Sechs Gründe, den Bierkonsum zu vermeiden

Die Biertrinker in unserem Land sind sehr zahlreich. Nach Statistiken konsumiert jeder durchschnittliche Russe (einschließlich Frauen und Kinder) jährlich zusätzlich zu 60 Litern dieses Getränks. Dies ist nicht so viel wie in Tschechien oder Deutschland, aber die Zahl bleibt dennoch beeindruckend. Es gibt hier nichts zu feiern: Ungeachtet der Versicherungen der Produzenten, dass Bier absolut unschädlich sei, darf man die Folgen eines exzessiven Konsums keinesfalls positiv bewerten. Man sollte sich nur auf den Bereich der negativen Wirkungen konzentrieren, die das populäre Getränk auf den Organismus ausübt.

1. Der Schaden für den Magen

Bier ist kein festes Getränk; einige Sorten enthalten jedoch bis zu 10–14 % Alkohol. Das bedeutet, dass beim Konsum eines Liters Pilsner die Menge an Spiritus erhalten wird, die in 100 ml Wodka enthalten ist. Dies geschieht in Kombination mit Liquor, der sich im Prozess der floriden Gärung befindet. Dieses ähnliche "Cocktail" zerfrisst die Magenschleimhaut und vergiftet den Organismus gleichzeitig durch die Zerfallsprodukte des Alkohols.

Klinisch ist bewiesen, dass bei ständigen Bierkonsumenten der Magensaft dickflüssig und schleimig wird und schließlich überhaupt aufhört, in ausreichender Menge produziert zu werden. Als Ergebnis gelangt die Nahrung teilweise unverdaut aus dem Magen in den Darmkanal. Es treten klassische Symptome einer Alkoholgastritis auf: das Gefühl von Schwere und Leibschmerzen, Stuhlprobleme sowie der bittere Geschmack im Mund. Als Folge davon sind eine Senkung der Arbeitsfähigkeit, allgemeine Schwäche und Niedergeschlagenheit üblich.

2. Der Schlag für die Leber

Die Gefahr des Bierkonsums liegt darin, dass er oft in großen Mengen getrunken wird. Die Leber erleidet dabei eine erhebliche Überlastung, insbesondere wenn zu einer anständigen Alkoholmenge ein Imbiss hinzugefügt wird, der aus geräuchertem oder gefilzierten Fisch besteht, oder (was noch schlimmer ist) aus Schaschlik und anderen Lebensmitteln, die synthetische Aromen, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker sowie Salz enthalten. Werden solche Episoden regelmäßig wiederholt, verliert die Leber die Fähigkeit, Toxine zu entgiften.

Bei Bierliebhabern sind Fälle einer langdauernden Leberentzündung häufig, die oft lange Zeit asymptomatisch verläuft. Als Ergebnis kann sich eine Leberzirrhose entwickeln. Der kleinere Schaden des populären Getränks trifft auch die Bauchspeicheldrüse: Unter seinem Einfluss wird die Sekretion der Fermente verletzt, von deren Vorhandensein die Prozesse der Nahrungsverdauung und Nährstoffresorption abhängen.

Die ungemäßigte Belastung der Nieren

Viele wissen, dass Bier schädliche Auswirkungen auf den Körper hat. Doch neben dem häufigen Wasserlassen sind weitere Probleme relevant: Durch das intensive Urinieren werden lebensnotwendige Substanzen ausgespült. Gleichzeitig führt der Konsum von 'Bierimbissen' (salzigen Snacks) dazu, dass der Organismus überschüssiges Salz aufnimmt. Dies bindet Wasser und erhöht die Flüssigkeitsaufnahme, was den Mechanismus des Wasser-Salz- sowie Säure-Basen-Gleichgewichts aktiviert und zu Störungen, Schmerzen in den Beinen, einer erhöhten Anfälligkeit für Infekte sowie Funktionsstörungen des Herzens führt.

