist die Diät 2 nur vorgeführt, falls die Gastritis mit dem herabgesetzten Säuregehalt verläuft. Andernfalls wird die Diät 1 nach Pewsneru auch empfohlen.