6 Lebensmittel mit der zweifelhaften Reputation, die man aus der Ration nicht auszuschließen braucht

Die Diätologie, wie auch die übrigen Wissenschaften, kostet an Ort und Stelle nicht. Die Lebensmittel ziehen sich der allseitigen Studie unter, und die Gelehrten bekommen die neuen Informationen über ihre Eigenschaften und den Einfluss auf den menschlichen Organismus. Leider, dieser vernünftige und physische Prozess gibt den unangenehmen Nebeneffekt von Zeit zu Zeit: einige Speziese der Nahrung erklären "schädlich" oder sogar "tödlich gefährlich" ohne ausreichend darauf der Gründungen periodisch.

Obwohl die ähnlichen Behauptungen ein Ergebnis der falsch verstandenen wissenschaftlichen Befunde meistens sind, schließen viele Konsumenten aus der Ration vollkommen brauchbar und sogar die nützlichen Lebensmittel vollständig aus. Ihnen werden wir von einigen heute erzählen.

1. Die Eier

Den schädlichen Einfluss der Eier auf den Organismus des Menschen verbinden vorzugsweise damit, dass dieses Produkt das Cholesterin enthält. Die Anhänger der Exklusion der Hühnereier aus der täglichen Ration behaupten, dass solche Maße für die Senkung der Wahrscheinlichkeit der Entwicklung der Atherosklerose der Behälter nötig sind.

In Wirklichkeit, den Hauptschuldigen der pathologischen Veränderungen der vaskulösen Wände und sind die Erhöhungen der Konzentration des "schlechten" Cholesterins im Blut die saturierten Fettsäuren und die Trans-Fette. Beim gemässigten Verbrauch (nicht mehr als zwei Stücke im Tag) sind die Hühnereier nicht nur nicht schädlich, aber sind für den normalen Lebensvorgang des Organismus notwendig. Sie enthalten die unersetzlichen Aminosäuren, die Vitamine und die Mikroelemente. Die Eichhörner, die die Eier leicht bilden werden behalten. Die Eier sind mit dem Cholin reich, das an den Prozessen der Bildung der Zellmembranen teilnimmt. Das langdauernde Defizit dieser Substanz ist von der Entwicklung der Pathologien der Leber und der Nieren, sowie der Verzögerung der Sendung der nervösen Impulse drohend, was zu den Verstößen der Arbeit des Zentralnervensystemes führt.

Der Verbrauch der Hühnereier fordert die Vorsicht, da bei ungenügend sorgfältigen thermischen Bearbeitung sie eine Quelle der Ansteckung von der Salmonellose werden können. Am meisten ist es sicherer, sie hartgekocht zu kochen. Im übrigen, perepelinyje sind die Eier dieses Mangels entzogen, und ihre Einlagerung ins alltägliche Menü trägt das Risiko der Verseuchung nicht. Bei einigen Menschen des Eies rufen die allergischen Reaktionen herbei. Deshalb bei der ersten Einführung dieses Produktes in die Ration der Kleinen muss man aufmerksam die möglichen Nebeneffekte prüfen.

2. Das Brot

Die Anhänger des Gesundheitsverhaltens hören in der Regel auf, das Brot, mit Bezugnahme auf die Notwendigkeit der Verkleinerung der Anzahl der Kohlenhydrate in der Ration anzuwenden. Die Diätassistenten halten die ähnlichen Effekte viel zu radikal. Es handelt sich darum, dass dem modernen Konsumenten wovon ist, zu wählen. Existieren chlebobulotschnyje die Erzeugnisse, die, alle nützlichen Eigenschaften des Brotes aufsparen und fast enthalten die schnellen Kohlenhydrate nicht. Dafür zu ihrem Bestand gehören solche für den Organismus notwendigen Substanzen wie antioksidanty, die Mikroelemente und den Zellstoff. Der Verbrauch dieses Brotes verringert die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung der Zuckerkrankheit des zweiten Typs, der Verfettung, der Herzkrankheiten und sogar einiger Speziese der bösartigen Neubildungen.

Den Bevorzugtesten wird es zelnosernowoj das Brot und jene Erzeugnisse angenommen, die enthalten haue ab. Trocken chlebzy, deren Auswahl, meistens heute auch außerordentlich breit ist, das Brot ersetzen können nicht. Zum Bestand der ähnlichen Produktion gehören verschiedene Zusatzstoffe, des Zuckers und die Konservierungsmittel oft, die sie schneller schädlich, als nützlich machen. Jede Art chlebobulotschnych der Erzeugnisse erwerbend, braucht man, seinen Bestand und den Kaloriengehalt zu studieren.

