Die Vitamine müssen übernommen werden.

Die Vitaminkomplexe gehören zu den bekanntesten Präparaten in unserem Land. Es gibt wohl niemanden, der nicht schon einmal von ihrem Nutzen gehört hat – oder davon, dass ihre Bedeutung oft überschätzt wird. Je höher die Dosierung ist, desto besser scheint es zunächst zu sein. Doch wir täuschen uns möglicherweise gewaltig. Die Frage bleibt: Sind Vitamine tatsächlich so nützlich? Kann man sich wirklich blindlings von der Begeisterung für Polyvitaminkomplexe mitreißen lassen? Und ist es überhaupt möglich, ohne sie auszukommen? Wir werden versuchen, Klarheit zu schaffen.

Nur die Tatsachen

Erstmals werden wir uns den Tatsachen widmen. Die Vitamine – die Substanzen, die in mikroskopischen Mengen dem Organismus notwendig sind, um seine Funktionen auszuführen. Fehlen sie selbst bei Anwesenheit aller übrigen Substanzen im Körper, beginnt dieser mit Störungen und der Mensch wird krank.

In der Regel übernehmen Vitamine durch die Nahrungsaufnahme unterschiedliche Funktionen im Körper. Verschiedene Lebensmittel enthalten unterschiedliche Vitamine, was ein Grund dafür ist, dass eine ausgewogene Ernährung verschiedene Nahrungsmitteltypen umfassen sollte.

Die Vitamine sind instabil und durch Hitze leicht zerstörbar. Daher sollte der Anteil an frischem Gemüse und Obst – den Nahrungsmitteln mit dem höchsten Vitamingehalt – unbedingt berücksichtigt werden.

Den Vitaminbedarf darf man nicht mit der Nahrung allein befriedigen.

Im 20. Jahrhundert wurde die Annahme vertreten, dass der Erhalt der notwendigen Vitaminmenge allein durch Nahrung unmöglich sei und daher zusätzliche Maßnahmen zur Prophylaxe von Hypovitaminose – dem Zustand des Vitaminmangels – erforderlich seien. Es wurde angenommen, dass Vitaminmangel ein ständiger Begleiter des modernen Menschen sei und seinerseits die Abschwächung der Immunität sowie die Entstehung zahlreicher Erkrankungen begünstige. Diese These fand Unterstützung bei pharmazeutischen Konzernen und führte schließlich zur Verbreitung von Vitaminkomplexen auf globaler Ebene. Heute werden Vitamine bei nahezu jeder Erkrankung verschrieben, mit Ausnahme von Hypervitaminosen – einem Phänomen, das zeigt, dass auch ein Übermaß an Vitaminzufuhr schädlich sein kann. Es wird angenommen, dass Vitamine dem Organismus stets helfen und ihn nicht schaden können. Doch stimmt dies tatsächlich?

Es wurde festgestellt, dass bestimmte Vitamine – etwa Vitamin E und C – in bestimmten Fällen die Entstehung maligner Tumoren fördern können.

Die Jahrzehnte des Vitaminbooms haben zugelassen, dass Klinikversuche gesammelt wurden. Nun erklären Ärzte immer öfter, dass die Behauptung von der absoluten Notwendigkeit zusätzlicher Vitaminisierung nicht der Realität entspricht. Sie betonen, dass Vitaminkomplexe meistens wirkungslos sind und in einigen Fällen sogar schädlich sein können – eine Meinung, die durch unabhängige Forschungen bestätigt wurde. Diese Untersuchungen zeigten, dass die Dosierungen von Vitaminen, die für den Lebensvorgang als notwendig betrachtet wurden, stark überhöht waren. In Wahrheit ist es ausreichend, wenn die Nahrung genügend verschiedene Gruppen von Vitaminen enthält, einschließlich frischem Gemüse und Obst. Die überwiegende Mehrheit der Fälle von Vitaminmangel bei modernen Menschen ist nicht auf eine mangelhafte Versorgung mit Vitaminen zurückzuführen, sondern vielmehr auf Probleme ihrer Aufnahme im Körper, insbesondere bei Störungen des Darmresorptionsprozesses, die häufig bei Darmerkrankungen vorkommen.

Andere Forschungen haben ergeben, dass synthetische Vitamine nur zu etwa fünf Prozent vom Organismus aufgenommen und verwertet werden. Daher ist ihre Wirksamkeit für den Körper eher gering einzuschätzen.

Was man über Vitamine wissen sollte.

