Der Kaloriengehalt des Kohls

Der Kohl oder der Kohl ogorodnaja – die landwirtschaftliche Kultur, die zur Zahl der wichtigsten Gemüsepflanzen dankend ihren heilsamen Eigenschaften und dem Nahrungswert zugehörig ist. Der Kohl, deren Kaloriengehalt genug niedrig ist, ist eine der wichtigsten Ingredienzen der medizinischen Diäten und der Stromversorgungssysteme für die ergebnisreiche Senkung des Gewichts. Die diätetischen Platten aus dem Kohl sind, und dank den heilsamen Eigenschaften lecker, nahrhaft und vitaminreich, sie gehen in die Ration der Patienten, die an den Erkrankungen SCHKT leiden ein. Welche nützliche Eigenschaften des Kohls? Wie den Kohl für die Abmagerung vorzubereiten?

Der Kohl: der Kaloriengehalt, die nützlichen Eigenschaften, die Anwendung des Kohls

Der frische Kohl, deren Kaloriengehalt nur 24 Kalorien auf 100 g des Produktes bildet, verfügt über die Reihe der heilsamen Eigenschaften, dank dem hohen Stand des Inhalts der Sacharose, der Mineralsalze des Kaliums, des Kalziums, des Schwefels, des Phosphors, der Laktose, der Reihe der Fermente (lipasy, proteasy). Der Kohl, deren Kaloriengehalt auf dem genug niedrigen Stand bei verschiedenen Weisen der Vorbereitung erhalten bleibt, ist Und, В1, В6, Mit, R, Zu, sowie dem Vitamin U auch vitaminreich, das protiwojaswennymi über die Eigenschaften verfügt. Die Phytonzide (es ist die Aktionsstoffe biologisch, obrasujemyje von den Pflanzen) im Bestande vom Kohl unterdrücken die Größe und die Entwicklung der Bakterien, der Pilze und der Protozoen im Organismus. Reich fermentnyj beschleunigt der Bestand die Prozesse des Verdauens und des Zerspaltens der Fette (mit Hilfe des Ferments lipasy) im Organismus, was zur ergebnisreichen Senkung des Gewichts beiträgt.

Der nutrijentnyj Bestand des Kohls, deren Kaloriengehalt je nach der Weise der Vorbereitung abwechselt:

• Die Eichhörner – 1,8 g;
• Die Fette – 0,1 g;
• Die Kohlenhydrate – 6,8

Die pharmakologischen Eigenschaften des Produktes sind sehr vielfältig. Der Kohl, den Kaloriengehalt und deren Vitaminbestand sie ins unersetzliche Produkt der täglichen Ration umwandelt, beschleunigt die Tauschprozesse im Organismus. Der Kohl verfügt über den schmerzstillenden und antiphlogistischen Effekt. Gegeben owoschtsch reiht sich in die medizinischen Diäten, die bei den Ulkuskrankheiten des Mägen ernannt werden, des Zwölffingerdarmes, die Kolitiden, die Gastriten, die Erkrankungen der Leber ein. Die im Kohl enthalten seienden Vitamine tragen zur Verstärkung der Wände der Behälter bei. Der Kohl ist bei den Atherosklerosen, der Gicht, der ischämischen Herzkrankheit, scheltschekamennoj der Krankheit, die Nierenerkrankungen (die Salze des Kaliums führen den Liquor des Organismus heraus), die Konstipationen und die Fehlleistung des Darmkanales, die Gastriten mit dem herabgesetzten Säuregehalt nützlich.

Der Kohl fördert die Sekretion der Magendrüsen es ist beim erhöhten Säuregehalt des Magens nicht empfehlenswert. Die Platten aus dem Kohl empfehlen nicht, in den Diätzettel bei den Enteriten und der Diarrhöe aufzunehmen, da die groben Nahrungsfasern zur Darmgasblähung beitragen.

Dank den einzigartigen Eigenschaften, der Kohl wird in der Kochkunst für die Vorbereitung verschiedener diätetischer Platten, in der Diätologie – für die Korrektion vieler Zustände, in kosmetologii – für die Säuberung der Haut und der Normalisierung der Sekretion der Fettdrüsen der Haut verwendet.

Der Kohl für die Abmagerung

Der Kohl für die Abmagerung ist ein unersetzliches Produkt, das zulässt sich vielfältig und reichlich im Verlauf der Diät zu ernähren. Auf welche Weise der Kohl trägt zur Abmagerung bei? Der Kohl, deren Kaloriengehalt genug niedrig ist, enthält die groben Nahrungsfasern, die zu die Aufzucht der Schlacken beitragen, der Toxine, des Cholesterins aus dem Organismus. Der Kohl für die Abmagerung ist dank den folgenden Eigenschaften ergebnisreich:

• Reich fermentnyj der Bestand. Außer dem Inhalt des Zellstoffes, im Kohl ist tartronowaja das Acidum, das zu die Verzögerung beiträgt (ingibirujuschtscheje die Eigenschaft) der Überarbeitung vom Organismus der Kohlenhydrate und ihrer Transformation in die Fette enthalten. Das tartronowaja Acidum wird bei der Erhitzung des Produktes zerstört;
• Der niedrige Kaloriengehalt (der meiste Kaloriengehalt des Kohls, geschmort mit dem Fleisch – 160 Kalorien).

