Rosinen

Nützliche Eigenschaften von Rosinen

Rosinen entstehen durch das Austrocknen von Weintrauben verschiedener Sorten. Sie enthalten Oleanolsäure, Weinsäuren, Vitamine, Eisen, Magnesium, Zellstoff, Fruktose und Mineralsalze. Der Kaloriengehalt beträgt 260–280 kcal pro 100 g.

Obwohl Weintrauben getrocknet werden, bewahren Rosinen ihre nützlichen Eigenschaften. Sie sind bei Anämie hilfreich, fördern die Immunität, stärken das Herz-Kreislauf-System, erhöhen das Hämoglobin, verbessern die Sehkraft, helfen bei der Vorbeugung von Osteoporose und unterstützen die Calciumversorgung; zudem wirken sie wohltuend auf das Nervensystem sowie Lungen und Herz.

Die nützlichen Eigenschaften sind bei dunklen Rosinen am ausgeprägtesten. Allerdings ist weißer Traubensaft antioxidativ wirksamer und enthält mehr Ascorbinsäure sowie andere nützliche Mikroelemente.

Anwendung von Rosinen

Ein regelmäßiger Konsum von Rosinen wird bei Blutarmut, Verdauungsstörungen, Nierenfunktionsstörungen sowie bei Erschöpfung und übermäßigen körperlichen Belastungen empfohlen.

Zur Aufrechterhaltung der Herzleistung ist es ratsam, Rosinen wie folgt zuzubereiten: Zwei Kilogramm entsteinte getrocknete Weintrauben werden gewaschen und getrocknet. Ein Kilogramm wird nüchtern am Morgen in 40 Stücken verzehrt; das zweite Kilogramm wird über den Tag verteilt in absteigender Reihenfolge (39, 38, 37 Stück) konsumiert. Diese Prophylaxe sollte zweimal jährlich durchgeführt werden.

Zur Stärkung des Herzmuskels helfen durch den Fleischwolf zerkleinerte Rosinen und Nüsse; sie sollten mindestens einmal wöchentlich angewendet werden. In Anbetracht des Kaloriengehalts der Rosinen darf dieses Mittel bei Personen mit Gewichtsproblemen nicht missbraucht werden.

Bei Husten, Bluthochdruck, Halsschmerzen und Lungenentzündung kann ein Rosinensud helfen: 100 g getrocknete Rosinen werden in 200 ml Wasser für 10 Minuten gekocht. Das abgeseihte Getränk wird viermal täglich mit jeweils 60 bis 70 ml eingenommen.

Zur Behandlung von Schnupfen und Husten eignet sich ein Sud aus Zwiebeln und Rosinen: 100 g durch den Fleischwolf zerkleinerte Rosinen werden in 200 ml Wasser auf dem Herd gekocht, woraufhin der Zwiebelsaft hinzugefügt wird. Dieser Sud sollte täglich bis zur Besserung des Zustands mit jeweils 100 ml eingenommen werden.

Ein Sud aus Haferflocken, Honig, Moosbeeren und Rosinen unterstützt bei Lebererkrankungen sowie der Fiebersenkung. Für die Zubereitung werden benötigt: 100 g Moosbeeren, 100 g Rosinen, 250 g Haferflocken, 40 g Honig und anderthalb Liter Wasser. Alle Zutaten außer dem Honig werden gemischt, mit Wasser übergossen und aufgekocht. Der Sud wird anschließend drei Stunden ziehen gelassen. In die warme Stelle wird medizinisch ein wenig des aufgeheizten Suds dreimal täglich eingenommen.

Ein Aufguss aus getrockneten Rosinen hilft bei häufigem Sodbrennen, Aufstoßen und Übelkeit im Zusammenhang mit Gallenproblemen: 100 g kernlose Rosinen werden mit abgekochtem Wasser übergossen und 24 Stunden ziehen gelassen. Dieser Sud wird nüchtern getrunken; die Rosinen müssen vollständig aufgegessen werden. Zwei Stunden nach der Einnahme sollte ein Heizkissen unter dem rechten Rippenbogen platziert werden, wobei Bettruhe eingehalten wird. Die Prozedur wird einmal wöchentlich über 30 Tage durchgeführt, um den Gallenabfluss zu fördern und die Leberfunktion zu unterstützen.

Während Epidemien bewährt sich ein allgemein stärkendes Mittel aus Rosinen, Nüssen, Zitrone, getrockneten Aprikosen und Honig. Nach dem Rezept werden benötigt: 100 g Rosinen, Walnusskerne, getrocknete Aprikosen, eine große Zitrone sowie 150 g Honig. Die festen Bestandteile werden durch den Fleischwolf zerkleinert, mit Honig übergossen und eingenommen; das vitaminisierte Mittel wird nach dem Kaffeelöffel morgens verabreicht. Dieses Präparat wirkt zudem bei Arrhythmie und niedrigem Hämoglobin. Es kann auch Kindern gegeben werden, jedoch erst ab dem dritten Lebensjahr.

Ausgedorrte Weintrauben wirken heilend bei äußerlicher Anwendung: Das Abwischen der kranken Hautbereiche mit zerschnittenen Rosinen fördert die Regeneration.

Vor dem Verzehr ist es wichtig, die Rosinen gründlich auszuwaschen. Es wird empfohlen, sie zunächst in etwas aufgewärmtem Wasser für 30 Minuten einweichen und erneut auszuspülen, um das Einbringen von schwefelhaltigen Verbindungen (wie Schwefeldioxid) zu vermeiden, die oft bei getrockneten Weintrauben vorkommen.

Kontraindikationen

Der Kaloriengehalt der Rosinen schließt einen Missbrauch aus; aufgrund des Zuckergehalts sind sie bei Diabetes mellitus und Adipositas kontraindiziert. Im äußersten Fall können diese Patientengruppen kleine Mengen Rosinen kurz auf dem Herd anbraten.

Es ist ferner unerwünscht, Rosinen bei Geschwüren (SCHKT), Enterokolitis, Infektionen der Mundhöhle, offener Tuberkulose sowie bei akuter Herzinsuffizienz und Allergien zu verabreichen.