1. Die Vitamine getrennt, in Kombination schützen vor der Erkältung miteinander. Die Idee, sie zu trinken, um nicht krank zu werden, klingt verlockend. Einer der Beweise dafür ist die Tatsache, dass die Saisonmorbidität ORWI auf den späten Herbst fällt – jene Zeit, wenn der Organismus maximal vitaminsarm nach dem Überfluss des Sommers und frühen Herbstes ist. Wenn Vitamine wirklich vor Erkältungen schützen würden, würde man über herbstliche Winterausbrüche respiratorischer Krankheiten nicht hören; ihr Verlauf würde für den Frühling fallen, wenn der Vitamingehalt in der Nahrung minimal ist.
2. Die Aufnahme von Vitaminkomplexen vermag nicht vor onkologischen Erkrankungen zu schützen. Es ist wenig zweifelsfrei bestimmt, dass bestimmte Vitamine – etwa Vitamin E oder Folsäure (JE) und Methyltetrahydrofolat (Mit) – das Wachstum malignomer Zellen fördern können.
3. Synthetische Vitamine (d.h. Laborprodukte) weisen eine hohe Allergenität auf. Viele Kinderärzte verbinden die totale Allergie bei heutigen Kindern mit dem Umstand, dass die Mehrheit der Frauen während der Schwangerschaft synthetische Polyvitaminkomplexe einnimmt.
4. So weit verbreitet sind vitamin-mineralische Komplexe bei russischen Anwendern, dass sie überwiegend **keine medikamentösen Mittel** darstellen und zur Gruppe der **biologisch-aktiven Zusatzstoffe (Badow)** gezählt werden. Die Vitamine und Mineralien in diesen Präparaten befinden sich **in therapeutisch nicht wirksamen Dosierungen**, was bedeutet, dass sie **keinen bedeutsamen Effekt** erzielen. Zudem enthalten viele dieser Komplexe **Ingredienz-Antagonisten**, die bei gleichzeitiger Einnahme (beispielsweise Kalzium und Eisen, Zink und Blattensäure, Antiperniziosafaktor mit Aneurin, Ascorbinsäure oder Eisen) nicht empfohlen werden. Da diese Präparate **keine medizinischen Prüfungen** unterliegen, ist unbekannt, welche Inhaltsstoffe tatsächlich enthalten sind und in welchen Mengen sie vorliegen – dies weiß allein der Produzent.

Sind Vitamine erforderlich?

Obwohl solche Situationen vorkommen können, sind sie selten. Es gibt zwei Arten von Vitaminmangelkrankheiten: Hypovitaminose (niedrige Vitamine) und Avitaminose (complete Abwesenheit). Meistens betrifft es nur ein bis zwei Vitamine. Beispielsweise ist bei Alkoholismus die Aufnahme von Thiamin gestört, weshalb bei der Behandlung des Alkoholismus Injektionen mit Vitamin B1 verschrieben werden – nicht in Form von vitaminkomplexen, was sinnlos wäre.

Die Reisenden in die alte Zeit litten an Vitaminmangelkrankheiten, wie sie Jack London in seiner Erzählung Fehler Gottes farbenreich beschrieben hat. Menschen aus armen Ländern, deren traditionelle Nahrung gereinigter weißer Reis ist, entwickelten häufig Panamalähmungen (Beriberi), während jene, die sich vorwiegend von Mais ernährten, an Nikotinsäureavitaminose (Pellagra) erkrankten. In Regionen mit niedriger Sonnenintensität – also wenigen sonnigen Tagen im Jahr – waren Fälle von Hypovitaminose D bei Kindern häufiger anzutreffen, was zu Rachitis führte.

An den Hypovitaminosen können Bewohner des Hohen Nordens aufgrund der Vitaminarmut ihrer Ernährung sowie alle leiden, die sich mit Nahrung ernähren, die entweder keine Vitamine enthält oder nur wenige (z.B. Fast Food, Junkfood, industriell produzierte Lebensmittel). Menschen, die vegan leben (strenger Vegetarismus), zeigen häufig Mangelerscheinungen des Antiperniziolsafaktors, der vor allem in Milchprodukten vorkommt.

In allen aufgeführten Fällen erfordert die Situation die Einnahme von Vitaminen. Allerdings erfüllen diese Vitamine eine Heilfunktion und werden vom Arzt in streng berechneten Dosierungen nach einer durchgeführten Diagnostik verschrieben. Daher ist hier nicht von modischen Vitamin-Mineral-Komplexen die Rede.