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Welches Mehl besser ist?

Кукурузная мука
Das Maismehl
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Gut kommt für das Backen heran. Von ihr kann man die ausgezeichneten Pfannkuchen, die Luftbiskuite, das Brot, die Kuchen vorbereiten. Ungeachtet des charakteristischen Beigeschmackes, nach den nahrhaften und nützlichen Eigenschaften übertrifft sie das Weizenmehl, normalisiert den Stand des Cholesterins im Blut. Die Präferenz ist nötig es dem Mehl aus den festen Sorten des Maises zurückzugeben. So wird für das Backen das Maismehl klein pomola, und für die Vorbereitung palenty im Gegenteil des Großen grösser herankommen.
Полезные свойства кукурузы
Die nützlichen Eigenschaften des Maises
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Laut den Forschungen, der regelmäßige Verbrauch der Erzeugnisse aus dem Maismehl festigt das kardiovaskuläre System und normalisiert den Blutdruck. In ihrem Bestand ist das Silizium anwesend, das hilft die Elastizität der Blutgefäße aufzusparen. Im Bestande vom Mais gibt es die fettigen nicht saturierten Aciden – arachidonowaja, linolenowaja, linolewaja, die helfen, den Stand des Cholesterins im Blut zu normalisieren.
Гречневая мука
Das Buchweisenmehl
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Auf Rus das Buchweisenmehl war es sehr populär. Von ihr bereiteten die Fladen, oladi, galuschki, wareniki vor, die Pfannkuchen, die Buchweisenkugeln u.a. In der asiatischen Küche benutzt das Buchweisenmehl die verdiente Popularität, dank den ausnehmenden Genusswerten auch. Das Backen aus dem Buchweisenmehl wird dichter erhalten, deshalb sie mischen mit dem Weizenmehl oft, damit sich die Erzeugnisse mehr luftig ergaben.
Полезные свойства гречневой муки
Die nützlichen Eigenschaften des Buchweisenmehls
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Im Buchweisenmehl sind aller 8 unersetzlicher Aminosäuren, unter denen das Threonin, triptofan und lisin enthalten. In ihr ist viel es Zellstoff auch, deshalb sie ist für die Verdauung nützlich und führt die giftigen Substanzen heraus. In der Ration der Zuckerkranken soll das Buchweisenmehl unbedingt anwesend sein, da sie mit den Mikroelementen und den Vitaminen reich ist. Sie ist für die Verstärkung der Behälter und des Herzens, bei schwer geistig und die körperlichen Belastungen nützlich.
Овсяная мука
Das owsjanaja Mehl
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Das owsjanaja Mehl ist ein nützliches diätetisches Produkt. Sie verwenden abgesondert tatsächlich nicht, und öfter mischen mit dem Weizenmehl, aber es vermindert ihre Nützlichkeit nicht. Im Hafer ist viel Zellstoff und legkouswojajemych der Eiweisse enthalten. Die Platten aus owsjanoj die Qualen sind für allen, mit Ausnahme es sei denn die nützlich, wer eine Allergie auf den Hafer hat.
Полезные свойства овса
Die nützlichen Eigenschaften des Hafers
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Der Hafer wird eines der nützlichsten Gräser verdient angenommen, deshalb owsjanaja verfügt das Mehl über eine Menge der heilenden Eigenschaften. In ihr ist der nicht auflösbare und auflösbare Zellstoff enthalten. Der nicht auflösbare Zellstoff normalisiert die Darmmikroflora, und auflösbar normalisiert die Leistung des Magensaftes und verringert den Stand des Zuckers im Blut. Auch ist viel es im Hafer Magnesium und metionina, die für die normale Arbeit des Nervensystemes notwendig sind.
Амарантовая мука
Das amarantowaja Mehl
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Das amarantowuju Mehl bekommen aus den Körnern des Amarantes, und in letzter Zeit wird sie immer mehr populär. In der Regel, sie verwenden in der Kombination mit dem Weizenmehl. Das Backen aus amarantowoj die Qualen wird prächtig erhalten und hat den charakteristischen Nussbeigeschmack, es bleibt weich lange übrig. Das amarantowuju Mehl kann man in die Suppen, den Brei, die Stampfkartoffeln, die Pilzplatten beimengen. Dazu, sie fordert die lange Erhitzung nicht.
Полезные свойства амарантовой муки
Die nützlichen Eigenschaften amarantowoj die Qualen
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Das amarantowaja Mehl ist ein Vitamin-Eiweißzusatzstoff, da in ihr 16 g das Eichhorn auf 100 g des Produktes anwesend ist. Sie ist eine Quelle der Aminosäuren und der Vitamine. Das Mehl ist als der Führer unter den Pflanzenlebensmitteln nach dem Inhalt skwalena – des Elementes anerkannt, das geäußerten protiwoopucholewym und immunostimulirujuschtschim über den Effekt verfügt. In den Samen des Amarantes in der großen Menge ist lisin, dem verfügenden Antiviruseffekt enthalten.
Льняная мука
Das Leinmehl
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Das Leinmehl hat den spezifischen Beigeschmack. Unter Anwendung von ihr zusammen mit dem Weizenmehl kann man das sehr leckere Backen machen. Dieses nützliche Mehl kann man nicht nur für das Backen verwenden, aber auch, ins Hackfleisch, die Cremes-Suppen, die Soßen, des Breies und des Auflaufes beimengen. Sie kommt auch gut für panirowki heran.
Полезные свойства льна
Die nützlichen Eigenschaften lna
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Len – eine der reichsten Quellen des Zellstoffes, der für die normale Arbeit SCHKT notwendig ist. Deshalb wird das Leinmehl für allen, wünschend nützlich sein, das überflüssige Gewicht zu stürzen. In ihr sind die polyungesättigten Fettsäuren omega-3 und omega-6, die Vitamine der Gruppe In und natürlich antioksidanty enthalten. fitoestrogeny, eingehend in ihren Bestand, helfen, das Wohlbefinden den Frauen im Laufe der Schwangerschaft und menopausy aufzusparen, verlängern die Jugend.
Рисовая мука
Das Reismehl
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In der asiatischen Küche ist das Reismehl sehr populär. Aus ihr machen die Süßigkeiten und die Konditorerzeugnisse, verwenden sie für panirowki, machen die Makkaroni und die Nudel, das Reispapier. Das Brot aus dem Reismehl wird knirschend erhalten und leicht bröckelt ab.
Полезные свойства риса
Die nützlichen Eigenschaften des Reises
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Im Reismehl ist viel es Amylum und tatsächlich fehlt der Kleber, und, also und den Leimstoff. Gerade deshalb wird sie so breit in einer diätetischen Ernährung verwendet. Sie wird für die Menschen, bei denen die Allergie auf den Leimstoff, für die Patientinnen von der Zöliakie, bei der langdauernden und scharfen Enterokolitis, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen gut herankommen. Das Reismehl ist RR und In, sowie dem Phosphor vitaminreich.

 

 
 
Ob Sie, dass wissen:

Im Laufe vom Leben produziert der statistisch durchschnittliche Mensch weder viel noch wenig zwei große Wasserbecken sljuny.