Der Koriander

Die Beschreibung der Pflanze der Koriander

Der Koriander – gras- swetoljubiwoje die einjährige Pflanze aus der Familie Sontitschnych, erinnernd vom Laub die Petersilie. In die Höhe übertritt es 60-70 selten siehe Blüht den Koriander am Anfang des Sommers von den weißen oder rosa Farben in Form vom Regenschirm, und die jajzewidno-globulösen Früchte reifen im Juli oder ist bis zum September in den mehr Nordbezirken näher.

Die Samen der Pflanze nennen als der Koriander, und das Kraut – kinsoj oder kindsoj.

Der Koriander, wie die Würzigkeit und die Arzneipflanze, noch in Altertümlichem Griechenland und Rom verwendeten, woher es und auf andere Kontinente gebracht haben. Die Erwähnung daran ist im altertümlichen medizinischen Traktat Ägyptens – den Eberski Papyrus. Jetzt wird der Koriander in vielen Ländern breit gepflegt und es wird wie die Würzigkeit, die Arzneipflanze und die Quelle des ätherischen Öles verwendet.

Die nützlichen Eigenschaften des Korianders

Dank den nützlichen Eigenschaften leistet der Koriander spasmolititscheskoje, antiseptisch, wetrogonnoje, scheltschegonnoje und das unbedeutende Abführmittel den Effekt, sowie er fördert die Tätigkeit der Verdauungsdrüsen florid.

Der Koriander verbessert die Verdauung und verstärkt die Leistung des Magensaftes, was hilft der Schwere im Magen nach dem reichlichen Essen zu entgehen. Eine eigentümliche Eigenschaft des Korianders ist seine Fähigkeit, die gründlichen Gründe der Allergie zu entfernen, auf die Verdauung einwirkend. Dieses schöne Mittel seit langem verwendeten zusammen mit dem Dill und fenchelem bei exzessiv gasoobrasowanii im Darmkanal.

Einer der bekannten Phytointernisten des vorigen Jahrhunderts A.Leklerk beriet es gibt den Koriander nach den verlegten Darmseuchen (zum Beispiel, des Typhus und der Darmgrippe) für die Wiederherstellung der Verdauung.

Die nützlichen Eigenschaften des Korianders sind eingehend in seinen Bestand bedingt:

• Vom Wachstumsvitamin, В1, RR, В2, В4, В5, В6, В9, JE, Mit, Zu;
• Von den Makroelementen – den Kalium (521 Milligramme auf 100 g der grünen Blätter), dem Phosphor, dem Kalzium, dem Magnesium und dem Natrium;
• Von den Mikroelementen – den Eisen und den Zink (1,77 und 0,5 Milligramme entsprechend auf 100 g der grünen Blätter), sowie dem Mangan, dem Kupfer und dem Selen.

Nach dem Inhalt des Karotins, der Schematismus und der Reihe anderer Vitamine übertrifft der Koriander andere würzige Pflanzen, und der Askorbinsäure darin ist grösser, als in der Zitrone (27 Milligramme auf 100 g der grünen Blätter) enthalten.

Der Kaloriengehalt des Korianders bildet 23 Kilokalorien in 100 g der grünen Blätter.

Die Anwendung des Korianders

In den Heilzielen für die Verbesserung der Verdauung meistens verwenden die Sude und die Aufgüsse aus den Früchten des Korianders, wofür einen Kaffeelöffel der verflachten Samen mit dem Glas des siedenden Wassers überfluten und bestehen im geschlossenen Geschirr innerhalb einer Stunde. In der Regel, übernehmen den Aufguss bis zu vier einmal pro Tag auf 0,25 Gläsern für die halbe Stunde bis zum Essen.

Solchen Aufguss übernehmen wie das Hilfsmittel bei der Behandlung der Erkältung, des langdauernden Hustens und der Rippenfellentzündungen.

Die Anwendung des Korianders ist in den Heilbeständen auch ergebnisreich:

• Wie das gallentreibende Mittel – mit der Immortelle und den Blättern der Minze;
• Bei der Cholelithiasis – mit den Früchten des Anises, dem Gras sporyscha, des Hartheus, des Schnellkrautes und des Veilchens dreichromatisch, den Wurzeln des Löwenzahns und mais- rylzami;
• Für die Behandlung der Prostatitis – mit den Samen der Knollenzwiebel, des Wegerichs, der Möhre und der Petersilie;
• Bei der Pankreatitis – mit dem Gras pustyrnika sowohl des Schnellkrautes als auch den Blättern der Birke.

