Anwendungsanleitung:
Donnik medikamentös – gras- dwuletnik, zugehörig der Familie Bohnen-, podsemejstwu Motylkowych.
Der Donnik wächst bis zu einer Höhe von 1 Meter. Er besitzt einen silbergrauen Stiel, kleine Blätter und gelbe Blüten, die in dichten Trauben angeordnet sind. Die Bohnen sind einhäusig. Die Pflanze ist sehr duftend und blüht den ganzen Sommer über.
Die Pflanze ist sehr anspruchslos und winterhart. In wilder Form wächst sie an Straßenrändern, auf Brachland, in Schluchten sowie auf Wiesen.
Das Vorkommen erstreckt sich über Asien, Europa, Süd- und Nordamerika, Neuseeland, Russland, die Ukraine, Mittelasien sowie die Steppenregionen des Kaukasus. Diese Pflanze wird speziell zur Nutzung in der Küche und als Heilmittel angebaut.
Der Donnik findet seine Anwendung sowohl in der Volks- als auch in der wissenschaftlichen Medizin. Das Gras wird von Landwirten wegen seiner einfachen Erntefähigkeit und seines qualitativ hochwertigen Futters für das Vieh geschätzt. Zudem bereichert die Pflanze den Boden durch Stickstoff und dient als guter Dünger. Auch Bienenzüchter schätzen den Honig, da er besonders nützlich und lecker ist; er hat einen angenehmen Vanillegeschmack.
Die Anwendung von Klappgras in der Küche. Aus dem jungen Gras werden Salate und Suppen zubereitet. Das Gras wird getrocknet und als Zutat für Fischgerichte verwendet sowie bei der Zubereitung von Saucen und Marinaden zugesetzt.
In der Parfümindustrie wird die Eigenschaft des Klappgrases als Duftstoff genutzt. Manchmal wird die Pflanze in Rauchmischungen für Räucherstäbchen eingesetzt. Auch ist sie ein sehr wirksames Mittel im Kampf gegen Motten.
Der angenehme Duft der Pflanze geht auf das Vorhandensein von Kumin zurück. Sein maximaler Gehalt ist in den Blütenblättern nachweisbar.
Das Gras enthält Melilotid, Melilotin, abgeleitete Kumarsäuren, Schleim sowie Eiweiß- und ätherische Öle.
Donnik wird aufgrund seiner Kumerin-Gehalte geschätzt, da diese das Nervensystem beruhigen und Krämpfe verhindern können.
Forschungsdaten zeigen, dass die Substanz Kumin den arteriellen Blutdruck senkt, den Blutkreislauf im Gehirn sowie in Organen der Bauchhöhle und des Herzmuskels verbessert und die Kontraktionskraft des Herzmuskels erhöht.
Neben Kumerinen enthält diese Pflanze Substanzen, denen sie Eigenschaften als Biostimulanzien verleiht; Experimente an Ratten nach Verabreichung hoher Dosen Strichnin zeigten, dass Wasserextrakte aus dem Donnik den toxischen Effekt des Giftes neutralisieren und das Überleben sichern.
Die Einnahme von Präparaten aus dem Klappgras fördert die Phagozytoseaktivität der Leukozyten und erhöht deren Anzahl.
Aus der Pflanze werden Sud und Aufgüsse hergestellt, daraus medizinische Gebühren; daraus wird ein Pflaster gefertigt, das bei eitrigen Entzündungsprozessen der Haut angewendet wird.
Die perorale Anwendung von Sud und Aufgüssen wirkt beruhigend und antikonvulsiv bei ischämischer Herzkrankheit; bei Erkältungskrankheiten werden die Extrakte zur Behandlung von Husten eingesetzt.
Die topische Anwendung der Pflanze erfolgt bei der Behandlung des Rheumatismus.
Neben anderen Anwendungen wird das Klappgras in der Volksmedizin zur Behandlung von Meteorismus und Verstopfung, weiblichen Erkrankungen sowie im Rahmen der Klimakteriumstherapie eingesetzt.
Salzpräparate auf Basis von Donnik werden zur Behandlung eitriger Wunden und Furunkel eingesetzt.
Donnikhonig ist ebenfalls sehr wertvoll; er wird bei Mastitiden in den Milchdrüsen verwendet, während Honigmassagen bei Arthrosen und Arthritis angewendet werden.
Die Pflanze darf nicht an Personen mit vermindertem Blutgerinnungsvermögen, Nierenerkrankungen oder hämorrhagischer Vaskulitis verabreicht werden; auch die Schwangerschaft stellt eine Gegenanzeige für die Einnahme dar.
Bei einer Überdosierung der Pflanze können Erbrechen, Übelkeit und Kopfschmerzen auftreten.
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