Der Kaloriengehalt der kalten Kwaßsuppe

Die kalte Kwaßsuppe – die traditionelle Platte der russischen Küche, die kalte Suppe, die sich aus dem Gemüse, des Fleisches oder des Fisches und der speziellen Auftankung vorbereitet. Die althergebracht russische kalte Kwaßsuppe bereitete sich aus der Rübe und dem schwarzen Rettich vor und wurde speziell sakwaskoj – okroschetschnym vom Kwass zurechtgemacht. Zur Zeit wurde das Rezept dieser russischen kalten Suppe wesentlich verändert. Die kalte Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt von ihr komponentnogo des Bestandes abhängt, ist in der Vorbereitung genug einfach. Wie es richtig ist, die kalte Kwaßsuppe für die Abmagerung vorzubereiten? Ob die kalte Kwaßsuppe für den täglichen Verbrauch nützlich ist? Welcher Kaloriengehalt der kalten Kwaßsuppe auf dem Kwass?

Die kalte Kwaßsuppe: der Kaloriengehalt, die Ingredienzen, die nützlichen Eigenschaften, die Rezepte

Ungeachtet der Einfachheit der Vorbereitung der traditionellen kalten Suppe, die kalte Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt von den Ingredienzen in ihrem Bestand vollständig abhängt, soll sich nach der richtigen Technologie vorbereiten, anders kann sich die Platte nicht nur nicht lecker ergeben, sondern auch ist wesentlich, der Gesundheit schaden.

Für heute scheiden drei Speziese der kalten Kwaßsuppe ab: gemüse-, fleisch- und fisch-. Für die Einfachheit der Vorbereitung das Fleisch ersetzen mit der gekochten Wurst, den Räucherwaren genug oft, dass, gewiß, der kalten Kwaßsuppe der Kalorien hinzufügt.

Die Hauptingredienzen für die kalte Gemüsekwaßsuppe, deren Kaloriengehalt 45 Kalorien in 100 g der fertigen Suppe erreicht, sind:

• Die Salzkartoffeln;
• Die otwarnaja Möhre;
• Die frischen Gurken;
• Das frische Radieschen;
• Die würzigen Gräser und das Kraut (der Dill, die Petersilie, den Schnittlauch, den Sellerie, kinsa, den Meerrettich);
• Die gekochten Eier.

Es ist nötig zu bemerken, dass die Salzkartoffeln und die Möhre – die Lebensmittel mit niedrig glikemitscheskim vom Index, die das starke Gefühl des Hungers herbeirufen. Die Gurken, das Radieschen und das Kraut sind mit den groben Nahrungsfasern reich, die die schnelle Resorption der Kohlenhydrate, die in otwarnych das Gemüse enthalten sind behindern, den Stand der Glukose im Blut dadurch stabilisierend und zur langdauernden Empfindung der Sattheit beitragend.

Die kalte Kwaßsuppe auf dem Fleisch bereitet sich laut der selben Rezeptur vor, wird otwarnoje das Fleisch jedoch beigemengt. Laut dem traditionellen Rezept fleisch- mengten die kalten Kwaßsuppen, deren Kaloriengehalt 67 Kalorien in 100 g der fertigen Suppe erreicht, in die Platte das junge Schweinefleisch, das Wild und das Fleisch des häuslichen Vogels bei. Für den niedrigeren Inhalt in der kalten Kwaßsuppe der Kalorien in die Platte empfehlen, die nicht fettigen Sorten des Fleisches otwarnogo (das Kücken, hühner- grudka ohne Haut beizumengen). Die Proportion des Fleisches und des Gemüses in der traditionellen kalten Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt 70 Kalorien in 100 g nicht übertritt, soll 1:1 bilden. Das Selbe Prinzip wird und zur kalten Fischkwaßsuppe verwendet, deren Kaloriengehalt etwas niedriger und 55 Kalorien in 100 g der Suppe erreicht. Für die Vorbereitung solcher kalten Kwaßsuppe, die Kalorien in die auf dem genug niedrigen Stand aufgespart sein werden, es ist empfehlenswert, die nicht fettigen Sorten des Fisches (ossetrowyje, lin, den Zander, den Meerdorsch) zu bevorzugen. Bei der Vorbereitung solcher kalten Kwaßsuppe den Fisch braucht man, und sorgfältig abzukochen, auf die Stückchen zu ordnen, das Fleisch von den Knochen abgetrennt.

Die kalte Kwaßsuppe ist eine leckere, reichliche Platte, jedoch kann man aus ihrer nützlichen Vitaminsuppe ins gefährliche Naschwerk leicht umwandeln. Welche Ingredienzen es besser ist nicht, in der kalten Kwaßsuppe zu verwenden?

Die moderne kalte Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt 112 Kalorien manchmal erreicht, stellt den Satz der Lebensmittel, der wenig dem traditionellen Bestand der kalten Suppe ähnlich ist dar. So nehmen in den Bestand der kalten Kwaßsuppe, die Kalorien in die genügend hoher Kennziffern erreichen werden, die geräucherten Würste und die Würstchen, verschiedene Sorten der gekochten Wurst, die fettigen Sorten des Fleisches, den geräucherten Fisch auf. Im Unterschied zur traditionellen kalten Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt zuließ, die gelassene Platte sogar während der Beachtung der Diät anzuwenden, werden die modernen kalten Suppen nicht speziell vorbereitet sakwaskoj zurechtgemacht, und vom Bier, der Mayonnaise, es ist von der sauren Kaloriensahne genügend.

