Was ist eine Diät?

Diäten und das Problem des Übergewichts beunruhigen tatsächlich jede Frau. Die Körpermasse einer schlanken Frau hat keinen Wert; magere Mädchen träumen vielleicht sogar leidenschaftlicher davon, abzunehmen als übergewichtige Damen. Das Ziel, das sich jede vorsteckt, muss man als unwirklich anerkennen. In der modernen Welt lässt sich von keiner Frau die Dynamik des Gewichts vollständig ignorieren und Diäten vermeiden. Immer mehr beginnen auch Männer, sich für dieses Thema zu interessieren. Vor allen Abnehmenden steht die Frage: Was ist eine Diät?

Was ist eine Diät?

Aus ärztlicher Sicht muss Ernährung vollwertig, ausgewogen und gesundheitsfördernd sein. Es bringt nichts, Vorräte an Mineralstoffen, Vitaminen und Aminosäuren durch gedankenloses Fasten oder Diäten auf eine bestimmte Lebensmittelgruppe zu reduzieren. Das Ergebnis ist unbefriedigend: Zwar kann man abnehmen, doch schadet dies der Schönheit. Die Haut wirkt alternd und müde, das Haar stumpf und die Nägel brüchig. Zudem besteht das Risiko, durch falsche Diäten ernste Krankheiten wie Magengeschwüre, Zwölffingerdarmulkus, Gallengangdyskinesien oder Osteoporosen zu entwickeln – insbesondere bei Fastenkuren. Daher ist die heute richtige Diät eine gesunde Ernährung. Was bedeutet dies? Ausgewogene Nahrung, die gleichzeitig lecker und nützlich ist.

Führt das Hungern zu Gewichtsverlust?

Für den Tag verbrauchen wir Energie zur Aufrechterhaltung der normalen Körpertemperatur und zur Ausführung von Arbeiten. Ernährt sich ein Mensch vollwertig, erhält er Energie aus der Nahrung in Form von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißstoffen. Beginnt der Organismus zu hungern, wird er die angesammelten Kalorien verbrauchen. Die Energie im Körper versorgt sich dann über fettige Ablagerungen. Folglich kann man durch Hungern abnehmen. Andererseits stellt Hunger einen starken Stress für den Organismus dar; der Stoffwechsel schaltet auf ein sparsames Regime um. Daher geht das Gewicht nicht so schnell verloren, wie es wünschenswert wäre. Bei einer Fastenwoche nehmen viele 2 bis 4 Kilogramm ab. Nach solchen Ergebnissen kann man jedoch vollständig darauf hinarbeiten, ohne auf die Nahrung komplett zu verzichten.

Das Fasten ruft bei der Mehrheit der Menschen Schwindel, Kopfschmerzen und Schwäche sowie eine Senkung der Konzentrationsfähigkeit hervor. Viele bemerken einen gesunkenen Stimmungshintergrund und erhöhte Reizbarkeit. Zudem führt das Beenden des Hungerns dazu, dass man schnell wieder Gewicht bis zum Ausgangsniveau zurückgewinnt – und vielleicht sogar noch zunimmt. Der Hunger ruft Verschiebungen im Stoffwechsel hervor: Im Laufe eines Fastentags werden weniger Kalorien verbraucht. Ernährt man sich wie gewohnt, kann man die Körpermasse erhöhen.

Ratschläge von Diätassistenten zur Gewichtsabnahme

Verschiedene Diätassistenten haben Einblicke darin, wie man abnehmen muss und was eine Diät ist. Doch wenn es sich um medizinische Experten handelt, sind ihre Empfehlungen ziemlich ähnlich. Es lohnt sich zu überlegen, wem man vertraut: Die beste Diät ist eine gesunde Ernährung. Wichtig ist die regelmäßige Aufnahme von Nahrung im Laufe des Tages; Sie sollten mindestens ein Frühstück, ein Mittagessen und ein Abendessen haben. Zwischen den Hauptmahlzeiten können noch zwei oder mehrere Zwischenmahlzeiten eingelegt werden. Besser sind kleinere Portionen, aber häufiger. Versuchen Sie, jedes Mal vor dem Essen ein Glas Wasser zu trinken, um den Appetit zu verringern. Auch sollten Lebensmittel, die reich an Zellstoff (Ballaststoffen) sind, in die Hauptmahlzeiten integriert werden. In erster Linie handelt es sich dabei um Gemüse und Kleie. Die Nahrung muss richtig zubereitet werden: Fett in Form von Margarine, Pflanzenfett und Butter sollte fast vollständig ausgeschlossen werden. Das Essen kann auf Dampfgarer zubereitet, gedünstet oder gekocht – aber nicht gebraten werden. Pommes frites enthalten viermal so viele Kalorien wie Kartoffeln „in der Uniform". Beachten Sie, wann und was Sie essen. Führen Sie einen „Nahrungstagebuch": Notieren Sie die Lebensmittel, die Portionen und die Essenszeiten. Analysieren Sie, welche Mahlzeit zu übermäßiger Aufnahme führt. Für manche ist Essen eine Art des Vergnügens; für andere ein unbedingtes Attribut des sozialen Verkehrs. Schließen Sie Situationen aus, in denen Sie zu viel essen könnten, falls dies möglich ist. Entscheiden Sie im Voraus, was eine Diät ist: Stellen Sie gesunde Lebensmittel immer im Kühlschrank bereit.

