Acetylcholinesterase

Acetylcholinesterase (Synonym: Acetylcholinhidrolase) – das Enzym der Klasse Hydrolasen (Klassifikationsnummer EC 2.6.1.2), das die Hydrolyse von Acetylcholin zu Essigsäure und Cholin katalysiert; beteiligt am Prozess der Übertragung cholinergischer Impulse an den Fasern der nervösen Erregung.

Ob Sie wissen:

Wissenschaftler der Oxford University haben eine Reihe von Studien durchgeführt, die zeigten, dass Vegetarismus für das menschliche Gehirn schädlich sein kann, da er zu einer Verringerung seiner Masse führt. Daher empfehlen diese Wissenschaftler, Fisch und Fleisch nicht vollständig aus der Ernährung auszuschließen.


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