Wie den Inhalt in der kalten Kwaßsuppe der Kalorien zu verringern? Die kalte Kwaßsuppe für die Abmagerung – die kalte Suppe mit dem genug niedrigen Inhalt der Kalorien. So, damit sich die kalte Kwaßsuppe in niskokalorijnyj die Suppe verwandelt hat, es ist notwendig:

• Aus dem Bestand alle Kalorieningredienzen auszuschließen oder, sie auf Minimum zurückzuführen;
• Die Würste nicht fettig otwarnym mit dem Fleisch zu ersetzen;
• Die richtige Auftankung zu wählen.

Eine traditionelle Auftankung für die kalte Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt 55 Kalorien erreicht, ist die Mischung okroschetschnogo des Kwasses, der sauerer, als den Kornkwass, des Senfes, des schwarzen Pfeffers, des Schnittlauches, des Meerrettichs, der Eigelbe der Eier ist. Heute bereiten okroschetschnuju die Auftankung aus dem Senf, die Seren, des nicht fettigen Kefirs oder obesschirennogo des Joghurts vor. Einige Rezepte bieten die Einführung in die kalte Kwaßsuppe an, deren Kaloriengehalt auf dem genug niedrigen Stand, der Tomatensoßen und der Säfte als Auftankung auch erhalten bleiben wird.

Der Kaloriengehalt der kalten Kwaßsuppe auf dem Kwass: der Nutzen und der Schaden der Platte

Eine der Varianten der Vorbereitung der kalten Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt genug niedrig wird, ist die kalte Kwaßsuppe, die vom Kwass zurechtgemacht ist. Der Kaloriengehalt der kalten Kwaßsuppe auf dem Kwass wird vom Kaloriengehalt ihrer Ingredienzen auch abhängen. So erreicht der Kaloriengehalt fleisch- die kalten Kwaßsuppen auf dem Kwass 52 Kalorien in 100 g der fertigen Suppe beim Verhältnis des Fleisches und des Gemüses 1:1. Jedoch ist nötig es sich zu erinnern, dass der Kwass – das Produkt droschschewogo der Gärung, seinen übermäßigen Verbrauch die Bauchauftreibung und die Verschärfung der magen-enteralen Erkrankungen herbeirufen kann. Es ist nötig sich auch zu erinnern, was nicht alle Getränke, die auf den Ladenregalen verkauft werden, ein natürlicher Kwass sind. Für die Vorbereitung der leckeren nützlichen kalten Kwaßsuppe, deren Kaloriengehalt niedrig wird, es ist nötig den Kwass der häuslichen Vorbereitung zu bevorzugen.

Die kalte Kwaßsuppe auf dem Kefir: der Kaloriengehalt, die Weisen der Vorbereitung

Noch eine Variante der kalten Suppe ist die kalte Kwaßsuppe auf dem Kefir, deren Kaloriengehalt 55 Kalorien auch erreicht und hängt von den Ingredienzen im Bestande von der Platte ab. Die kalte Kwaßsuppe auf dem Kefir wird während der Diät am öftesten verwendet, zur Säuberung des Organismus, dem langdauernden Gefühl der Sattheit dank reich vitamin- und nutrijentnomu dem Bestand beitragend. So soll die kalte Kwaßsuppe auf dem Kefir, deren Kaloriengehalt zulassen wird, diese Platte während der Diät anzuwenden, das Gemüse enthalten, die fettigen Sorten des Fleisches ausschließen, sowie, vom nicht fettigen Kefir oder dem Serum zurechtgemacht werden. Bei der Vorbereitung der gegebenen Platte ist nötig es zu berücksichtigen, dass der Inhalt in der Suppe des frischen Gemüses und des Krauts die Frist seiner Aufbewahrung wesentlich verringert. Für die Verlängerung der Aufbewahrungsfrist der kalten Kwaßsuppe in naresannyje empfiehlt das Gemüse und des Fleisches, sakwasku, und den Kefir beizumengen, porzionno 20-30 Minuten vor dem Servieren beizumengen.

Die kalte Kwaßsuppe für die Abmagerung: welche Platte zu bevorzugen?

Die Diät auf der kalten Kwaßsuppe sich - eine der populären Methoden der Abmagerung, erlaubend schnell, das Gewicht zu verringern, dabei ernährend ist es lecker und es ist nützlich. Welchem Rezept der kalten Kwaßsuppe für die Abmagerung zu bevorzugen? Die beste und nützlichste Variante der Platte wird die kalte Gemüsekwaßsuppe auf dem Kefir oder die kalte Kwaßsuppe mit otwarnoj hühner- grudkoj. Der Kaloriengehalt solcher Platten wird 60 Kalorien in 100 g der kalten Kwaßsuppe nicht übertreten, jedoch wird eine Portion alle notwendig mikro- und die Makroelemente für die Aufrechterhaltung des normalen Lebensvorganges des Organismus enthalten. Der Kefir, den Joghurt oder das Serum als Auftankung während der Diät auf der kalten Kwaßsuppe – die bevorzugtesten Varianten der Supplementierung dieser leckeren und nützlichen Suppe. Die Diät auf der kalten Kwaßsuppe sieht den Verbrauch der frischen Früchte und des Gemüses, der Säfte, des Mineralwassers vor, beschränkt den Verbrauch des Brotes, der fettigen Sorten des Fleisches, der fettigen, gebratenen Lebensmittel.