Kaliumcarbonat (Nahrungsergänzungsmittel E501, Kaliumcarbonat) – grobkristallines Pulver, das sich infolge der Reaktion zwischen Kohlendioxid und Kaliumhydroxid bildet.
sich infolge der Zusammenwirkung dioksida des Kohlenstoffes mit der Lösung gidroksida des Kaliums bildet.
Die alten Römer und Griechen stellten dieses Produkt aus Asche her; sie verwendeten es vorzugsweise zum Waschen, da es in Lösung eine alkalische Umgebung schafft und Fette spaltet, die die Fasern verschmutzen.
In Russland wurde diese Substanz seit dem 16. Jahrhundert aus der Asche von Gräsern und Bäumen gewonnen. Die Asche wurde mit Wasser übergossen, um eine Lösung zu bilden, womit das Feuer gelöscht wurde; auf dem Grund der dicken Schicht kristallisierte sich das Kaliumkarbonat, das dann mit Brecheisen ausgehoben wurde. Für die Gewinnung von einem Kilogramm Produkt waren mehr als zwei Kubikmeter Holz erforderlich.
Heute wird Kaliumcarbonat durch Auslaugen aus der Asche von Wasserpflanzen oder Gräsern gewonnen; in industriellen Maßstäben erfolgt dies mittels Galvanolyse von Kaliumchlorid.
Kaliumcarbonat löst sich sofort in Wasser auf, ist jedoch unlöslich in Ethanol. Es schmilzt bei einer Temperatur von 891 °C. Die Substanz besitzt den Geschmack einer Lauge, riecht aber geruchlos. Das Pulver wirkt keratolytisch und mikrobizid; die bakterizide Eigenschaft ergibt sich aus seiner alkalischen Wirkung. Je höher die Temperatur des Lösungsmittels ist, desto ausgeprägter sind seine bakterienabtötenden Eigenschaften.
Aufgrund seiner Eigenschaften kann Kaliumkarbonat als Stabilisator, pH-Regulator, Krümelbildner und Trocknungsmittel eingesetzt werden; es ermöglicht die Bildung einer homogenen Mischung aus nicht mischbaren Komponenten wie Wasser und Öl oder Wasser und Fett.
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In der Landwirtschaft wird das Produkt als Dünger verwendet.
Diese Verbindung dient zur Desinfektion von Stallungen sowie für die Zubereitung von Salben, Lotionen und antiseptischen Lösungen, um den Heileffekt parasitärer Medikamente zu verstärken.
Kaliumkarbonat wird bei der Herstellung von Backwaren sowie in der Produktion flüssiger Waschmittel eingesetzt.
Die Verwendung des Nahrungszusatzstoffs E 501 in der Lebensmittelindustrie ist aufgrund potenzieller Gesundheitsrisiken beschränkt.
Beim Hautkontakt muss das Pulver unter fließendem Wasser sorgfältig ausgewaschen werden, da es starke Reizungen und Ekzeme verursachen kann.
Im Wasser bildet die Substanz eine ätzende Lauge, die Schuhe und Kleidung beschädigt; bei Hautkontakt kann sie Geschwüre hervorrufen.
Selbst wenn das menschliche Herz nicht schlägt, kann ein Mensch über einen langen Zeitraum weiterleben. Dies demonstrierte der norwegische Fischer Jan Rewsdal: Sein „Motor" blieb vier Stunden stehen, nachdem er sich geirrt und im Schnee eingeschlafen war.
Gesundheit und Attraktivität sind ewige Werte, die Menschen oft mit ungewöhnlichen Inhaltsstoffen und Techniken verfolgen.
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Jede Frau hat Präferenzen bei der Nutzung von Waren, die uns helfen, gut auszusehen, jung zu wirken und wirkungsvoll zu fühlen; selbst der Prozess der Auswahl des Lieblingsparfüms, Shampoos oder dekorativen Kosmetik hebt die Stimmung bereits.
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Die Zahl der Biertrinker in unserem Land ist sehr hoch. Nach Statistiken konsumiert jeder durchschnittliche Russe (einschließlich Frauen und Kinder) jährlich etwa 60 Liter dieses Getränks. Dies ist weniger als in Tschechien oder Deutschland, doch die Zahl bleibt dennoch beeindruckend. Es gibt hier nichts zu feiern: Ungeachtet der Versicherungen der Produzenten, dass Bier absolut unschädlich sei, darf man die Folgen seines floriden Konsums keinesfalls positiv bewerten; nur der Bereich negativer Wirkungen ist populär.
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Es scheint in diesem Zusammenhang keine Differenzen zu geben: Wasser ist für den menschlichen Organismus unverzichtbar.
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Viele von uns haben wahrscheinlich mehrmals bemerkt, dass das Gehirn bei geistigen Belastungen überhitzt und verzögert reagiert. Besonders betrifft dieses Problem aktuell Personen ab dem Alter von fünfzig Jahren.
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Die sprichwörtliche Redensart ‚Wer satt ist, versteht Hunger' wird hier nicht im Sinne genommen. Im weiteren Sinn geht es darum, dass wir Menschen nicht immer verstehen können, was deren Besonderheiten uns unbekannt sind. Wenn physiologische Merkmale klar krank machen (wir bemerken, dass dem Menschen schlecht ist), so ist das Verhalten bei Symptomen von Leiden im psychischen Bereich deutlich komplizierter.
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Eine unzureichend ausgeprägte sexuelle Sucht oder das Fehlen der Befriedigung durch sexuelle Kontakte kann die Zeit in Frage stellen.
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Die Stabilität des hormonellen Hintergrunds ist eine der wichtigsten Bedingungen für die Erhaltung der Frauengesundheit. Das endokrine System ist ein feiner Apparat, der gegenüber äußeren Einflüssen außerordentlich sensibel reagiert. Als Grund einer hormonellen Störung können Veränderungen des Lebensstils dienen.
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Der populäre Scherz, dass es keine gesunden Menschen gebe, wurde nicht untersucht; die Mehrheit hält dies für reine Wahrheit, doch man muss immer wieder hören, dass wir kaum von der Schulbank krank werden. Es ist schwierig zu sagen, ob das in Wirklichkeit zutrifft, da Menschen oft mit nicht vorhandenen Erkrankungen behandelt werden und manchmal als Krankheit etwas anderes bezeichnet wird. Manchmal sind es Ärzte der alten Schule, die fälschlicherweise diagnostizieren – doch diese Medizin wurde längst aufgegeben.
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Die Varikose ist vielen nach Statistik bekannt; an dieser Erkrankung leidet mehr als die Hälfte des gesamten erwachsenen Bevölkerungsspektrums.
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Der Begriff "Leimstoff" (alternativ auch als Kleber bezeichnet) umfasst die Gruppe der Proteine, die in Roggen, Gerste und Weizen vorkommen. Für die Mehrheit der Menschen ist der Verzehr von Lebensmitteln mit diesen Proteinen nicht nur sicher, sondern auch sehr nützlich. Dennoch gibt es eine ganze Reihe von Mythen...
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Das endokrine System erfüllt im menschlichen Organismus eine außerordentlich wichtige Rolle; praktisch alle Prozesse des Lebensverlaufs werden durch ihn reguliert. Die Drüsen produzieren spezielle biologische Wirkstoffe – die Hormone –, die dann ins Blutgefäßsystem gelangen und zu den Zielorganen wandern, oder wie sie noch genannt werden: Zielorgane. Verwirrungen in diesem Mechanismus drohen mit der Entwicklung schwerwiegender Langzeitpathologien...
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Mit zunehmendem Alter reichern sich im menschlichen Körper Schadstoffe an. Wir nehmen sie über Nahrung und Wasser auf; beim Einatmen verschmutzt die Luft...
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Zuckerhaltige Lebensmittel sind für die Mehrheit der Menschen attraktiv – eine wissenschaftlich belegte Tatsache. Dies liegt jedoch häufig an Unmäßigkeit oder mangelnder Disziplin: Das süße Essen, das bereits im Säuglingsalter aufgenommen wird, verbindet sich mit dem Gefühl von Ruhe und Sicherheit, das das Kleinkind beim ersten Probieren empfindet...
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Jod zählt zu den wichtigsten Spurenelementen im menschlichen Körper. Seine Hauptfunktion besteht in der Synthese von Schilddrüsenhormonen, die zahlreiche Stoffwechselprozesse steuern. Da diese Hormone zu über 65 % aus Jod aufgebaut sind, führt ein Mangel an Jod zu einer Verminderung der Hormonproduktion und kann, wie Studien belegen, zur Entwicklung einer Hypothyreose führen. Ein langfristiger Defizitzustand kann zudem die Ursache für kardiovaskuläre, knöcherner sowie Verdauungsstörungen sein.