Man kann Diät essen.

Wer sich entschließt, abzunehmen, versucht oft fälschlicherweise, dass man 'Diät essen' könne. Verschiedene einschränkende Diäten empfehlen die vollständige Ausgrenzung bestimmter Lebensmittel. Manchmal wird für einen bestimmten Zeitraum nur ein einziges Produkt empfohlen: etwa Kohl für drei Tage, Äpfel für einen Tag oder Buchweizenbrei ohne Salz für eine Woche. Solche Empfehlungen sind recht kompliziert konsequent umzusetzen. Die Ergebnisse Ihrer Anstrengungen können sich als sehr bescheiden erweisen. Solche Beschränkungen auf eine einzige Nahrungsspezies werden als Monodiät bezeichnet. Ärzte empfehlen bei Diäten hingegen in der Regel ein breiteres Spektrum an Lebensmitteln im Menü. Was ist also eine Diät bei Fettsucht? Eine Grundlage einer gesunden Ernährung sollte Gemüse sein, ausgenommen Kartoffeln. Salate, Ragouts und gegartes oder gegrilltes Gemüse sollten in jeder Mahlzeit enthalten sein. Auch die Proteinzufuhr sollte nicht zu gering ausfallen. Daher wäre es wünschenswert, mindestens einmal täglich fettarmes Fleisch zu essen. Sie können Rindfleisch, Fisch oder Huhn wählen. Wichtig ist dabei die richtige Zubereitung des Fleisches: Das Fett entfernen und ohne Öl garen. Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt sind bei einer Diät nützlich. Saure Sahne sollten Sie ausschließen. Wählen Sie Quark mit einem Fettgehalt von 0 bis maximal 5 %, Kefir und Milch mit 1–1,5 %. Früchte enthalten Vitamine und Spurenelemente. Bananen, Weintrauben und getrocknetes Obst sollten nicht gegessen werden. Die übrigen Früchte essen Sie bis zu 400 Gramm pro Tag. Beenden Sie das Essen vier Stunden vor dem Schlafengehen. Wenn auch das Abendessen die leichteste Mahlzeit ist.

Die Vor- und Nachteile von Diäten hängen davon ab, um welches Ernährungssystem es sich handelt. Ungleichgewichtige Monodiäten und Fasten haben zwangsläufig mehrere Nachteile gegenüber den Vorteilen: Es gelingt nicht nur wenig an Gewicht zu verlieren, sondern das Nervensystem wird erschöpft und die Vorräte an Vitaminen sowie Mineralstoffen werden vollständig aufgebraucht. Als Vorteil solcher Diäten nennen einige Menschen ihre Kurzfristigkeit; im übrigen handelt es sich um einen zweifelhaften Vorteil. Bekannt ist, dass nur langfristige Ernährungsänderungen die Figur wesentlich beeinflussen können, während kurzfristige Diäten lediglich vorübergehende Effekte bieten. Obwohl das Ziel für manche darin besteht, zu einem bestimmten Datum abzunehmen – beispielsweise, um schlank auszusehen –, kann eine Monodiät in diesem Fall das gewünschte Ergebnis liefern.

Ausgewogene Langzeitdiäten, die von Ärzten entwickelt wurden, bieten im Gegenteil mehr Vorteile. Grundlage dieser Diäten ist eine gesunde Ernährung; diese Systeme helfen, die Gesundheit zu erhalten und die körperliche Leistungsfähigkeit zu unterstützen. Ein Nachteil jeder Diät kann psychisches Unwohlsein sein. Wenn Sie entschieden haben, dass Ihnen eine Diät notwendig ist, klären Sie zunächst Ihre Ziele: Warum benötigen Sie die Diät? Inwiefern möchten Sie das Gewicht verringern? Für welchen Zeitraum erwarten Sie diese Veränderungen? Analysieren Sie anschließend Informationen über verschiedene Diäten oder wenden Sie sich an einen Experten, damit ein individuelles Ernährungssystem für Sie entwickelt wird. Ratschläge von Ernährungsberatern können Ihnen bei der Gewichtsabnahme helfen; durch die Kenntnis der erlaubten und untersagten Lebensmittel werden Sie genau wissen, was diätetisch ist und was nicht.

Sie sollten Folgendes wissen: