Die Milch

Die Milch ist die erste Nahrung des Menschen von der Geburt in der Regel, und es bleibt wesentlich während einiger Monate übrig. Mit der mütterlichen Milch bekommt das Kleinkind alle Vitamine, die Mineralien und die Nährstoffe, die ihm für die richtige Entwicklung nötig sind. Die Milch – das einzigartige Produkt, setzt der Mensch, der aus dem kindlichen Alter hinausging, fort, anzuwenden.

Unter der riesigen Vielfältigkeit der Speziese dieses Getränkes die meiste Popularität benutzt korowje die Milch. Jedoch die Fälle, wenn die Präferenz kosjemu, owetschjemu, olenjemu und anderen Speziesen des Getränkes, auch nicht die Seltenheit zurückgegeben wird.

Die chemische Verbindung, den Nahrungswert und den Kaloriengehalt der Milch

Die Milch – das Produkt, den mineralischen Bestand, den Inhalt der Vitamine und das Verhältnis der Eiweisse, der Fette und der Kohlenhydrate in den davon direkt abhängt, als ernährte sich das Tier, welche Bedingungen seines Inhalts und von einigen anderen Extrising-Faktoren waren. So ändert sich je nach dem Futter der Kuh auch der Fettgehalt des Getränkes, und zusammen mit ihr – der Kaloriengehalt der Milch und seine Genusswerte. Insgesamt, es ist üblich, zu meinen, dass in 100 g korowjego der Milch enthalten sind:

• 88 g die Wässer;
• 3,2 g der Eiweisse;
• 2,35 g der Fette. Von ihnen gesättigt – 1,9 g; monogesättigt – 0,8 g; polyungesättigt – 0,2 g;
• 5,2 g der Kohlenhydrate, einschließlich die Doppelzuckern und die Laktose;
• 28 mkg retinola oder des Vitamins A;
• 0,04 g des Thiamins oder des Vitamins B1;
• 0,18 Milligramme riboflawina oder des Riboflavins;
• 0,44 mkg kobalamina oder des Extrising-Faktors;
• 2 ME des Ergokalziferols;
• 113 Milligramme des Kalziums;
• 10 Milligramme des Magnesiums;
• 143 Milligramme des Kaliums.

In der kleinen Anzahl korowjego der Milch das Natrium, sind das Phosphor, der Schwefel, das Chlor, und die Mikroelemente – das Kupfer, das Jod, das Eisen, das Selen, das Chrom, das Mangan, das Kobalt, das Molybdän, das Zinn, das Aluminium, stronzi auch enthalten.

Der Kaloriengehalt der Milch – die auch sich oft ändernde Kennziffer, aber insgesamt bildet diese Größe etwa 60 Kilokalorien auf 100

Die nützlichen Eigenschaften der Milch

Traurig, aber der Nutzen der Milch verringert sich bei seiner Pasteurisation und der Sterilisation zigfach. Es ist die Zahlung für das Produkt jedoch dies, das von den Bakterien und die schädlichen Beimischungen gereinigt ist. Nichtsdestoweniger, die modernen Produzenten streben danach, dass sich auf den Kosten der Konsumenten das Produkt nicht nur sicher, sondern auch nützlich erwiesen hat.

So beeinflusst die Laktose, die in der Milch enthalten ist, die Arbeit der Leber, des Herzens und der Nieren wohltuend. Es hilft ihr darin das Eiweiß das Kasein, das die Aminosäure metionin enthält.

Dank dem Inhalt des Vitamins A in der Milch ist dieses Produkt für die Kinder im Laufe der floriden Größe nützlich, sowie trägt zur Erhaltung des Witzes der Sehkraft bei. Der Inhalt des Thiamins in der Milch wirkt sich auf die Geschwindigkeit der Aneignung des Zuckers positiv aus.

Das Kalzium, das dem Organismus im einem beliebigen Alter so nützlich ist, ist im natürlichen Getränk in der ausreichenden Anzahl in Kondition enthalten, die vom Organismus leicht behalten wird und ist mit dem Phosphor sehr gut ausgeglichen. Im Kindesalter ist das Kalzium für die Bildung der Knochen des Skelettes notwendig, und im bejahrten Mann hilft, die Osteoporose zu verhindern. Neugierig, dass der Inhalt des Kalziums in korowjem die Milch im Sommer niedriger ist, als in der Winterperiode. Die Experten behaupten, dass die Saugfähigkeit des Kalziums bei seiner gleichzeitigen Aufnahme mit den Lebensmitteln erhöht wird, die das Ergokalziferol enthalten.

