Kaloriengehalt von Aprikosen

Die Aprikose – eine Steinfrucht aus der Familie der Rosengewächse. Die Heimat dieser Frucht wird China angenommen, von wo sie sich weltweit verbreitet hat. Heute wachsen Aprikosen vorzugsweise in Ländern mit gemäßigtem Klima. Die Früchte sind reich an Vitaminen sowie Mikro- und Makroelementen, die für das normale Funktionieren des Organismus notwendig sind. Aufgrund ihres sehr niedrigen Kaloriengehalts eignen sich Aprikosen hervorragend zur Gewichtsreduktion: Sie ermöglichen eine leckere Ernährung bei gleichzeitiger Zufuhr nützlicher Substanzen und helfen effektiv, das Gewicht zu verringern.

Aprikosen: Kaloriengehalt, Nährstoffzusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Aprikosen weisen einen Kaloriengehalt von 55 kcal auf und enthalten eine Reihe wichtiger Mikro- und Makroelemente, was ihre nützlichen Eigenschaften bestimmt. In der Volksmedizin wurden Aprikosen früher eingesetzt; heute dienen sie als Alternative zur Behandlung von Verstopfung, Verdauungsstörungen sowie Anämie (Blutarmut durch Eisenmangel), ferner bei Fieber und Hauterkrankungen.

Die Aufnahme von Aprikosen mit einem relativ niedrigen Kaloriengehalt in die Ernährung ermöglicht es, die Funktion des Schilddrüsenhormons, den Stoffwechsel und die Herzarbeit zu normalisieren sowie das allgemeine Befinden und die Gesichtsfarbe zu verbessern.

Zusammensetzung der Nährstoffe in Aprikosen (bis zu 55 kcal pro 100 g Produkt):

• Kohlenhydrate: 0,9 g
• Fette: 0,1 g
• Eiweiß: 10,8 g

Aprikosen enthalten je nach Zuckergehalt zwischen 41 und 55 kcal.

• Beta-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A, wirkt als starkes Antioxidans, beteiligt sich an der Proteinsynthese, normalisiert den Stoffwechsel, hemmt die Fettablagerung und verzögert den Alterungsprozess.
• Jod (JE) ist ein essentielles Element, das an Reproduktionsprozessen beteiligt ist, wirkt immunmodulierend und antioxidativ.
• Magnesium fungiert als starkes Antioxidans und Coenzym bei zahlreichen biochemischen Prozessen; es ist zudem an der Umwandlung von Cholesterin in Gallensäure sowie an immunmodulatorischen Vorgängen beteiligt.
• Thiamin (B1) fördert normale Wachstums- und Entwicklungsprozesse des Organismus, unterstützt die Herzfunktion und normalisiert das Nervensystem sowie den Verdauungstrakt.
• Riboflavin (B2) ist eines der wichtigsten Vitamine; es fungiert als Coenzym bei zahlreichen biochemischen Reaktionen im Körper und wird zur Behandlung von Anämien, Diabetes, Leberzirrhose sowie Sehstörungen eingesetzt.
• Niacin (B3) ist am Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel sowie am Aminosäurenmetabolismus beteiligt; es senkt Cholesterin- und Triglyceridwerte im Blut und erweitert kleine Blutgefäße, einschließlich der des Gehirns.
• Folsäure (B9) ist ein essentielles Element für Wachstum und Entwicklung des Immun- und Blutsystems sowie für die Bildung und Aufrechterhaltung der Lebensfähigkeit von Zellen; sie ist besonders wichtig während der embryonalen Entwicklung.

Aprikosen weisen bei einem hohen Vitamingehalt einen sehr niedrigen Kalorienwert auf; ihr regelmäßiger Verzehr normalisiert den Fettstoffwechsel und führt schrittweise zu einer Gewichtsnormalisierung, wobei frische Aprikosen kalorienärmer sind als getrocknete Früchte.

Aprikosen enthalten folgende Makroelemente:

• Kalzium ist das wichtigste Element für den Organismus; es wirkt stressreduzierend, fördert die Ausscheidung von Schwermetallsalzen und fungiert als Probiotikum sowie Antioxidans.
• Kalium ist das Hauptelement, das das Wasser- und Säure-Basen-Gleichgewicht des Organismus stabilisiert, Enzyme aktiviert, die Herzfunktion normalisiert und zur Ausscheidung von überschüssigem Liquor beiträgt.
• Magnesium ist ein wichtiger Teilnehmer vieler biochemischer Prozesse im Organismus, wie z. B. der Synthese von Enzymen und Proteinen sowie die Energiebereitstellung.
• Phosphor ist das wichtige Element, das die Gehirntätigkeit fördert und das Herz-Kreislauf-System unterstützt.
• Natrium ist ein Spurenelement, das die Weiterleitung nervöser Impulse ermöglicht und den Wasserhaushalt reguliert.