3. Die Schokolade

Alle Speziese der Schokolade sind sehr kalorien-, aber davon ist nötig es nicht, dass sie schädlich sind. Die bittere Schokolade (enthaltend nicht weniger 70 % der Kakao) ist so nützlich, dass es etwas Stückchen empfehlenswert ist, täglich aufzuessen. Er enthält flawonoidy – physisch antioksidanty, helfend, die Gesundheit der Behälter und des Herzens zu unterstützen. Außerdem trägt der Verbrauch der Schokolade zur Senkung des Standes kortisola bei und erhöht die Resistenz des Organismus zu den Streßsituationen.

Die Diätassistenten meinen, dass der Verbrauch 50-100 g der bitteren Schokolade im Tag für den gesunden Menschen nicht schädlich ist.

4. Der Kaffee

Die Gefahr des Konsums des Kaffees verbinden mit seiner anregenden Wirkung. Wirklich, bei den Menschen, die sich für das aromatische Getränk überflüssig begeistern, können die Verstöße des Traumes, der von der großen Menge des Koffeins herbeigerufen ist entstehen. Jedoch braucht man, zu bemerken, dass die Speziese des Kaffees, die das Koffein in der niedrigen Konzentration enthalten existieren. Ihr Verbrauch geht ohne schädliche Folgen für das Nervensystem um.

Der Kaffee ist mit den Substanzen, die die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung des Diabetes verringern, der Altersstörungen in der Arbeit des Nervensystemes und einiger Speziese des Krebses reich. Infolge der Forschungen ist es bestimmt, dass es für das Erhalten der positiven Wirkung 2-3 Schalen des natürlichen Kaffees im Tag anzuwenden ist genügend.

5. Der Mais

Dieses Gras beschuldigen des Inhalts der überflüssigen Kohlenhydrate (in Form vom Amylum), und der Nutzlosigkeit für den Organismus gewöhnlich. Die ähnliche Meinung entspricht der Wirklichkeit gar nicht.

Die Maiskörner sind notwendig für die Gesundheit antioksidantami (seaksantinom und ljuteinom), den Vitaminen und dem Zellstoff, der für die Verdauung außerordentlich nützlich ist reich. Dafür den Inhalt der natürlichen schnellen Zuckern in ihnen ist viermal so niedrig, als in den Äpfeln es. Unter den Lebensmitteln verfügt der Mais über einen der am meisten ausgeglichenen Bestände. Es wäre wünschenswert regelmäßig, ins Menü die Gemüsemischungen mit dem Mais aufzunehmen: es trägt zur Aufrechterhaltung der Gesundheit ohne Erhöhung des Kaloriengehaltes der Platten bei.

6. Die Nüsse

Alle Nüsse sind wegen des hohen Inhalts der Fette kalorien-. Es ist die Wahrheit. Jedoch stellen die Fette, die die Nüsse bilden, nicht gesättigt omega-3 die Fettsäuren dar, ohne die das normale Funktionieren des Organismus des Menschen unmöglich ist.

Außerdem enthalten die Nüsse die große Menge des Zellstoffes, der nützlichen Eiweisse, der Vitamine und der Mineralien. Ihr Verbrauch hilft, den Bestand des Blutes zu verbessern, verringert die Wahrscheinlichkeit des Erscheinens der Blutpfropfe, verringert den Stand des Cholesterins. Alle Speziese der Nüsse tragen zur Aufrechterhaltung der Wehrkräfte des Organismus bei, erhöhen die Lebenskraft und die Widerstandsfähigkeit den Infektionen. Sie sind und für die Verbesserung des Zustandes des Nervensystemes, einschließlich für die Aktivierung der Arbeit des Gehirns nützlich.

Die Lebensmittel, von denen wir erzählt haben, enthalten die nützlichen und für den Menschen notwendigen Substanzen, sie sind lecker und erfolgreich ergänzen die Ration. Die Gefahr ihres Verbrauches ist mit der Nichtbeachtung der Regeln der Vorbereitung oder der Unmäßigkeit in der Regel verbunden. Beim vernünftigen Herangehen sind aller diese die Einlagerungen ins alltägliche Menü vollkommen würdig.