Sellerie-Diät

Charakteristik der Diät Zusammenfassende Beurteilung
14 Tage

3,5 aus 5

Die Sellerie-Diät ist eine Variante der Suppendiät, bei der Sellerie die Hauptzutat darstellt. Da Sellerie Fett abbaut und überschüssiges Wasser aus dem Körper ausschwitzt, gilt diese Diät als sehr effektiv.

Empfohlen Dauer: 3 Monate
Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Sicherheit:
Vielfalt der Lebensmittel:

Der Sellerie ist durch seine nützlichen Eigenschaften bekannt. Dieses würzige Wurzelgemüse wirkt entgiftend, fördert die Ausscheidung von Schlacken und Toxinen aus dem Organismus, normalisiert den arteriellen Blutdruck, stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit sowie Stress. Er wird häufig im Kampf gegen Fettleibigkeit eingesetzt, da er in der Lage ist, den Stoffwechsel zu aktivieren. Alle Teile der Pflanze – die Wurzel, die Stiele und die Blätter – besitzen nützliche Eigenschaften und werden alle in die Nahrung verwendet.

Die Grundlage dieser Diät ist eine Gemüsesuppe auf Selleriebasis. Sie kann nach zwei verschiedenen Rezepturen zubereitet und abwechselnd verzehrt werden.

Zubereitung beider Rezepte:

Variante 1: Zutaten sind Sellerie (200 g), Weißkohl (500 g), Zwiebeln (3 Stück), Möhre (1 Stück), Hülsenbohne (100 g), Tomaten (3 Stück) und Paprika (1 Stück). Das fein geschnittene Gemüse wird mit dem Tomatensaft übergossen und bei starker Hitze bis zum Kochen erhitzt. Anschließend wird die Hitze verringert, um das Gemüse weichzukochen.

Variante 2: Zutaten sind Sellerie (200 g), Weißkohl (500 g), Zwiebeln (2 Stück), Tomaten (2 Stück) und Paprika (2 Stück). Das fein geschnittene Gemüse wird mit Wasser übergossen, bei starker Hitze zum Kochen gebracht und anschließend weitere 10 Minuten bei reduzierter Hitze gegart.

Nach jedem Rezept sollte die Suppe täglich frisch zubereitet werden. Ist dies wünschenswert, gibt es keine Mengenbeschränkungen; Ernährungsberater empfehlen jedoch häufigeren Verzehr in kleinen Portionen, da dies das Verdauungssystem entlastet und eine Überdehnung des Magens verhindert.

Die Selleriestiele in der Suppe können durch eine vergleichbare Menge an Sellerieblättern ersetzt werden.

Es ist täglich notwendig, zusätzlich zu 2 Litern reinem Wasser zu trinken.

Die Lebensmittel werden nach einer der diätetischen Methoden erhitzt: Kochen, Dünsten oder Fettbearbeitung.

Vor Beginn wird eine Ausladewoche für die Sellerie-Diät empfohlen. Für sieben Tage ist es notwendig, auf Brot, Nudeln, Süßigkeiten, geräucherte und fettige Speisen sowie auf gesüßte Getränke zu verzichten.

Selleriediet: Ernährungsprinzipien

Vorteile der Sellerie-Diät

Die Sellerie-Diät ermöglicht eine Gewichtsreduktion von 5 bis 7 Kilogramm innerhalb von zwei Wochen.

Vorteile der Sellerie-Diät: Die Diät unterstützt die Entgiftung des Organismus, fördert den Stoffwechsel und reguliert die Darmfunktion. Dank des hohen Gehalts an nützlichen Substanzen versorgt sie den Körper während zweier Wochen mit Vitaminen und Mineralien; neben dem Gewichtsverlust wird zudem die Gesundheit gestärkt.

Nachteile und Kontraindikationen

Die Sellerie-Diät wird bei Erkrankungen des Verdauungssystems nicht empfohlen, da die Ration einen hohen Ballaststoffgehalt aufweist.

Bei Vorliegen einer langdauernden Pathologie vor Beginn der Diät ist eine Konsultation beim behandelnden Arzt unerlässlich.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

  • Gemüse
  • Obst
  • Magerquark oder fettarmer Joghurt ohne Zusätze
  • Geflügel (z. B. Hähnchenfilet)
  • Fisch
  • Brauner Reis
  • Pflanzenöl in Maßen
  • Grüner und schwarzer Tee sowie Kaffee

Welche Lebensmittel sind verboten?

Alle Lebensmittel, die nicht in der Liste der erlaubten Speisen stehen – einschließlich Zucker und Salz –, sind verboten.

Das Menü

Wir gestalten ein Sellerie-Menü für sieben Tage. Ab dem achten Tag wird die Diät wiederholt: Das Menü des achten Tages entspricht dem des ersten, das des neunten dem des zweiten und so weiter. Die angegebene Nahrung ist in fünf bis sechs Mahlzeiten über den Tag verteilt aufzunehmen.

Der erste Tag

Suppe und Obst (ausgenommen Bananen).

Der zweite Tag

Suppe und rohes Gemüse.

Dritter Tag

Suppe, feuchtes Gemüse und eine Kartoffel.

Vierter Tag

Suppe, drei Bananen und ein Liter Kefir oder Joghurt.

Fünfter Tag

Suppe, 600 g Hähnchenfilet oder Rindfleisch oder Fisch sowie sechs Tomaten.

Sechster Tag

Suppe und frisches Gemüse sowie 350 g Hähnchenfilet oder Rindfleisch.

Siebter Tag

Suppe, frisches Gemüse und die braune Abkochung.

Segensreiche Ratschläge

Der Rat 1 Das frische Gemüse kann als Salat mit etwas Pflanzenöl zubereitet werden.

Der Rat 2 Die Selleriestiele in der Suppe können durch eine vergleichbare Menge an Sellerieblättern ersetzt werden.

Ob Daran sollten Sie denken:

Der 74-jährige Australier James Harrison spendete über 1000 Mal Blut. Er besitzt eine seltene Blutgruppe, deren Abwehrstoffe Neugeborene mit schwerer Anämie retten können. So hat dieser Australier etwa zwei Millionen Kinder gerettet.


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