Kupferüberschuss

Das Kupfer – ein Element der elften Gruppe in der Periodensystem-Tabelle nach Dmitri Mendelejew mit der Atomnummer 29. Eine Hauptfunktion des Kupfers im menschlichen Organismus ist die Beteiligung dieses Elements an enzymatischen Reaktionen. Das Kupfer bildet 11 Fermente. Es nimmt an Prozessen der Hämatopoese, der Hämoglobinsynthese sowie an den Funktionen von Cytochrom-Fermenten teil, die eine wichtige Rolle im Gallensäurestoffwechsel spielen; es ist zudem an der Regulation ungesättigter Fettsäuren beteiligt und trägt zur Neutralisierung von Xenobiotika (Giften, Medikamenten, Narkotika) bei. Das Kupfer ist ein essentielles Element für intrauterine Wachstum und Entwicklung des Kindes. Der signifikante Kupferspiegel in der Mutter wird vom Fötus aufgenommen. Das Kupfer unterstützt die Normalisierung des Vitaminstoffwechsels der Gruppen B1, B2, B6, B12 sowie C.

Es ist notwendig, dass das Kupfer bei der Nahrungsaufnahme im Verdauungstrakt mit dem Zink konkurriert. Ein Kupferüberschuss kann so einen Zinkmangel im menschlichen Organismus auslösen. Die Weltgesundheitsorganisation hat festgelegt, dass das Risiko eines Kupfermangels im menschlichen Körper das Risiko einer Kupferüberlastung bei weitem übersteigt.

Ein Kupferüberschuss begünstigt die Entstehung bestimmter Erkrankungen wie Diabetes, Atherosklerose sowie anderer neurodegenerativer Störungen. Kupfer aus Wasser und vitaminmineralischen Komplexen ist giftiger als das in Lebensmitteln enthaltene Kupfer.

Ursachen des Kupferüberschusses

Ein gesunder Erwachsener enthält etwa 100 mg Kupfer; die Konzentration variiert je nach Organ. Die höchste Konzentration findet sich in der Leber (bis zu 5 mg pro 100 g Trockensubstanz), während Knochen bis zu 0,7 mg enthalten sind. Laut WHO beträgt die tägliche Norm für eine normale Körperfunktion 1,5 mg. Die höchstzulässige Zufuhr über Lebensmittel liegt bei 5 mg. Nur 5–10 % des in Lebensmitteln enthaltenen Kupfers werden aufgenommen; täglich scheiden der menschliche Körper etwa 2 mg aus.

Ursachen des Kupferüberschusses im Organismus:

• Ein übermäßiger Kupfereintrag in den Organismus. Ein Überschuss durch Lebensmittel ist unwahrscheinlich, da diese selten reich an diesem Element sind. Er tritt am häufigsten bei der Inhalation von Kupferdämpfen und -staub auf. Auch Haushaltswege wie die Nutzung kupferner Geschirre oder Vergiftungen durch Kupferlösungen können einen Überschuss verursachen. Ein durch eingeatmete Dämpfe entstandener Überschuss wird als „Giessfieber" bezeichnet.
• Störungen des Mikroelementaustauschs im menschlichen Organismus
• Mehrere Dialyse-Sitzungen

Symptome einer Kupfervergiftung

Zu den Hauptsymptomen eines Kupferüberschusses, der durch den Verzehr von Lebensmitteln mit erhöhter Konzentration dieses Elements entstanden ist, gehören:

• Erbrechen, Übelkeit und Durchfall;
• Ein metallischer Geschmack im Mund;
• Bauchschmerzen;
• Niereninsuffizienz
• Neurologische Störungen (erhöhte Speichelproduktion, Verhaltensstörungen, Sprachstörungen sowie epileptische Krampfanfälle)
• Leberinsuffizienz

Symptome einer Kupfervergiftung (Kupferüberlastung):

• Kopfschmerzen, allgemeine Schwäche, Schläfrigkeit sowie vermehrte Müdigkeit
• Übelkeit und Erbrechen
• Starker Durst
• Trockener Husten, Brustschmerzen sowie das Gefühl von Enge im Brustkorb
• Schüttelfrost und hohes Fieber
• Bauchschmerzen
• Eine Reihe neurologischer Störungen (Erweiterung der Augenhöhlen, Verstärkung der reflektorischen Tätigkeit des Gehirns)

Bei einem Kupferüberschuss können Muskelschmerzen, Depressionen und erhöhte Reizbarkeit auftreten. Zudem führt ein Kupferüberschuss zu einer schnellen Hämolyse des Blutes, die sich durch Gelbsucht und das Auftreten von Blut im Urin manifestiert. Diese Symptome entwickeln sich jedoch erst bei übermäßiger Kupferkonzentration im Organismus.

Ein Kupferüberschuss bei der Wilson-Konovalow-Krankheit

Die Wilson-Konovalow-Krankheit ist eine genetisch bedingte Stoffwechselstörung des Kupfers, die zu einem Kupferüberschuss im Organismus führt und schwere erbliche Erkrankungen des Zentralnervensystems sowie der Leber zur Folge hat.

Bei der Wilson-Krankheit ist die Funktion des Proteins ATP7B gestört, das für die Kupferbindung in Leberkompartimenten verantwortlich ist; ein freies Kupferüberangebot führt zu Entzündungen, Fibrosierung und Zirrhose, während das Kupfer ins Blut übergeht und sich toxisch in Augen, Nieren und Gehirn ansammelt.

Die Hauptsymptome sind Bewegungsstörungen infolge gestörter motorischer Funktionen im Gehirn durch Kupfersenkung, Leberzirrhose sowie die Bildung kupferfarbener Ablagerungen auf der Augenhaut.

Das Behandlungsziel besteht darin, das Kupfer aus dem Organismus zu eliminieren und dessen Überschuss zu verhindern; eine lebenslange Therapie ist erforderlich, da die Erkrankung nicht allein durch hohe Kupferkonzentrationen entsteht, sondern primär auf Defekte in der Kupferbindung und -ausscheidung zurückzuführen ist.

Kupferüberschuss im Organismus: Die Behandlung.

Zur Diagnostik und Behandlung werden Chelatbildner eingesetzt, um die Kupferbindung zu fördern und das Kupfer aus dem Körper auszuschleusen; bei schweren Intoxikationen kommen Magenspülung, Infusionstherapie und Diuretika zur Anwendung, während in Einzelfällen eine symptomatische Therapie erfolgt.

Bei einem Kupferüberfluss durch Produktionswege oder Paarvergiftungen werden Auswurfmittel, Broncholitika und Gegengifte verabreicht.