Der Kaloriengehalt des Gebäcks

Das Gebäck – das Konditorerzeugnis des kleinen Umfanges, das aus dem Test herstellt wird, das wie salzig (die Crackers) als auch süß sein kann. Nach der Form des Gebäcks kommen quadratisch, rund, oval, in Form von den Sternchen, den Röhrchen und imbirnych der Männchen vor. Als Füllung zu diesem leckeren Produkt wird die Schokolade, sawarnoj die Creme, die Nüsse, den Ingwer, die Rosinen, die verdickte Milch, verschiedene Samen und den Mohn verwendet. Das Gebäck kann fest oder weich sein, überflutet oben Glasur oder gefüllt von innen zu sein, und es findet das Gebäck und gar ohne jede Zusatzstoffe statt.

Der Kaloriengehalt des Gebäcks, zu dessen Bestand der Zucker oder die weiße Schokolade gehört, ist hoch, deshalb das vorliegende Produkt passt dafür nicht, wer den Wunsch hat, das überflüssige Gewicht zu stürzen. Jedoch existiert das Gebäck, das speziell für die Zuckerkranken hergestellt wird: zu seinem Bestand anstelle des Zuckers gehört die Glukose, deshalb der Kaloriengehalt des Gebäcks solcher Spezies wird viel kleiner, als bei seinen "zuckersüssen" Analoga. Auch existiert auch das spezielle diätetische Gebäck. Für seine Vorbereitung wird zelnosernowaja weizen-, mais- oder owsjanaja das Mehl verwendet. Solches diätetische Naschwerk, unabhängig ist wieviel davon, die Kalorien im Gebäck, beim Verbrauch in der kleinen Anzahl des besonderen Schadens der Statur wird nicht auftragen.

Nach der Weise der Vorbereitung und der Teigfestigkeit scheiden die folgenden Speziese des Gebäcks ab:

• Trocken oder protrahiert:
• Das Zuckersüsse;
• Sdobnoje, das sbiwnym, sand-, owsjanym oder blätter- seinerseits stattfindet.

Es ist wieviel die Kalorien im Gebäck: der Nahrungs- und energetische Wert

Der Kaloriengehalt des Gebäcks hängt von der Spezies dieses kulinarischen Erzeugnisses und der Ingredienzen verwendet für seine Vorbereitung ab.

Der Nahrungswert und der Kaloriengehalt des Gebäcks owsjanogo, aus der Berechnung auf 100 g bildet:

• Die Eichhörner – 5,6 g;
• Die Kohlenhydrate – 74,3 g;
• Der Zucker – 31,05 g;
• Die Fette – 14,87 g;
• Der Kaloriengehalt des Gebäcks owsjanogo – 434 Kilokalorien;
• Die saturierten Fette – 4,2 g;
• Die monoungesättigten Fette – 10,17 g;
• Die polyungesättigten Fette – 2,46 g;
• Das Cholesterin – 0 Milligramme;
• Der Zellstoff – 2,16 g;
• Das Natrium – 230,4 Milligramme;
• Das Kalium – 93,6 Milligramme.

Der Nahrungswert und der Kaloriengehalt des Jubiläumsgebäcks, aus der Berechnung auf 100 g bildet:

• Die Eichhörner – 7 g;
• Die Kohlenhydrate – 66 g;
• Das Wasser – 2,98 g;
• Der Kaloriengehalt des Jubiläumsgebäcks – 463 Kilokalorien;
• Das Wasser – 0 g;
• Die Fette – 19

Der Nahrungswert und der Kaloriengehalt galetnogo des Gebäcks, aus der Berechnung auf 100 g bildet:

• Die Eichhörner – 9,45 g;
• Die Kohlenhydrate – 66,58 g;
• Der Zucker – 31,05 g;
• Die Fette – 9,35 g;
• Der Kaloriengehalt galetnogo des Gebäcks – 394,53 Kilokalorien;
• Das Wasser – 2,78 g;
• Die Nahrungsfasern – 0 g;
• Das Natrium – 0 Milligramme.

Der Nahrungswert und der Kaloriengehalt des Sandgebäcks, aus der Berechnung auf 100 g bildet:

• Die Eichhörner – 5,038 g;
• Die Kohlenhydrate – 53,044 g;
• Der Zucker – 12,43 g;
• Die Fette – 19,84 g;
• Das Wasser – 2,78 g;
• Die saturierten Fette – 5,01 g;
• Die monoungesättigten Fette – 11,04 g;
• Die polyungesättigten Fette – 2,66 g;
• Der Kaloriengehalt des Sandgebäcks – 411,29 Kilokalorien;
• Das Cholesterin – 20,56 Milligramme;
• Der Zellstoff – 1,028 g;
• Das Natrium – 370,08 Milligramme;
• Das Kalium – 82,24 Milligramme.

Das Rezept der Vorbereitung galetnogo des Gebäcks in den häuslichen Bedingungen

Für die Vorbereitung galetnogo des Gebäcks sind die folgenden Ingredienzen notwendig:

• Die Milch 1,5 % oder das Wasser – 100 ml;
• Der Zucker oder die Fruktose – 40 g;
• Das Vanillin – 1 Uhr des l.;
• Der Zitronensaft – 1 Art. des l.;
• Das Maisamylum – 40 g;
• Das Weizenmehl grob pomola – 40 g;
• Das Weizenmehl der höchsten Sorte – 160 g;
• Die Soda – 0.25 Uhr des l.;
• Das raffinierte Sonnenblumenöl – 30 ml.

Der Kaloriengehalt des Gebäcks galetnogo, vorbereitet auf dem Wasser und mit der Fruktose, bildet 300 Kilokalorien. Den Zucker – 40 g oder die Fruktose muss man in der Milch oder im Wasser auflösen, wonach 30 ml des raffinierten Öls beizumengen. Wenn bei der Vorbereitung die Milch und der Zucker verwendet wird, so wird der Kaloriengehalt des Gebäcks 357 Kilokalorien bilden. Weiter wird in den bekommenen Liquor der höchsten Sorte und grob pomola das Weizenmehl beigemengt. Aller wird recht gut vermischt. Dann schlafen sich in den halbfertigen Teig das Maisamylum und das Vanillin, sowie es wird das Viertel der Uhr des l geloschen. Der Soda vom Zitronensaft. Der Teig wird recht gut durchgeknetet und wird auf die halbe Stunde-Stunde abgegeben, verteidigt zu werden. Der fertige Teig wird von der feinen Schicht, ungefähr 2 mm von der Dicke ins Rollen gebracht, und wird einer beliebigen Form (die Kreise, kwadratiki oder des Sternchens) geschnitten. Jedes Gebäck wird von der Gabel mehrmals durchgestochen und gibt sich auf protiwen, eingeölt und bestreut vom Mehl oder mankoj hin. Bereitet sich häuslich galetnoje das Gebäck vor, dessen Kaloriengehalt auf 1 Stück 40 Kilokalorien, 7-10 Minen in der Backröhre bildet, die bis zu 180°C aufgewärmt ist. Das fertige Gebäck kann man mit der heissen Schokolade, dem Honig, einer beliebigen Konfitüre oder der Marmelade kombinieren.

Das Rezept der Vorbereitung owsjanogo des Gebäcks in den häuslichen Bedingungen

Für die Vorbereitung owsjanogo des Gebäcks, dessen Kaloriengehalt auf 1 Stück 60 Kilokalorien bildet, sind die folgenden Ingredienzen notwendig:

• Die Butter oder die Margarine – 250 g;
• Der Zucker oder die Fruktose – 150 g;
• Das Ei – 2 Stücke;
• Die owsjanyje Flocken fein pomola – 150 g;
• Der Essig – 1 Uhr des l.;
• Die Soda – 1 Uhr des l.;
• Das Weizenmehl – 250

Die Butter muss man mit dem Zucker zerreiben, wonach in ihn owsjanyje die Flocken und die Eier beigemengt werden. In die bekommene gut vermischte Mischung wird das Mehl und die Soda, gaschennaja vom Essig oder dem Zitronensaft (beigemengt auf Wunsch kann man den Krümelpflug für den Test verwenden). Wunschgemäß kann man in den Teig die gedörrten Pflaumen beimengen, die trockenen Aprikosen oder schokoladen- kroschku, muss man jedoch berücksichtigen, dass der Kaloriengehalt des Gebäcks in diesem Fall ein wenig zunehmen wird. Der Teig wird während 5-7 Minen durchgeknetet, wonach man es in den Kühlschrank für die Stunde stellen muss. Für diese Zeit owsjanyje werden die Flocken im Test und ein wenig rasbuchnut durchtränkt werden.

Auf protiwen steletsja pergamentnaja das Papier für das Backen, oder wird er mit der Butter eingeschmiert und ein wenig fällt oben vom Mehl oder mankoj. Der fertige Teig teilt sich in die kleinen Stückchen, aus denen man die kleinen Fladen Hände modellieren muss, die auf im Voraus vorbereitet protiwen ausgelegt werden.

Wird häuslich owsjanoje das Gebäck ausgebacken, dessen Kaloriengehalt auf 100 g 400 Kilokalorien, 15-20 Minen in der Backröhre bilden wird, die bis zu 180°C aufgewärmt ist.

Das Rezept der Vorbereitung in den häuslichen Bedingungen, den Kaloriengehalt des Sandgebäcks

Für die Vorbereitung owsjanogo des Gebäcks, dessen Kaloriengehalt auf 1 Stück 60 Kilokalorien bildet, sind die folgenden Ingredienzen notwendig:

• Die Butter oder die Margarine – 200 g;
• Der Zucker oder die Fruktose – 150 g;
• Die saure Sahne 10-15 % – 200 g;
• Das Ei – 1 Stück;
• Die verflachten Walnüsse – 250 g;
• Der Essig oder der Zitronensaft – 1 Uhr des l.;
• Die Soda – 0,5 Uhr des l.;
• Das Weizenmehl – 3-4 Gläser.

Ein Ei wird mit dem Zucker durchgerührt und wird zum Mehl beigemengt. Dann werden die auf dem Wasserbad angeheizte Butter und die saure Sahne zum Mehl ausgegossen, die Soda wird vom Essig oder dem Zitronensaft geloschen. Aller wird sorgfältig vermischt. Den bekommenen Teig muss im Kühlschrank auf 20 Minuten Es abgeben soll, sich nicht sehr straft ergeben, anders werden sich des Gebäcks von den Festen ergeben. Danach wird der fertige Teig ungefähr 0,5 cm von der Dicke ins Rollen gebracht und wird von den Kreisen auf klein des Gebäcks geschnitten, deren Kaloriengehalt auf 100 g 370 Kilokalorien bilden wird. Oben fällt jedes Gebäck von den Walnüssen oder dem Puderzucker und ein wenig wird Wasser angefeuchtet. Die Backröhre muss man bis zu 180°C aufwärmen, und auf im Voraus geben sich vorbereitet protiwen (oder eingeölt und bestreut vom Mehl oder mankoj, oder bezogen vom Papier für das Backen) halbfertig des Gebäcks hin. Es wird das Sandgebäck 20 Minen bis zur Bildung der goldigen Kruste ausgebacken. Für die Vorbereitung der diätetischen Variante owsjanogo des Gebäcks den Zucker muss man mit der Fruktose ersetzen.