Den Nutzen der Milch bei der Behandlung der Erkältungskrankheiten hat nicht eine Generation bewertet. Warm, mit der Ergänzung des Honigs ist oder der Himbeerkonfitüre, sowie barsutschjego des Fettes, fähig, die Milch den hoffnungslossten Kranken auf die Beine zu bringen, der mit der Erkältung erkrankte. Es handelt sich darum, dass der Kampf mit den Virusinfektionen die Teilnahme der Immunglobuline – der speziellen Elemente fordert, die sich aus der Eiweißnahrung bilden. Das Kasein – das Milcheiweiß – nicht nur ist eine schöne Grundlage für die Bildung der Immunglobuline, sondern auch besser andere wird vom Organismus behalten.

Die Befreiung von der Schlaflosigkeit und den Kephalgien – die nächsten nützlichen Eigenschaften der Milch. Der hohe Inhalt triptofanowych und fenilalaninowych der Aciden in diesem Getränk leistet auf unseren Organismus den Beruhigungseffekt. Das Rezept ist einfach: das Glas ist nötig es warm, bei der Möglichkeit der paarigen Milch mit der Ergänzung des Honigs eine Stunde vor dem Traum auszutrinken. Bei den Kephalgien ist es empfehlenswert, das feuchte Ei ins Geschirr mit gerade erst aufgekochten Getränk beizumengen. Solches Cocktail, das während der Woche übernommen wird, ist fähig, von den stärkesten Kephalgien zu befreien.

Der Nutzen der Milch ist beim Sodbrennen der Mehrheit der Frauen, die das Kind erwarten bekannt. Dieses Getränk verringert den Säuregehalt und verringert die Schmerzempfindungen bei verschiedenen Erkrankungen SCHKT, einschließlich die Gastritis und die Geschwüre. Um das Sodbrennen auf eine lange Zeit gewährleistet zu vergessen, ist nötig es die Milch langsam, den kleinen Schlücken zu trinken.

Die Anwendung der Milch in kosmetologii hat Tausend Jahre rückwärts angefangen, wenn sich die berühmte Schöne und die Erobererin der Herzen Kleopatra von den prächtigen Milchbädern verwöhnte. Heutzutage bietet die weltweite Industrie der Schönheit den Frauen die Cremes, die Lotionen, die Gele aufgrund der Milchproteine an, die gerufen sind, die Jugend und die Schönheit zu schenken.

Die schädlichen Eigenschaften der Milch

Leider, die Milch und die Lebensmittel auf seiner Grundlage sind bei weitem jedem nützlich. Der Schaden verursacht die Milch beim nicht gemässigten Konsum ziemlich oft.

Meistens verfolgen die negativen Folgen vom Verbrauch dieses Produktes einer Ernährung jene Menschen, die an der Mangelhaftigkeit des Ferments, das für das Zerspalten der Laktose verantwortlich ist leiden. Seine Abwesenheit verringert die Aneignung des Milchzuckers wesentlich, dass die Gärung des Getränkes im Darmkanal zieht, und es ruft, seinerseits die Diarrhöe herbei. Die Erscheinung ist es verbreitet, nennen es darf nicht – es ist allen daneben 15 % die Bevölkerungen unseres Planeten eigen.

Außerdem verhält sich korowje die Milch zu den starken Allergenen. Das Entstehen der Blüte, des Juckens, der Bauchauftreibung, der Übelkeit oder des Erbrechens bei seinem Verbrauch – die Merkmale der Allergie, die auf die Notwendigkeit der Unterbrechung der Aufnahme dieses Getränkes bezeichnen. Jedoch werden andere Lebensmittel aufgrund der Milch – der Quark, den Käse, den Kefir, den Joghurt – in der Regel viel besser behalten. Im Unterschied zu korowjego, der Schaden in Form von der Allergie ruft die Ziegenmilch äußerst selten herbei.

Für die älteren Leute ist der Schaden der Milch nicht weniger geäußert, als der Nutzen. Einerseits, das Getränk füllt das Defizit des Kalziums, mit anderem auf, ist einer der Gründe der Entwicklung der Atherosklerose.

Bei der Neigung zur Ablagerung der Kalziumsalze in den Behältern ist die Milch auch kontraindiziert.