Bohnendiät

Charakteristika der Diät	Zusammenfassende Bewertung
Dauer: 7–14 Tage	3,5 aus 5 Die Bohnendiät ist – vorbehaltlich einer guten Verträglichkeit der Bohnen und des Fehlens medizinischer Kontraindikationen – die derzeitige Wahl; sie erweist sich als ergiebig, sodass man auf sie zurückgreifen kann, ohne Hunger leiden zu müssen.
Empfohlen Häufigkeit: Dreimal monatlich
Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts:
Sicherheit
Vielfalt der Lebensmittel

Bohnen sind weltweit außerordentlich verbreitet. In jeder Region bestehen zwar unterschiedliche Präferenzen, doch bleibt die Tatsache bestehen: Bohnen gehören zu den populärsten Lebensmitteln überhaupt. Ihre Portionen sättigen hervorragend und sie sind kalorienarm. Im Gegensatz zu anderem Gemüse zeichnen sich Bohnen durch einen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß aus. Darüber hinaus enthalten sie weitere nützliche Substanzen wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien (Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor). All dies macht Bohnen zu einem sehr wertvollen diätetischen Produkt.

Die Dauer der Bohnendiät beträgt sieben Tage; bei guter Verträglichkeit können zwei Zyklen nacheinander durchgeführt werden, sodass die Diätzeit bis zu 14 Tage verlängert werden kann.

Regeln der Bohnendiät:

• Mindestens vier Mahlzeiten täglich;
• Säurehaltige Lebensmittel müssen täglich in die Ration aufgenommen werden, um die Darmfunktion zu normalisieren. Jeden Tag sollte ein Glas Kefir (Joghurt, Sauermilch) vor dem Schlafengehen getrunken werden.
• Bohnen können je nach Geschmack gewählt werden. Es ist wünschenswert, dass sie vielfältig sind, da dies den Energiegehalt der Diät erhöht.
• Es sollten täglich mindestens zwei Liter reines Wasser getrunken werden.

Die Vorteile

Für die Woche ermöglicht die Bohnendiät eine Gewichtsreduktion von 3 bis 5 Kilogramm.

Das große Plus der Diät ist das Fehlen des Hungergefühls, was bei vielen anderen Diäten häufig vorkommt.

Bohnen (eine Vielzahl von Sorten wie Linsen, Erbsen, Sojabohnen und andere) eignen sich hervorragend für diätetische und schmackhafte Gerichte, die der Ernährungsumstellung zugutekommen.

Die Nachteile und Kontraindikationen

Bei manchen Personen treten aufgrund ihrer Veranlagung Symptome wie Blähungen, Meteorismus, Darmkoliken und Stuhlstörungen auf; in diesem Fall ist die Bohnendiät kontraindiziert.

Werden bei der Diät Blähungsbeschwerden beobachtet, sollte sie dennoch fortgeführt werden: Brot und Fleisch sollten pro Mahlzeit mit Bohnen vermieden. Ernährungsexperten betonen, dass das Blähungsgefühl bei der Kombination von Bohnen mit anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln weniger ausgeprägt ist als in reinen Bohnengerichten; die optimale Kombination besteht aus Bohnen mit gekochtem oder gedünstetem Gemüse.

Bohnen sind bei Gicht sowie bei Erkrankungen von Magen, Bauchspeicheldrüse und Darmtrakt nicht empfohlen.

Personen mit chronischen Erkrankungen sollten vor Beginn der Diät ihren behandelnden Arzt konsultieren.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

1. Alle Bohnensorten.
2. Gemüse (außer Kartoffeln)
3. Obst (mit Ausnahme von Weintrauben und Bananen) sowie Beeren
4. Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt
5. Fleisch: Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch, fettarmer Fisch
6. Roggenbrot
7. Olivenöl
8. Rosinen
9. Grüner Tee und schwarzer Kaffee sowie Gemüsesäfte

Die Salzaufnahme ist auf ein Minimum beschränkt.

Welche Lebensmittel sind verboten?

• Zucker sowie zuckerhaltige Produkte
• Fettreiche Sorten von Fleisch und Fisch
• Fleischwaren wie Wurst, Schinken und Würstchen
• Milch sowie fettreiche Milchprodukte
• Teigwaren und Grütze
• Backwaren
• verschiedene Konserven (inklusive konservierter Bohnen), eingelegte Produkte, geräucherte Waren und Marinaden
• Alkohol
• gasbeladene Getränke

das Menü

Das Muster-Menü der Bohnendiät

Heilsame Ratschläge

Ratschlag 1 Wenn die Diät von Blähungen begleitet wird, aber man sie fortsetzen möchte, sollte man auf Brot und Fleisch mit Bohnen in einer Mahlzeit verzichten – Ernährungsexperten behaupten, dass Blähungen nicht so stark durch die Kombination der Bohnen mit anderen Kohlenhydraten entstehen wie durch ihre Mischung mit anderen Nahrungsmitteln. Die Kombination von Bohnen mit gekochtem oder gedünstetem Gemüse ist optimal.

Ratschlag 2 Der in der Diät empfohlene Gemüsesaft sollte hausgemacht sein; Saft aus industrieller Produktion darf nicht verwendet werden. Wenn dies zu Schwierigkeiten führt, kann man ihn durch Gemüsebrühe oder jedes andere erlaubte Getränk ersetzen.