Geksandiowaja oder adipinowaja das Acidum (е355) – der Nahrungszusatzstoff der Gruppe antioksidantow.
Vom physischen Standpunkt stellt die Substanz die farblosen Kristalle dar. Das adipinowaja Acidum ist in der Liste der Zusatzstoffe, die von der Europäischen Union nichtsdestoweniger zur Zeit ihre Nutzung in vielen Ländern behauptet sind anwesend es wird verboten, da sich das Acidum auf dem Stadium der Testierung noch befindet.
Mit dem industriellen Weg е355 bekommen vorzugsweise bei der Hilfe dwuchstadijnogo die Oxydierung ziklogeksana. Von vornherein bekommen die Mischung ziklogeksanona und ziklogeksanola, die nach von der Rektifizierung teilen. Ziklogeksanon verwenden für das Erhalten kaprolaktama nachher, und ziklogeksanol okisljajut mit Hilfe 40-60 % der Salpetersäure, und geschieht das Erhalten adipinowoj die Aciden. Ihr Ausgang bildet bei solcher Weise des Erhaltens etwa 95 %.
Es existiert noch eine perspektivische Weise des Erhaltens adipinowoj die Aciden mittels gidrokarbonilirowanija butadijena. Für heute erzeugen etwa 2,5 Millionen Tonnen adipinowoj die Aciden in der ganzen Welt.
Auf dem Territorium jener Staaten, wo der Nahrungszusatzstoff е355 zur Anwendung erlaubt ist, sie verwenden als Regler des Säuregehaltes bei der Vorbereitung der karamellen Bonbons, der Getränke und anderer Lebensmittel für die Aufrechterhaltung des geforderten Standes rn. Mengen den Zusatzstoff in einige Speziese trocken aromatisirowannych der Nachtische, aber in der streng bestimmten Anzahl – bis zu 1 g/kg der Fertigware bei.
In scheleobrasnych die Nachtische ist die Norm adipinowoj die Aciden nicht mehr als 6 g/kg zulässig, und in den Pulvermischungen für die Vorbereitung der Getränke werden 4/kg Oft zugelassen mengen den Zusatzstoff е355 in die Füllungen für chlebobulotschnych und der Konditorerzeugnisse bei.
Außer der Nahrungsmittelindustrie adipinowuju das Acidum verwenden in der chemischen Industrie breit. So verwenden daneben 90 % des ganzen erzeugten Acidums als Rohstoff bei der Produktion poligeksametilenadipinamida, sowie ihrer Äthern und poliuretanow. Verwenden das Acidum für die Abtragung des Materials, das nach der Füllung der Nähte zwischen den keramischen Fliesen blieb, sowie bei der Produktion der Mittel, die für die Abtragung des Ansatzes vorbestimmt sind.
Physisch, dass in den übermäßig hohen Dosierungen beliebige Nahrungszusatzstoffe fähig sind, der Gesundheit des Menschen zu schädigen. Da zur Zeit der Einfluss des Nahrungszusatzstoffes auf den menschlichen Organismus vollständig nicht studiert ist, wird ihr Verbrauch nur in einer streng bestimmten Konzentration zugelassen.
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