Der Kohl deren, Eingesäuertkaloriengehalt zulässt, sie in einen beliebigen Diätzettel aufzunehmen, erlaubt nicht nur ergebnisreich, das Gewicht zu verringern, sondern auch, das Gleichgewicht der Vitamine, mikro- und der Makroelemente zu ergänzen. Der Kohl gewährleistet die langdauernde Sättigung, zulassend, überflüssig perekussy aus der Ration auszuschließen, sowie, den physiologischen und psychologischen Stress zu vermeiden, der bei der Beachtung vieler einschränkender Diäten unvermeidlich entsteht.

Bei der Beachtung der Diäten den frischen Kohl, der Kaloriengehalt der Salate aus der 50 Kalorien in 100 g nicht übertritt, was sich mit der Ergänzung der Pflanzenfette klärt, empfehlen, in den begrenzten Anzahlen, zur Vermeidung der Darmgasblähung und des Dyskomforts in SCHKT anzuwenden. Für die ergebnisreiche Senkung des Gewichts den Kohl empfehlen, zu löschen, in der Backröhre zu überbacken oder, abzukochen. Den Kohl für die Abmagerung empfehlen, pur, ohne Ergänzung des Fleisches vorzubereiten, dass den Kaloriengehalt der Platte wesentlich verringert. Für die Vorbereitung des Kohls, deren Kaloriengehalt auf dem genug niedrigen Stand aufgespart sein wird, empfehlen, die Pflanzenfette (die Sonnenblumen-, Olivenöle) zu verwenden.

Die diätetischen Platten aus dem Kohl

Dank den Genusswerten des Kohls, des Kaloriengehaltes, der Leichtigkeit der Vorbereitung, der Aufbewahrungsdauer und dem hohen Inhalt der nützlichen Substanzen, die im Kohl genug lange erhalten bleiben, dieser owoschtsch hat einen der führenden Stellen in der Diätologie eingenommen. Den Kohl wenden in frisch, otwarnom, petschenom, geschmort, gebraten, eingesäuert-, marinowannom die Spezies an, sowie verwenden in der Kochkunst als Füllung. Für die Diät den Kohl, deren Kaloriengehalt von der Weise ihrer Vorbereitung direkt abhängt, empfehlen, in feucht oder otwarnom die Spezies, sowie eingesäuert- oder geschmort anzuwenden.

Es ist wieviel die Kalorien im geschmorten Kohl? Es existieren etwas Weisen der Vorbereitung der diätetischen Platten aus dem Kohl, einschließlich des Löschens. Bei der Ergänzung der Pflanzenfette beim Löschen des Kohls nimmt ihr Kaloriengehalt bis zu 118 Kalorien zu. Bei der Ergänzung der tierischen Fette in den Kohl kann ihr Kaloriengehalt bis zu 168 Kalorien auf 100 g das Produkt erreichen. Die optimalste Weise der Vorbereitung des geschmorten Kohls ist die Ergänzung 1 Suppenlöffels des Pflanzenöles (bevorzugter oliven-) und 100 ml des Wassers, das bis zum Kochen hingeführt ist, sowie der Gewürze, des Salzes und des Zuckers. Der Kohl wird bis zur Bereitschaft gelöscht. Bei der Vorbereitung des Kohls kann man nicht auf diese Weise nachdenken, es ist wieviel die Kalorien im geschmorten Kohl, und, die Platte ohne wesentliche Beschränkungen anzuwenden. Einige Rezepte empfehlen anstelle des Wassers, die Hühnerbrühe in den Kohl beizumengen, deren Kaloriengehalt wesentlich zunehmen wird. Bei solcher Weise der Vorbereitung des Kohls erreicht der Kaloriengehalt 130 Kalorien auf 100 g der fertigen Platte.

Zur Zahl der Platten aus dem frischen Kohl, deren Kaloriengehalt auf dem niedrigen Stand erhalten bleibt, verhalten sich verschiedene Salate, für die der Kohl kwaschennaja auch verwendet wird. Der Kaloriengehalt solcher Platte wird je nach den zusätzlichen Ingredienzen abwechseln: des Gemüses, des Fleisches, der Auftankungen. Für die Erhaltung des minimalen Standes der Kalorien im Eingesäuertkohl, sie empfehlen, mit der kleinen Anzahl des Pflanzenöles anzuwenden. Der Kohl deren, Eingesäuertkaloriengehalt auf dem äusserst niedrigen Stand erhalten bleibt, stellt die unersetzliche Quelle der Vitamine und der wertvollen Nährstoffe für den Winter dar. Die gegebene diätetische Platte aus dem Kohl wird helfen, in die Ration einer beliebigen Diät Abwechslung zu bringen, das Tageslimit des Kaloriengehaltes einer Ernährung nicht verletzt.