Der Kohl sawojskaja
Der Kohl sawojskaja führt die Herkunft von den mediterranen wildwachsenden Speziesen des Kohls, die in Westeuropa und bei den Stämmen Nordafrikas besonders verbreitet und populär waren. Diese Spezies des Kohls in Russland ausreichend selten wächst hauptsächlich auf den Landgrundstücken eben.
Im Unterschied zur Weißspezies, sawojskaja unterscheidet sich der Kohl krauser und gofrirowannymi durch die Blätter, sowie enthält bolscheje die Anzahl der Eiweisse und der Vitamine. Diese Sorte des Kohls verfügt über den angenehmen Geschmack und die hohen nützlichen Eigenschaften, wie in frisch, als auch in geschmort und otwarnom die Spezies.
In die Nahrung wenden die Blätter und kotschan sawojskoj die Kohle an. Kotschan enthält neben 4 % des Eiweisses, etwa 3-5 % des Zuckers, 1 % der Mineralsalze und bis zu 90 Milligramme der Askorbinsäure.
Die Eigenschaften des Kohls sawojskoj
Der Kohl sawojskaja verfügt über eine Menge der nützlichen und heilsamen Eigenschaften. In den Blättern dieses Kohls sind salpetrig enthalten, gortschitschnyje und verschiedene ist es die Aktionsstoffe biologisch. Neben den Mineralsalze, den Kohlenstoffen und dem Kalium, in diesem Kohl auf 20 % gibt es als mehreren Zellstoff, als in anderen Speziesen des Kohls.
sawojskaja hat der Kohl den großen Nutzen bei der Nutzung als diätetisches Produkt, das vom Organismus leicht behalten wird und bereichert von seinen nützlichen Substanzen und den Vitaminen. In ihrem Bestand bis zu 40 Milligramme der Askorbinsäure, 5-8 Milligramme des Antisterilitätsvitamins, neben 3 Milligramme des Koagulationsvitamines, sowie das Kalzium, das Magnesium, das Phosphor und das Karotin.
Die Blätter sawojskoj enthalten die Kohle niskokalorijnyje (durchschnittlich auf 100 g – eben 40 Kilokalorien) im Bestand locken, die Substanz, die natürliche sacharosamenitelem ist.
Die Sorten des Kohls sawojskoj
Es existieren etwas Hauptsorten des Kohls sawojskoj mit den am meisten geäusserten nützlichen Eigenschaften und dem großen Inhalt der Vitamine. Zu ihm verhalten sich:
- Alaska – die Hybridsorte srednespelogo und posdnespelogo des Typs. Enthält das Wachstumsvitamin und Mit, riboflawin, das Eisen und das Phosphor, das Thiamin und das Karotin.
- Tasmanien – die Hybride srednespelogo des Typs mit dem hohen Inhalt solnych der Substanzen, der Vitamine der Gruppe JE und des Phosphors.
- Wiener – die frühe Sorte des kleinen Umfanges mit den kleinen Blättern. Dieser Kohl am meisten kräftig und leicht behalten. Gut kommt für die diätetische Ration heran.
Die Prophylaxe der Erkrankungen
Die Heileigenschaften sawojskoj die Kohle sind von verschiedenen internationalen medizinischen Forschungen bewiesen. Als Ergebnis der Forschungen war die einzigartige prophylaktische Eigenschaft sawojskoj die Kohle, gerichtet gegen die Bildung der Krebskäfige bestimmt. Das Phosphor im Bestande vom Kohl hält die negativen Prozesse in den Molekülen von DNS an.
Die Ärzte empfehlen, dieses Produkt den Patienten mit den Verstößen der Verdauung, den Erkrankungen des vaskulösen Systems, der Hypertonie anzuwenden. Auch wird sawojskaja der Kohl für die Prophylaxe und die Behandlung verschiedener Erkrankungen und die Pathologien des Verdauungssystems angewendet.
Der Sawojski Kohl ist natürlich motschegonnym und dem bakterientötenden Mittel, antioksidantom und der Pflanze mit dem reichen Bestand der Vitamine.
Es ist diese Spezies des Kohls den Kindern und den älteren Leuten besonders nützlich, die die Vitamine und die mineralischen Komponenten gefordert werden. Der Kohl sawojskaja erhöht den Appetit, festigt die Abwehrfunktionen des Organismus und stellt immunnuju das System wieder her, verbessert das Funktionieren des Nervensystemes, stabilisiert den arteriellen Blutdruck.
Die Gegenanzeigen
Die Gegenanzeigen für den Verbrauch des Kohls sawojskoj individuell neperenossimost, die Periode nach den Operationen auf den Organen der Verdauung, das Vorhandensein der Erkrankungen der Leber, der Ileus, sind die Gastritis und die Kolitis.
Es ist nicht empfehlenswert, in die Ration sawojskuju den Kohl bei der Verschärfung des Duodenalgeschwüres und des Magens, der Schilddrüsenüberfunktion aufzunehmen.
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