Aspartam ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E 951), der als Zuckerersatz in Lebensmitteln dient.
Wie? Das Element Aspartam stellt einen Dipeptid-Ether dar, der aus den Aminosäuren Phenylalanin und Asparaginsäure besteht.
das Element aspartam metilowyj den Äther dipeptida darstellt, zu dem die Aminosäuren gehören: fenilalanin und asparaginowaja das Acidum.
Das Süßkraftverhältnis des Zusatzstoffs E 951 zum Zucker liegt oft höher; sein süßer Geschmack wird länger empfunden, entwickelt sich jedoch langsamer als beim Zucker.
Der Zusatzstoff E 951 zerfällt bei einer Temperatur von 30 °C; daher ist seine Anwendung nur bei der Herstellung von Lebensmitteln möglich, die keiner Erhitzung unterzogen werden müssen.
Aspartam ist geruchlos und wasserlöslich.
Die Hauptanwendung von Aspartam (E951) liegt in der Herstellung kühlsüßender sowie nichtkohlensäurehaltiger Getränke und als Zuckerersatz.
Diätgetränke und Lebensmittel für Diabetiker enthalten Aspartam aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts; zudem findet sich dieser Zusatzstoff in Konditoreiwaren, Kaugummis und Bonbons.
In Russland wird Aspartam unter den Marken «Enzimologa», «NutraSweet», «Ajinomoto», «Aspamiks» und «Miwon» als Zuckerersatz vertrieben.
Das Hauptrisiko von Aspartam besteht darin, dass er im menschlichen Körper zerfällt und dabei neben Aminosäuren auch Methanol, eine giftige Substanz, freigesetzt wird. Die Dosierung ist entscheidend: In Russland beträgt die tägliche Norm 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht, in europäischen Ländern hingegen 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Ein besonderes Merkmal des Aspartam-Verbrauchs (E951), das zu einer Überdosierung führen kann, ist der unangenehme Nachgeschmack in Getränken mit diesem Zusatzstoff; dies zwingt Konsumenten dazu, süßes Wasser wiederholt zu trinken. Da aspartamhaltiges Wasser nicht sättigt, werden große Mengen dieser Getränke konsumiert.
Es ist belegt, dass der Konsum von kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken, bei denen Aspartam den Zucker ersetzt, dennoch zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Menschen mit Phenylketonurie (PKU), einer Erbkrankheit, die einen Störung des Aminosäurestoffwechsels verursacht – insbesondere durch das Phänylalanin, das Bestandteil der chemischen Formel von Aspartam ist –, dürfen Aspartam nicht konsumieren.
Bei Missbrauch kann Aspartam folgende Nebenwirkungen hervorrufen: Kopfschmerzen (einschließlich Migräne), Tinnitus, Depressionen, Schlafstörungen, Allergien, Krampfanfälle, Gelenkschmerzen, Taubheit der Beine, Gedächtnisstörungen, Schwindel und unkontrollierte Unruhe. Insgesamt werden etwa 90 Symptome aufgezählt, die der Zusatzstoff Aspartam (E951) verursachen kann; die Mehrheit davon betrifft das Nervensystem.
Ein langfristiger Konsum von Getränken und Lebensmitteln mit Aspartam kann ein Auslöser für Symptome einer Multiplen Sklerose sein. Diese Nebenwirkungen sind reversibel; entscheidend ist jedoch die rechtzeitige Erkennung der Ursache des Krankheitszustands und das sofortige Beenden des Zusatzstoffkonsums. Es liegen Fälle vor, in denen nach Einschränkung des Aspartam-E951-Konsums bei Patienten mit Multipler Sklerose das Sehvermögen zurückkehrte, das Gehör wieder eintrat und Ohrgeräusche verschwanden.
Außerdem wird angenommen, dass eine Überdosierung von Aspartam die Entstehung einer systemischen kutanen Lichen ruber (roter systemischer Flechten) begünstigen kann.
Schwangere sollten Aspartam nicht missbrauchen, da nachgewiesen ist, dass dieser Zusatzstoff Entwicklungsstörungen beim Fötus verursachen kann.
Trotz dieser schwerwiegenden Nebenwirkungen ist Aspartam innerhalb der Norm als Nahrungszusatzstoff in Russland erlaubt.
Personen, die die beschriebenen Symptome entwickeln, sollten den behandelnden Arzt über das Konsumieren von gesüßten Getränken und Lebensmitteln informieren, um diese aus dem Menü auszuschließen.
Im menschlichen Darm leben Millionen von Bakterien; man kann sie nur bei starker Vergrößerung sehen, wenn sie in einer gewöhnlichen Kaffeetasse zusammengefasst wären.
