Der Tomatensaft
Der Tomatensaft – einer der wertvollsten und nützlichen Säfte. Dieses erfrischende und festigende Getränk stellen aus den Tomaten her. In der wilden Natur ist die Tomate eine vieljährige Pflanze. Er wird wie die einjährige Gemüsekultur getrennt. Die Heimat tomatow fassen, den tropischen Bereich Südamerikas zu halten. In den USA tomaty lange Zeit wurden wie die dekorative Pflanze gezüchtet, da für die Giftigen galten.
Es ist neben 700 Sorten der Tomate gewöhnlich zur Zeit herausgeführt. Populärste von ihnen – gladkokoschije globulös, piriformis und prodolgowatyje die Früchte.
Der Bestand und der Nutzen des Tomatensaftes
Dieses natürliche Getränk ist so nützlich, inwiefern auch die Tomaten nützlich sind, die seine Grundlage sind. Er ist mit vielen nützlichen unorganischen und organischen Substanzen reich. Der riesige Nutzen des Tomatensaftes besteht im Inhalt darin die Glukosen, der Fruktose, der organischen Aciden – zitronen-, schtschawelewoj, apfel- und wein-. In diesem Saft sind das Wachstumsvitamin, die Vitamine der Gruppe In, das Biotin, RR, JE, die Askorbinsäure enthalten.
Über den Nutzen des Tomatensaftes sagt das Vorhandensein in tomatach der Eiweisse, der Fette, der Kohlenhydrate. Es ist viel darin die Salze des Phosphors, des Mangans, des Kaliums, des Magnesiums, des Chroms, des Kobalts, des Zinkes und des Eisens. Der Kaloriengehalt des Tomatensaftes ist sehr klein. Der Kaloriengehalt des Tomatensaftes – 21 Kilokalorien auf hundert Gramme des Getränkes.
Die helle-rote Farbe tomatow ist vom Vorhandensein in ihnen likopina bedingt. Es ist das besondere Pigment, das mächtige antioksidantom ist, behindernd der Entwicklung der onkologischen Erkrankungen. Likopin ist für die Prophylaxe des Krebses des Mastdarms, der Milchdrüsen, der Prostata bei den Männern, schejki matki, der Speiseröhre sehr wichtig. Dieser nützliche Tomatensaft hilft im Kampf mit der Thrombenbildung. Er fördert die Leistung vom Organismus des Serotonins – «des Hormons der Freude». Die Komponenten dieses natürlichen Getränkes verhindern die Prozesse der Fäulnis im Darmkanal und verbessern seine Arbeit insgesamt. Gerade deshalb ist der Tomatensaft bei den Konstipationen sehr nützlich.
Der Tomatensaft leistet motschegonnoje, scheltschegonnoje, den antimikrobischen und antiphlogistischen Effekt auch. Sein regelmäßiger Verbrauch hilft, die Kapillaren zu festigen und, der Atherosklerose der Behälter vorzubeugen. Bei der Zuckerkrankheit wird der Saft im Bestande von der Diät ernannt, da er sacharosnischajuschtschim über den Effekt verfügt.
Es wird das Getränk bei der Hypertonie, der Anämie, der Stenokardie, nach dem Infarkt verwendet. Es ist der Saft und bei einigen Formen potschetschnokamennoj der Krankheit, beim Glaukom und dem geschwächten Gedächtnis nützlich.
Der Tomatensaft für die Abmagerung
Der niedrige Kaloriengehalt des Tomatensaftes und die Fähigkeit den Stoffwechsel zu beeinflussen lässt zu, es in einer diätetischen Heilernährung zu verwenden.
Für die Abmagerung ist nötig es den Tomatensaft zwischen den Aufnahmen der Nahrung (das Glas des Getränkes ohne Salz für die halbe Stunde bis zum Essen zwischen den Aufnahmen der Nahrung) anzuwenden. Solche Diät lässt, bei der Angabe der fettigen Platten bis zu Minimum und die Exklusion der Süßigkeiten und der gebratenen Lebensmittel zu, das Gewicht auf 4-5 Kilogramm für zwei Wochen zu verringern.
Der Schaden des Tomatensaftes
Der Saft aus tomatow, gewiß, ist sehr nützlich. Der Schaden kann den Tomatensaft dem Organismus bei seinem falschen Verbrauch auftragen. Es ist nicht empfehlenswert, den Saft oder die Tomaten mit dem Brot, den Kartoffeln, den Eiern, dem Quark und dem Fisch zu mischen. Es kann die Bildung der Konkremente in den Nieren provozieren. Es ist nötig nicht auch dieses Getränk die thermische Bearbeitung unterzuziehen, da sich die für den Organismus nützlichen Aciden in die Unorganischen verwandeln. Den Nützlichsten wird der Saft angenommen, der aus frische tomatow in den häuslichen Bedingungen vorbereitet ist. Es zu trinken es ist für die halbe Stunde bis zum Essen empfehlenswert, und die Tomaten ist mit einem beliebigen Pflanzenöl, dem Käse, dem Kraut, dem Knoblauch, der Zwiebel, dem süßen Pfeffer, dem Kohl, dem Rettich, den Auberginen und den Melonenkürbissen.
Bei der unbestreitbaren Nützlichkeit hat das vorliegende Produkt die Beschränkungen in der Nutzung. Der Nutzen und der Schaden des Tomatensaftes hängen vom Befinden des Menschen ab. Er ist bei der Allergie auf das roten Gemüse und die Früchte, bei der Cholelithiasis kontraindiziert. Die in diesem Getränk enthalten seienden Aciden können die Bewegung der Konkremente provozieren.
Man darf nicht den Saft beim Magengeschwür und der Pankreatitis, sowie bei der Lebensmittelvergiftung anwenden.
Es ist nötig sich auch des Verbrauches nedosrelych der Früchte zu enthalten, da zu ihrem Bestand das giftige Glykosid solanin gehört.
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