In der Volksmedizin nehmen die Samen des Korianders in die Bestände für die Verstärkung der sexuellen Funktionen auf, und die Mischung kinsy und der Petersilie verwenden bei der Behandlung der Impotenz. Der frische Saft aus den Blättern des Korianders wird gut krowoostanawliwajuschtschim das Mittel angenommen.

Laut den historischen Quellen Gippokrat sagte über die Effektivität der Anwendung des Korianders bei den Hysterien. Auch ist es die Früchte der Pflanze empfehlenswert, für die Abnahme der Anstrengung zu verwenden, in den Streßzuständen und bei der Behandlung der Depression, wofür 100 g der verflachten Samen in 1 l des roten trockenen Weines beimengen und übernehmen nach 50-100 g in die Mittagsstunde und des Abendessens.

Der Koriander wird in der Kochkunst breit verwendet. Dabei verwenden die Samen wie die Würzigkeit in den Käsen, die Fleischerzeugnisse, die Fischkonserven, die Marinaden und das Salzen, die alkoholischen Getränke, die Soßen, dem Backen, chlebobulotschnych und die Konditorerzeugnisse meistens. Auch sind sie in verschiedenen würzigen Mischungen karri vorgestellt.

Das Kraut der Pflanze – kinsu, wie die frische Würzigkeit in die Salate beimengen, sowie verwenden wie die Zutat zu den Platten aus dem Fleisch und den Suppen.

Den Sud aus dem Koriander verwenden wie das äusserliche Mittel in kosmetologii, da er, wie auch die Petersilie, otbeliwajet die Haut, dass bei den Sommersprossen oft verwendet wird.

Die Anwendung des ätherischen Öles des Korianders

In den Früchten des Korianders ist 1,5 % des ätherischen Öles und 20 % des fettigen Öls enthalten, einer dessen Hauptkomponenten ist linalool (bis zu 70 %). Außerdem enthalten die Samen der Pflanze terpinen, geraniol, pinen, fellandren und borneol.

Das ätherische Öl aus dem Koriander dient zum Ausgangsprodukt für die Produktion massel mit dem Aroma des Veilchens, der Rose, der Zitrone, der Lilie, der Apfelsine und einiger andere. Es verwenden in mylowarenii, der Parfümerie, der textilen und kosmetischen Industrie. Außerdem dient es zum Ausgangsrohstoff für die Herstellung der Präparate, die bei der Behandlung der Augenerkrankungen (der Konjunktivitis, des Glaukoms verwenden).

Aromaterapewty beraten, das ätherische Öl aus dem Koriander bei unterdrückt und die Depressionen, sowie bei den Krämpfen der glatten Muskulatur zu verwenden. Außerdem wird es am Abend wie leicht psichowegetoreguljator, abnehmend empfohlen, die Ermüdung, die Nervosität, den Reiz, poslerodowuju die Depression, sowie für die Normalisierung des hormonalen Hintergrunds zu verwenden.

Die Massage mit dem ätherischen Öl aus dem Koriander ist bei den Neuralgien und dem Rheuma ergebnisreich, sowie hilft, der Anstrengung und der Ermüdung zu entgehen.

Die Gegenanzeigen zum Koriander

Eine absolute Gegenanzeige zum Koriander ist die Schwangerschaft. Auch ist nötig es bei der Schwangerschaft und das ätherische Öl der Pflanze nicht zu verwenden.

Außerdem ist Gegenanzeige zum Koriander die erhöhte Gerinnbarkeit des Blutes, die Thrombophlebitis, die Thrombose, die Hypertonie, die Cholezystitis und einige Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Das ätherische Öl aus dem Koriander ist nötig es in den therapeutischen Dosen zu verwenden, da massenhaft es die Arbeit des Herzens und der Nieren unterdrückt. Auch ist nötig es das Öl auf die offenen Wunden nicht aufzutragen.