Die Gans

Die Gans – der Wasservogel der Familie utinych, breit und überall verwendet im Haushalt.

Die Geschmacksqualitäten

Das Fleisch der Gans nach der Farbe etwas temneje des Hühnerfleisches. Nach Geschmack benutzt es kräftig und aromatisch, und deshalb die verdiente Popularität.

Die nützlichen Eigenschaften der Gans

Im Fleisch der Gans ist viel Eiweiß enthalten, das vom Organismus genug leicht behalten wird. Es hilft dem Organismus des Menschen besser, das Kalzium zu behalten. Auch sind darin die Vitamine der Gruppe Und, In, das Phosphor, das Eisen und das Mangan enthalten.

Im Gänsefleisch ist das Kalziferol, das für die Regelung des Austausches der Phosphore und das Kalzium im Organismus antwortet, kobalamin – das Element, das für die Verhinderung perniziosnoj der Anämie notwendig ist, sowie die Blattsäure, die im Laufe der Schwangerschaft besonders notwendig ist enthalten.

Der Kaloriengehalt des Fleisches der Gans

Der Nahrungswert 100 g des Gänsefleisches: die Fette – 7,13 g, das Wasser – 68,3 g, die Kohlenhydrate – 0 g, des Eichhornes – 22,75 g, die Asche – 1,1

Der Kaloriengehalt des Fleisches der Gans auf 100 g – 161 Kilokalorien (ohne Haut).

Die Anwendung des Gänsefleisches und der Sublebensmittel in den Heilzielen

Das Fleisch der Gans kommt für den Verbrauch in die Nahrung den Menschen ideal heran, die die ständigen körperlichen Belastungen haben – es nährt den Organismus von den notwendigen Vitaminen und unterstützt die Kräfte.

Das Fleisch der Gans empfehlen, für die Stimulation des Gehirns und der Überwindung der Stresse anzuwenden, deshalb es ist bei den Abmagerungen unersetzlich. Den Kindern geben das Fleisch der Gans nicht, da es genug schwer verdaut wird und verfügt über den erhöhten Fettgehalt. In die Ration einer Ernährung des Kindes das Gänsefleisch in den kleinen Anzahlen einzuleiten es ist nicht früher als 6-jähriges Alter empfehlenswert.

Vom Organismus des Menschen werden die Sublebensmittel der Gans gut behalten, die empfehlen bei der Blutarmut zu übernehmen, da sie krowetworenije fördern.

Die Leber der Gans enthält eine Menge der Vitamine. In ihr ist retinol, wichtig für die Augen und die Haut, sowie erhöhend die Potenz, pantotenowaja das Acidum, das den Stoffwechsel im Organismus normalisiert, das Thiamin, preobrasujuschtschi die Kohlenhydrate in die Energie, sowie piridoksin, teilnehmend in den Reaktionen des Zerspaltens und der Synthese der Aminosäuren anwesend. Auch enthält die Leber der Gans das antiseborrhoische Vitamin, das zu die Heilung der Haut und nikotinowuju das Acidum beiträgt, die an vielen Oxydationsreaktionen der lebenden Zellen teilnimmt.

Die Anwendung des Gänsefettes in den Heilzielen

Es wird das Gänsefett in der Volksmedizin und kosmetologii verwendet. Er ist mit den polyungesättigten Aciden des Typs oleinowoj die Aciden reich, deshalb nach den medikamentösen Eigenschaften übertrifft andere tierische Fette, verursacht den Schaden den Behältern und dem Herzen nicht.

In Korea meinen, dass das Gänsefett rassassywat die Geschwülste begabt ist. Außer ihm, empfehlen, seinen Menschen mit der Cholelithiasis zu verwenden, da er zur Leistung der Galle beiträgt. Die koreanischen Ärzte versichern, dass das vorliegende Produkt hilft, die Toxine des Organismus herauszuführen, deshalb das Gänsefett wird von ihnen bei den Vergiftungen verwendet.

Das Gänsefett verfügt über die Fähigkeit, die hohen Temperaturen zu ertragen, dabei die molekulare Struktur nicht tauschend. Deshalb wird das vorliegende Produkt vom Organismus leicht behalten.

In der Volksmedizin verwenden das Gänsefett bei solchen Erkrankungen:

• Bei den Hauterkrankungen – das nasse Ekzem und die Schuppenflechte;
• Die Salben aus dem Gänsefett verwenden für die Behandlung des Hustens;
• Bei obmoroschenijach und die Brandwunden das Fett massieren in die getroffenen Bereiche der Haut ein;
• Bei der Behandlung der Lungentuberkulose und der Lungenentzündung machen die Kompressen unter Ausnutzung des Gänsefettes;
• Für die Behandlung otdyschki machen die Aufgüsse unter Ausnutzung des Gänsefettes;
• Bei den Rückenschmerz, trombofelite und die Krankheiten der Beine;
• Für die Prophylaxe der broncho-Lungenerkrankungen.

In kosmetologii das Gänsefett verwenden für das Verleihen der Gesichtshaut, der Beine und der Hände der Feinheit und der Weichheit. Er ist es otbeliwajet die Haut gut und heilt die oberflächlichen Beschädigungen.

Die Gegenanzeigen und die Warnungen

Der Kaloriengehalt des Gänsefleisches ist nicht hoch, aber seinen häufigen Verbrauch zusammen mit dem Gänsefett ist es fähig, zum Erscheinen des überflüssigen Gewichts zu bringen. Etwas den Kaloriengehalt des Fleisches der Gans verringern es kann, wenn das überflüssige Fett auszunehmen, und das Fleisch, oder den Ofen zu kochen, und, nicht zu braten. Der Abusus ist vom Fleisch der Gans fähig, den Stand des Cholesterins im Blut zu erhöhen, dass, die Erkrankungen des Herzens und der Behälter seinerseits provoziert. Deshalb ist die Gans den Zuckerkranken und kontraindiziert, wer an den Herz-Kreislauf-Erkrankungen leidet. Wegen der Schwierigkeiten mit der Aneignung es mit der Vorsicht braucht man, in die Nahrung den Menschen mit den Erkrankungen des Magens, der Leber und der Bauchspeiseldrüse anzuwenden.