Musiktherapie ist eine Behandlungsmethode, die viele Kontroversen hinsichtlich ihrer Wirksamkeit ausgelöst hat: Die Fakten sprechen jedoch eine andere Sprache...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Der Stoffwechsel läuft bei jedem Menschen individuell ab; dennoch ist der Zusammenhang zwischen der Geschwindigkeit dieses Prozesses und dem Gewichtsverlust für alle gleichermaßen relevant. Leider neigen viele Menschen dazu, zahlreiche vermeintlich "wundertätige" Diäten zu versuchen, die nicht immer erfolgreich sind.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Gesundheit und Attraktivität sind ewige Werte, die Menschen oft verfolgen, indem sie ungewöhnliche Inhaltsstoffe und Techniken einsetzen. Betrachten wir elf außergewöhnliche und teilweise unangenehme Schönheitsprozeduren, auf die sich der Mensch im Streben nach Schönheit und Jugend einlässt.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Urogenitale Candidose (Milchseuche) – eine Pilzinfektion, die zu unangenehmen Empfindungen in den Geschlechtsorganen führt.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Unangenehme Symptome im Zusammenhang mit der Frühlingsmattigkeit sind fast jedem bekannt. Häufig tritt im März oder April Schwäche auf: Betroffene leiden unter Schläfrigkeit, beklagen schlechte Stimmung, den Verlust des Lebensinteresses und Misserfolge in ihren Vorhaben.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Es ist kein Geheimnis mehr, dass der moderne Mensch sich nicht wie seine Vorfahren ernährt. In den letzten 100 Jahren sind völlig neue Lebensmittel entstanden, die das Ergebnis modernster Technologien in der Nahrungsmittelproduktion darstellen. Die Lagerungs- und Transportmethoden haben sich erheblich verändert; Menschen weltweit greifen regelmäßig auf Lebensmittel zurück, von denen ihre Großeltern nichts wussten.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Der Name dieser Erkrankung spiegelt das Problem präzise wider: es handelt sich um einen Verschluss des Büstenhalters in einer bestimmten Zone, der zu einem Blutdruckanstieg führt.
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit.
Bei hohem Fieber – einem häufigen Symptom bei Erkrankungen wie ORVI, Angina pectoris oder Lungenentzündung –, empfehlen Ärzte zur Senkung der Temperatur und zum Erleichtern des Zustands die Einnahme von fiebersenkenden Mitteln; deren Anwendung ist jedoch nicht immer möglich.
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit.
Die Unmöglichkeit einer Schwangerschaft ist ein häufiges Problem für viele russische Familien. Lange Zeit wurde angenommen, dass Frauen primär für diese Schwierigkeiten verantwortlich sind ("winownizami"). Moderne Ärzte betonen jedoch, dass die Ursachen differierter betrachtet werden müssen: Neben etwa 50 % der Misserfolge bei den Empfängnisversuchen liegen sie mit männlicher Unfruchtbarkeit zusammen.
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit.
Das Befinden des Menschen hängt in vieler Hinsicht vom chemischen Gleichgewicht der biologischen Flüssigkeiten des Organismus ab. Experten gehen davon aus, dass...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit.
"Alle Krankheiten sind von den Nerven" – in diesem Sprichwort liegt ein großer Kern der Wahrheit, wie Ärzte betonen: Ständiger Stress schwächt die Abwehrkräfte des Körpers und macht ihn für eine Vielzahl von Erkrankungen anfällig. Es ist jedoch falsch anzunehmen, dass Stress allein das Problem darstellt; das Leben der Menschen und hundert...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit.