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Die Typ-2-Diabetes-Epidemie hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem weltweiten Gesundheitsproblem entwickelt. Die Anzahl der Neuerkrankungen steigt jährlich an...
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Die Osteoporose ist eine systemische Erkrankung, deren Hauptmerkmal die Verminderung der Knochendichte darstellt. Nach dem Ausmaß ihrer Verbreitung belegt sie den vierten Platz unter den nichtinfektiösen Erkrankungen. Das Leiden entwickelt sich im Erwachsenenalter häufiger: in unserem Land tritt es insbesondere zur Erntezeit auf...
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Teilweise, und umso mehr verringert ein vollständiger Hörverlust die Lebensqualität erheblich. Verkehrsschwierigkeiten führen zu Einsamkeit und Verschlossenheit. Der Mensch mit schlechtem Gehör ist in seiner sozialen und beruflichen Realisierung beeinträchtigt und hat im Privatleben nicht selten Probleme...
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Für viele Frauen klingt der Begriff ‚Fett' wie ein Urteil; im Streben nach idealer Statur versuchen sie vor allem, Fettgewebe zu vermeiden.
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Bei vielen Menschen kommt es zu leichtem Unwohlsein, doch sie verlegen dies auf die Beine und bemühen sich, sich nicht an ärztliche Betreuung zu wenden. Als Argumente werden dabei vorgebracht: ‚Es ist eine Kleinigkeit, das wird von selbst gehen', ‚Ich habe viele wichtige Verpflichtungen' sowie ‚Man möchte die Zeit nicht vergeuden'.
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Die Anwendung von Kochsalz in therapeutischen Zwecken ist seit über einem Jahrhundert etabliert. Besonders erfolgreich gelten Applikationen mit einer Salzlösung, die Gewebe durchtränkt; sie wirken antibakteriell und entzündungshemmend, fördern die Wundheilung und entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe. Die hypertonische Kaliumchlorid-Lösung wird bei zahlreichen pathologischen Zuständen eingesetzt. Im Folgenden berichten wir über einige der bekanntesten Anwendungen.
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Die Geschichte des Buchweizenanbaus reicht bereits über fünf Jahrtausende zurück; die daraus gewonnene Grütze findet für verschiedene Zwecke Verwendung.
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Genetisch veränderte Organismen (GVO) sind Pflanzen oder Tiere (meist landwirtschaftlich), bei denen gezielte Änderungen am Genotyp vorgenommen wurden. Die Debatte zwischen Befürwortern und Gegnern der Einlagerung solcher Organismen in Lebensmittel ist intensiv.
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Seit langem hat sich die Allgemeinheit daran gewöhnt, dass plastische Chirurgen natürliche Körpermaße korrigieren oder äußere Merkmale bei minimaler Belastung an den unerbittlichen Zeitablauf zurückversetzen können; jährlich entscheiden sich Millionen von Menschen (vorzugsweise Frauen) weltweit für solche Eingriffe. Jedoch existieren und werden wohin auch immer mehr exotische Interventionen, die selten durchgeführt werden und extrem teuer sind; über die ungewöhnlichsten davon bieten wir Ihnen eine Erzählung an.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Die Fettleibigkeit wird seit dem 21. Jahrhundert als eigenständige Krankheit betrachtet; in den letzten 100 Jahren ist die Zahl der Menschen, die unter Übergewicht leiden, erheblich gestiegen...
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Der Gedanke, dass das Körpergewicht zu hoch ist, besucht mindestens einmal im Leben zwischen 80 und 95 % der Frauen. Viele sind von dieser Vorstellung so besessen, dass sie ständig nach neuen Methoden suchen, um ihr Gewicht zu reduzieren. Der bedeutende Bereich dieser Methoden...
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Wer sich entschließt, der schädlichen Gewohnheit zu entgehen, stellt sich oft nicht die Folgen vor, die auf ihn zukommen; der Prozess des Rauchens aufzugeben ruft bei den meisten Menschen erhebliches Unwohlsein hervor: Stimmungsschwankungen, Schlafstörungen, Müdigkeit, Rückgang der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit sowie eine Reihe anderer Symptome, die die Lebensqualität mindern. Die Enthaltsamkeit kann stark sein: ein großer Teil der Versuche, auf das Rauchen zu verzichten, endet im Misserfolg, und die Menschen kehren zur Zigarettenkonsumtion zurück...
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