Die Aufnahme kleiner Mengen Aprikosen in die Ernährung – deren Kaloriengehalt auch bei einer Diät vernachlässigt werden kann – versorgt den Organismus mit den wichtigsten Nährstoffen für einen normalen Lebensablauf und hilft, physischen sowie psychischen Stress bei unzureichender Ernährung zu vermeiden. Da der Kaloriengehalt von getrockneten Aprikosen jedoch deutlich höher ist, muss dies im Rahmen einer Diät berücksichtigt werden.

Aprikosen enthalten Jod, Kobalt, Eisen, Mangan, Kupfer, Zink sowie Fluor. Bei einem niedrigen Kaloriengehalt liefert diese Frucht bereits die tägliche Norm an Eisen, das für den normalen Funktion des Organismus unerlässlich ist.

Die Aprikose: Kaloriengehalt und Prinzipien der Gewichtsreduktion.

Aufgrund ihres moderaten Kaloriengehalts sind Aprikosen reich an Zellstoff und Pektin; sie wirken als mildes Abführmittel, fördern die Reinigung des Organismus und werden zur Behandlung chronischer Verstopfungen sowie zur Normalisierung der Darmperistaltik empfohlen. Der tatsächliche Kaloriengehalt dieser Frucht ist jedoch niedrig, da er durch die energetischen Kosten für Verdauung und Aufnahme kompensiert wird.

Aprikosen tragen jedoch nicht zu einer schnellen Gewichtsabnahme bei. Das Hauptprinzip der Aprikosendiät zur schnellen Gewichtsreduktion beruht auf dem Abführmittel-Effekt und der Organismuskreinigung; fettige Ablagerungen werden dabei in kurzer Zeit nicht abgebaut. Der regelmäßige Verzehr von Aprikosen, Aprikosensaft und Kompott fördert hingegen eine allmähliche Beschleunigung des Lipidstoffwechsels sowie die Verbrennung von Fettdepots.

Der während einer Aprikosen-Diät erreichbare Effekt erfordert eine konsequente Anpassung von Nahrungsmenge und Ernährungsweise.

Die Aprikosen-Diät: Das Menü unter Beachtung der festgelegten Regeln.

Die Aprikosen-Diät zählt zu den schnellen Monodiäten, bei denen Aprikosen die Hauptzutat aller Gerichte sind. Das Diät-Menü beinhaltet:

• Aprikosensaft;
• Aprikosensalat;
• Püriertes Aprikosensuppenbrei;
• Reinwasser;
• Grüntee.

Unabhängig vom Kaloriengehalt der Aprikosen sollte die tägliche Norm an Früchten für alle Gerichte 1,5 kg nicht überschreiten. Zudem können bis zu 100 g getrocknete Aprikosen zur Nahrungsmenge hinzugefügt werden. Beachten Sie bei der Diät, dass frische Aprikosen einen deutlich niedrigeren Kaloriengehalt aufweisen als ausgedorrte Früchte (bis zu 220 kcal pro 100 g).

Die Aprikosen-Diät sollte mit besonderer Vorsicht angewendet werden, um Durchfall zu vermeiden. Für Personen, die noch keine Monodiät versucht haben, wird empfohlen, zunächst einen Fastentag mit Aprikosen durchzuführen und die Reaktion des Körpers zu beobachten. Bei Abwesenheit von Sodbrennen, Durchfall, Schwindel und anderen Körperreaktionen raten Diätassistenten zum direkten Übergang zur Aprikosen-Diät.

Berücksichtigt man den Kaloriengehalt der Aprikosen, kann das Menü einer Monodiät erweitert werden; für die Aufstockung des Salats mit Aprikosen eignet sich Honig oder kleine Fruchtstücke, die mit Saft und einer kleinen Menge Zucker überflutet werden. Die Effektivität dieser Diät beträgt bis zu 1 kg pro Tag.

Aprikosen mit geringem Kaloriengehalt können in andere Diäten integriert werden: als frisches Obst zum zweiten Frühstück, zur Nachmittagsmahlzeit oder als Alternative zum Abendessen. Der Verzehr solcher Cocktails anstelle des Abendessens unterstützt eine gewöhnliche Ernährungsweise und trägt effektiv zur Gewichtsreduktion bei.