Acetylcholinesterase

Acetylcholinesterase (Synonym: Acetylcholinhidrolase) – ein Enzym aus der Klasse der Hydrolasen (Klassifikationsnummer EC 2.6.1.2), das die Hydrolyse von Acetylcholin zu Essigsäure und Cholin katalysiert; es ist am Prozess der Übertragung cholinergischer Impulse an den Fasern der nervösen Erregung beteiligt.

Ob Sie wissen:

Forscher der Oxford University haben mehrere Studien durchgeführt, die darauf hindeuten, dass eine vegetarische Ernährung das menschliche Gehirn schädigen kann, da sie zu einer Verringerung seiner Masse führt. Aus diesem Grund empfehlen diese Wissenschaftler, Fisch und Fleisch nicht vollständig von der Ernährung auszuschließen.


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