Karambola
Karambola stellt den tropischen Baum aus der Familie Kislitschnyje, die die Blätter akazewidnoj die Formen hat, dicke Krone dar und erreicht in die Höhe bis zu 4-5 Metern.
Die biologischen Besonderheiten und der Vertrieb
Karambola ist wlagoljubiwym ein Baum, der, in wesentlich, im tropischen Klima Südamerikas und Ostasiens wächst. Der meiste Vertrieb hat den Baum in Brasilien, Sri Lanka, Indiens, die USA, Ghana, Indonesien und Israel bekommen.
Die Früchte karamboly haben die Form des Stars und die gelbliche Schattierung. Das Fruchtfleisch der Früchte kräftig, knirschend kann die kleinen gerippten Ansätze eben haben, in die die große Menge der Askorbinsäure enthalten ist.
Die reifen Früchte karamboly haben die bernsteinene Farbe und unterscheiden sich nach dem Geschmack, je nach den Abarten. Die fünfzackigen Früchte haben den süßsaueren Geschmack, und sechsendlich mit den massiven Ansätzen – der süße Beigeschmack.
Einige Sorten karamboly erinnern nach dem Geschmack den Apfel, die Weintraube und die Pflaume, und andere sind der Stachelbeere und der Zitrone ähnlich.
Die nützlichen Eigenschaften karamboly
Die nützlichen Eigenschaften karamboly sind hoch, dank dem Bestand, der mit dem Phosphor, dem Eisen, den organischen Aciden, dem Kalzium und dem Kalium reich ist. Zum Bestand der Früchte gehören die Vitamine der Gruppe In und Mit, das Beta-Karotin, prowitaminy, die Askorbinsäure.
In Altertümlichem Asien in der Volksmedizin wurden die Blätter und zwetki karamboly für die Behandlung verschiedener Erkrankungen florid verwendet.
Zur Zeit wird in Indien die vorliegende Frucht wie krowoostanawliwajuschtscheje das Mittel, sowie die Ingredienz für die Heilpräparate gegen die Hämorrhoide, des Fiebers, der Diarrhöe und des Katersyndroms verwendet.
Die sassacharennyje Früchte karamboly sind antiphlogistisch, protiwootetschnym und dem gallentreibenden Mittel.
In Brasilien wird der Sud aus den Früchten und den Blättern dieses Baumes wie protiworwotnoje und das schmerzstillende Mittel verwendet. Die verflachten Blätter karamboly verwenden für die Behandlung entziehend, der Blattern auch als glistogonnoje das Mittel.
Infolge der wissenschaftlichen Forschungen im Bestande von den Wurzeln und den Blättern des Baumes war der Inhalt gljutaminowoj die Aciden aufgedeckt, das ein ergebnisreiches Gegengift bei den Intoxikationen ist.
Die Samen der Früchte karamboly verwenden wie das Beruhigungsmittel und spasmolititscheskoje das Mittel bei den Erkrankungen der Organe SCHKT und dem Bronchialasthma.
Die nützlichen Eigenschaften karamboly sind auf die Verstärkung der Abwehrfunktionen des Organismus des Menschen, die Senkung des arteriellen Blutdrucks, die Normalisierung des Inhalts des Zuckers im Blut gerichtet, sowie ergebnisreich gelten gegen die Kephalgie und den Schwindel.
Der Kaloriengehalt
Karambola ist niskokalorijnym Frucht, in die 31 Kilokalorien. Auch ist in den Früchten 7 g der Kohlenhydrate und 1 g der Eiweisse enthalten.
Die Anwendung karamboly
Karambola hat den angenehmen säuerlichen-süßen Geschmack und gut stillt. In verschiedenen Ländern der Welt diese Frucht verwenden für die Vorbereitung einer Menge der Platten.
In Europa karambola wird hauptsächlich für den Schmuck des Eises, der Cocktails und der Nachtische verwendet. Auf Sri Lanka und in Indien die Frucht wenden im Rohzustand zusammen mit der Schale an. In China diese Frucht mengen in die Fischplatten bei, und auf Hawaii von ihm bereiten schtscherbet mit der Ergänzung der Zitrone vor.
Aus karamboly wird die gute Soße für der Fleischplatten erhalten, zu denen den Meerrettich, den Sellerie, den Essig und die Gewürze beimengen. Fleisch-, die Frucht gibt den Gemüse- und Fischplatten ungewöhnlich, aber den angenehmen Beigeschmack.
In Südasien und Amerika unreif karambolu wenden wie owoschtsch an, den marinujut und salzen, sowie verwenden für die Vorbereitung des Ragouts. Und aus den reifenden Früchten der Frucht ergeben sich die leckeren Pürees, die Puddings, die Säfte, das Gelee und die Fruchtsalate.
Die Gegenanzeigen karamboly
Karambola ist zum Verbrauch den Menschen mit den schweren Erkrankungen des Verdauungssystems, einschließlich mit der Gastritis, der Ulkuskrankheit und der Enterokolitis kontraindiziert.
In der Frucht ist die große Menge der Kleesäure und der Askorbinsäure enthalten, die die renalen Pathologien und die Verstöße des Salzaustausches provozieren können.
Mit der Vorsicht ist nötig es karambolu bei individuell neperenossimosti der Askorbinsäure und der Geneigtheit zu den allergischen Reaktionen anzuwenden.
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