Banga-Probe

Die Banga-Probe (nach Ch. Bang, 1869–1918, norwegischer Biochemiker) ist ein Verfahren zur Nachweisreaktion von Fruktose im Urin; sie basiert auf der Fähigkeit des Furfurals in saurer Umgebung, sich mit Gallensäuren zu verbinden und dabei eine violette Farbe anzunehmen. Die Probe gilt als positiv auch bei Vorhandensein von Saccharose im Urin.

Ob Sie wissen:

Forscher der Oxford-Universität haben Studien durchgeführt, die zeigen, dass eine ausschließliche vegetarische Ernährung das menschliche Gehirn schädigen kann, da sie zu einer Verringerung seiner Masse führt. Aus diesem Grund empfehlen sie, Fisch und Fleisch nicht vollständig von der Ernährung auszuschließen.


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