Der Stint
Der Stint – stajnaja der Fisch der Familie lachs-. Der Stint – der Meerdurchgangsfisch, der die isolierten Seepopulationen hat. Auf das Laichen gehen in die Bäche und die Flüsse auf die Entfernung, mehr 100 km dem Meer gewöhnlich weg. Sie ist breit verbreitet und verfügt über die hohe Anzahl.
Die Beschreibung
Hat den verlängerten Körper, der mit der grossen Schuppe abgedeckt ist. Die Seiten silbern, der Kompanien groß, der Rücken der graubraunen-grünen Farbe. Ernährt sich mit dem Kaviar der Fische, dem Zooplankton und molodju. Erreicht die Masse 160 gr. Und die Längen bis zu 30 siehe
Unterscheiden europäisch und asiatisch subatuju den Stint.
Der Fisch ist in den Nordmeeren der Alten Welt verbreitet: Deutsch, Baltijsk, Weiß und Polar-. Dieses Hauptwohngebiet des Fisches. Jedoch ist sie und in den tiefen großen Seen Nordwestlichen Russlands und Schwedens verbreitet.
Der Fisch lebt nur im reinen Wasser und bevorzugt die tiefen kühlen Wässer im Sommer, und im Winter kann man sie auf der Untiefe sehen.
Fangen den Stint vorzugsweise zur Zeit nerestowogo des Ablaufes. Zu dieser Zeit verliert der Fisch die Vorsicht, deshalb sie ist es sehr leicht, zu fangen. Für den Fang verwenden die Netze, das Fischnetz und andere Fallen. Diese Spezies des Fisches ist einer naipopuljarnejschich für den liebhaberischen Fischfang.
Die Eigenschaften des Stintes und der Kaloriengehalt
Beim Fisch das fettige und zarte Fruchtfleisch. Der Fisch wird sehr leicht reinigt und tatsächlich hat die Schuppe nicht. Der Kaviar bei ihr sehr lecker.
Das Fruchtfleisch des Fisches enthält viel nützlicher Mikroelemente und Mineralien, solcher wie das Eisen, das Natrium, das Magnesium, das Kalzium, das Kalium, das Phosphor, das Molybdän, das Chlor und das Fluor.
Der Kaloriengehalt des Stintes auf 100 gr. Des Produktes bildet 102 Kilokalorien.
Der Nahrungswert: die Fette – 4,5 gr., des Eichhornes – 15,4 gr., die Kohlenhydrate – 0 gr.
Die nützlichen Eigenschaften des Stintes
Das Fleisch des Meerstintes ist dank dem hohen Inhalt der nützlichen Substanzen sehr nützlich. Allen Menschen wird ihr regelmäßiger Verbrauch empfohlen. Besonders ist dieser Fisch in der Ration für die älteren Leute nützlich.
Im Verkauf findet dieser Fisch geräuchert, salzig, gekühlt und gefroren statt.
Außerdem ist im Meerstint das Wachstumsvitamin, D enthalten, die Vitamine der Gruppe W.Nedaroms nennen den Stint als "das Vitamin" in der Frühlingsperiode. Kann, gerade deshalb riecht sie nicht nach dem Fisch, und der frischen Gurke.
Die Empfehlungen den Konsumenten des Stintes
Die Mehrheit der Populationen des Stintes, unter anderem befindet sich in Entferntem Osten, im günstigen Zustand haben die Gegenanzeigen zum Verbrauch nicht.
Und der Zustand des Newastintes, den in Sankt Petersburg massenhaft fangen, flösst einige Befürchtungen in letzter Zeit ein. In den letzten Jahren wurde ihre Anzahl ziemlich stark verringert, und der Zustand der Stellen des Laichens in nisowjach der Newa wurde wesentlich verschlimmert.
Die Ökologen beachten das, dass in der Newa dieser Fisch neben dem Kollektor der Kanalisation oft gefangen wird.
Die Menschen, die sich regelmäßig gewöhnt haben zu frühstücken, leiden an der Verfettung viel seltener.
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