Zu den Folgen eines Bieralkoholismus gehören organische Infektionen wie Gefäßverkalkungen (Arteriosklerose), Blutergüsse und Niereninfarkte bis hin zum Absterben von Nierengewebe.

Die Entwicklung von Herzkrankheiten

Beim Bierkonsum dringt Alkohol rasch ins Blut ein und verursacht eine sofortige Erweiterung der Gefäße. Diese ständige Belastung provoziert nicht nur die Entstehung einer Varikose, sondern auch eine Erweiterung der Herzkammern. Auf dem Röntgenogramm zeigt sich das charakteristische Bild, das Experten als „Bier-Herz"-Syndrom oder „Kapron-Syndrom" bezeichnen: Die Herzwand wird dick und straff.

Biertrinker klagen häufig über Herzrhythmusstörungen, Schwäche und Atemnot bei körperlicher Belastung. Das Risiko für die Entwicklung einer ischämischen Herzkrankheit, von Herzinsuffizienz sowie Niereninfarkten und Schlaganfällen ist für sie erheblich erhöht.

Die Instabilität des hormonellen Hintergrunds

Bei der Bierherstellung werden Hopfenextrakte verwendet, die dem Getränk einen bitteren Geschmack verleihen. In dieser Pflanze sind jedoch Phytoöstrogene enthalten – Substanzen, die auf den Organismus ähnlich wirken wie weibliche Sexualhormone. Wird Bier in nicht gemäßigter Menge konsumiert, ruft dies beim Mann hormonelle Störungen hervor, die zu einer Veränderung der Stimmlage und äußeren Merkmale führen. Bekannt wird das „Bierbauchlein", da sich Fett in „weiblichen" Zonen anlagert; die Brustdrüsen vergrößern sich und die Körperbehaarung nimmt ab. Die Unterdrückung des Testosterons führt zu einer Senkung der Libido und Potenz.

Das allmähliche Gewöhnen

Bierliebhaber behaupten oft, es sei unmöglich, durch den Bierkonsum Alkoholiker zu werden. Experten äußern jedoch das Gegenteil: Der Bieralkoholismus entwickelt sich drei- bis viermal schneller als der Wodka-Alkoholismus und ist deutlich schwieriger zu behandeln. Das Problem liegt in der hohen Verträglichkeit des Getränks sowie darin, dass sein Konsum in vielen Situationen und an vielen Orten erlaubt ist.

Alkoholabhängige geraten tatsächlich häufig in die Hände von Narkologen, wenn die Krankheit bereits fortgeschritten ist; meist stellen sich dabei heraus, dass sie seit langem verschiedene Beschwerden verspüren, aber ihr Erscheinen bei der Klinik nicht mit dem täglichen Konsum von ein paar Flaschen Bier verbinden.

Tatsächlich kann man über das Vorliegen einer Erkrankung bereits dann sprechen, wenn beim Patienten folgende Merkmale beobachtet werden:

• Der regelmäßige Verzehr von mehr als einem Liter Bier pro Tag;
• Häufiges Besuchen von Gaststätten oder Brauereien.
• Reizbarkeit und Boshaftigkeit, die sich insbesondere in Situationen der Notwendigkeit zum nächsten Trinken verstärken.
• Schlafstörungen sowie der Einsatz von Bier als Schlafmittel.
• Die Entstehung eines sogenannten "Bierbauchs".
• Sexuelle Dysfunktion und andere Defekte im Geschlechtsbereich.
• Der Versuch, den Alkoholexzess durch morgendliche Bieraufnahme zu kompensieren, um Entzugssymptome zu lindern.
• Klagen über ständige Müdigkeit, Unwohlsein sowie Konzentrationsstörungen.

Treten bei Familienmitgliedern ähnliche Symptome auf, ist eine dringende Hilfe erforderlich. Es ist wichtig, den Betroffenen über die Ursachen seines Zustands aufzuklären und ihn zu überzeugen, den Bierkonsum einzustellen oder sich an einen Suchtarzt zu wenden, da sonst der Gesundheitsschaden endgültig ruinierend sein kann und er schnell zur Invalidität führt.