Viele in der Kindheit fleißig vermittelte Haushaltsfertigkeiten bringen nicht immer den gewünschten Nutzen: Laut neuesten Forschungsergebnissen können einige als nützlich und sogar notwendig geltende Gewohnheiten langfristig zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Nur sieben der am weitesten verbreiteten davon...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Hämorrhoiden sind eine außerordentlich häufige Erkrankung. Die periodisch auftretenden Entzündungen und Blutungen der Hämorrhoiden führen oft zu starken Schmerzen.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Ein auf der Physiologie der Verdauung basierendes, geteiltes Ernährungssystem zur Nahrungsaufnahme, das Heilungsmethoden ermöglicht. Nach Ansicht von Ernährungsassistenten hilft die separate Aufnahme kohlenhydratreicher und eiweißreicher Lebensmittel – die unterschiedliche Verwertungsbedingungen erfordern –, Krankheiten zu vermeiden.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Ein teilweiser Hörverschlechtert die Lebensqualität bereits signifikant; ein vollständiger Hörverlust führt zu Einsamkeit und Verschlossenheit. Menschen mit schlechtem Hören sehen sich in der sozialen und beruflichen Realisierung erschwert und haben im Privatleben häufig Probleme...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Nicht alle stellen sich vor, welche schwerwiegenden Folgen einer bestimmten schädlichen Gewohnheit drohen; der Prozess des Aufgebens von...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Bis vor kurzem schien das Risiko für Herzerkrankungen bei der Mehrheit der Bevölkerung noch weit entfernt und unklar. Doch bald oder später trifft jeder erwachsene Mensch auf äußerst unangenehme Symptome: den plötzlichen Brustschmerz. Sich in dieser Zeit durch Gedanken an T zu trösten...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Die dunklen Ringe (die blauen Flecken) unter den Augen – ein Mangel, gegen den man sich meist nur oberflächlich mit kosmetischen Mitteln (Korrektoren, Salonverfahren usw.) verteidigt. Nach Ansicht der Ärzte ist die Haut um die Augen jedoch ein Indikator für viele Störungen im Organismus. Sie frühzeitig zu erkennen und nicht zu verheimlichen sowie die Ursachen aufzudecken – das ist die Aufgabe jedes Menschen, der regelmäßig vor dunklen Flecken vor seinen eigenen Augen steht. Die rechtzeitige Aufspürung und Behandlung der Krankheit, die in diesen Wespen liegt...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Biologisch aktive Zusatzstoffe (BADs) sind in den letzten Jahrzehnten so tief in unser Leben eingedrungen, dass es kaum noch möglich erscheint...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Vor 10 bis 15 Jahren galt das Vorhandensein eines Computers im Haushalt eines Russen noch als Seltenheit; die Büros befanden sich meist nur auf dem ersten Entwicklungsstadium dieser nützlichen Anlagen. Heute ist in fast jedem Haushalt ein Computer vorhanden (und nicht selten), und ständig...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Jod ist eines der wichtigsten Spurenelemente im menschlichen Körper. Seine Hauptfunktion besteht in der Synthese der Schilddrüsenhormone, die zahlreiche Stoffwechselprozesse steuern. Da diese Hormone zu über 65 % aus Jod bestehen, führt ein Jodmangel zu einer verminderten Hormonproduktion und kann, wie Studien zeigen, zur Entwicklung einer Hypothyreose führen. Ein anhaltender Mangelzustand kann zudem kardiovaskuläre, knöcherner sowie Verdauungsstörungen verursachen.
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Das Problem scheint darin zu liegen, dass es in Moskau für jeden Bewohner keinen Apothekenstandort in unmittelbarer Nähe gibt.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Energiesparende Lampen zählen zu den populärsten Produkten innovativer Technologien; dies ist nicht verwunderlich, da sie wirtschaftlicher und langlebiger als herkömmliche Glühlampen sind. Gleichzeitig besteht die Befürchtung, dass diese Lampen eine Ursache für ... sein könnten.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Bienen sind wahrhaft einzigartige Wesen. Tatsächlich werden alle Produkte ihres Lebenszyklus vom Menschen genutzt. Seit altersher sind die Heilwirkungen von Honig und anderen Substanzen bekannt, die im Rahmen der Bienenzucht gewonnen werden. Besonders bedeutsam ist die Tatsache, dass diese Produkte nicht nur volkstümlich, sondern auch in der offiziellen Medizin anerkannt sind. In diesem Artikel wird es um Wirkung und Anwendungsmethoden der "Bienenmedikamente" gehen.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Der Arztbesuch ist für viele Menschen unangenehm; daher beeilen sie sich oft nicht, die notwendigen planmäßigen Untersuchungen wahrzunehmen. Solches Verhalten kann jedoch zu schwerwiegenden Gesundheitsrisiken führen.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Zu den wichtigsten chemischen Prozessen im menschlichen Organismus gehören Oxidationsreaktionen. Sie laufen mit Beteiligung von Fetten und Kohlenhydraten ab, die wir über die Nahrung aufnehmen, sowie von Sauerstoff, der uns aus der Luft zugeführt wird. Ein Hauptziel dieser Reaktionen ist es, Energiegewinnung zu erreichen.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Depressionen zählen nicht umsonst zu den Hauptproblemen unseres Jahrhunderts: Der Mensch muss für den wissenschaftlich-technischen Fortschritt, die Beschleunigung des Lebenstempos und das Informationsüberfluss mit Stress, negativen Emotionen sowie einer Schwächung der körpereigenen Abwehrkräfte zahlen. Infolgedessen treten Zustände auf, die durch erhöhte Angst gekennzeichnet sind, ein Rückgang des Interesses am Leben sowie geistige und körperliche Beschwerden vorliegen.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit